设施葡萄双“T”绿色高效栽培技术

1 目的及意义

为了生产出安全优质的葡萄产品 , 经多年实践 , 研究形成设施葡萄双“T”绿色高效栽培技术模式。该技术模式通过改良葡萄架型结构，高光效省力化树形和叶幕形，高效调控环境，精准水肥管理，精细化花果管理，精准休眠调控，增施二氧化碳气肥，实现了设施葡萄的轻简、优质、高效和周年生产，生产出‘好看、好吃、好运、好卖、好想’的五好优质果品，实现了葡萄鲜果的周年供应，提升了设施葡萄的市场竞争力。通过该技术模式，实现了设施葡萄绿色高质量发展模式的可复制、可推广，显著减少了农药、化肥的施用，有效节约了水资源，进而保护了生态环境，生态效益显著。带动了设施葡萄的技术变革和进步，对乡村振兴起到了积极作用，社会效益和经济效益显著。

2 种植方式

2.1 苗木准备及定植

定植前对苗木进行修剪、消毒处理；苗木选用一年生一级根苗或二年生大苗。开挖宽或直径1.2-1.5 米、深1 米的2 条定植沟或定植坑，底肥与表土拌匀回填（以沙土或沙壤土为宜）、灌水[1]。

2.2 架式

双“T”字型树形, 也是倾斜式龙干树形 + 一字水平叶幕。

株行距：一般双行，株距 2m-4m_⨀

2.3 双“T”字型树形的形成

2.3.1 即 1 个主干 2 个主枝。主干上沿树行左右分别培养 2 条结果主蔓，在结果母蔓两侧交互培养结果母枝，同侧结果母枝间距 15-20cm, 。

2.3.2 定植当年，葡萄萌芽后，选留一个健壮芽，其余全部抹掉，新梢长到 1.9～2.1m 时进行第一次摘心，顶端相反方向培养 2 个新梢作为双臂，双臂上的一次副梢留 1 叶绝后，弱的副梢直接绝后，臂长根据行距 2～4m 时进行摘心。

2.3.3 定植第二年，葡萄萌芽后，勤抹芽，前期主要通过通风，按葡萄各个生长期所需的温度、湿度进行调控，以防枝条徒长；主梢上每节发出的副梢依据粗度留5 叶左右摘心。

2.3.4 在限产的情况下，营养枝和结果枝的比例控制在 1:1～2:1

2.3.5 及时掐除卷须，引绑到位，双臂上的副梢保持水平生长，保证叶幕层结构合理，主梢摘心后，结果枝果穗以上保留 5-6 叶摘心 , 营养枝 7-8 叶摘心。二者的顶端副梢保留 3-5 叶外，其余侧生副梢留 1 叶绝后摘心。[2] 摘心程度一般以摘心部位幼叶相当于正常叶片 1/3 处摘掉较为适宜。经过一次摘心，树体就有 7 天的粗生长。期间，对于生长期超过3 个月的老叶和病叶摘除，以免浪费养分。

2.4 花果管理技术

开花前两周，根据合理负载（每结果枝靠近基部留 2 穗），及时疏除多余的花序，提高果穗质量；花前一周至 10 天，掐除生长不整齐且较大的花序上的穗尖，一般掐掉花序长度的 1/4～1/3 , 去掉所有副穗及基部不整齐的分支，以提高果穗的外观形态。

2.5 肥水管理

采用膜下滴灌，3 厘米土壤见干时滴水，一般 12～15 天一次，热天时5 ～7 天一水。

定植前施足以有机肥为主的基肥。定植当年，葡萄展叶后，每隔7～10 天，叶面喷施一次 0.2% 的尿素，苗高 50～60cm 时，施一次尿素，约 40 天后，施一次复合肥（每株 50～75g ）。[3] 定植第二年，萌芽前结合灌水追施1 次复合肥， 20～30kg/ 亩，以促进枝梢和花序发育；花前结合松土、灌水追施 1 次复合肥 15kg/ 亩和农家肥 ，以满足开花坐果的需要。果粒膨大期，结合灌水追施 30kg/Ω 亩以磷钾为主的复合肥。果实转色期，追施 10kg/Ω 亩磷肥， 20kg/ 亩钾肥，促进果粒增大和上糖上色及枝条成熟。果实采收后，及时在定植沟的外侧，距根干 0.5m ，挖深、宽各 0.4m 的施肥沟，将腐熟的农家肥 5000kg/ 亩和复合肥 30～40 公kg/ 亩混合施入沟内，回填，灌透水。

2.6 温湿度管理：

2.6.1 秋季温度管理

当最低气温在 7-8% ，连续 4 天，要及时扣棚膜。白天棚内温度保持在 20-25% ，夜间温度保持在 15-18‰ 。中午当温度超过 28% 时，要注意打开上下通风口降温，夜间下风口要关闭。处于果实着色至采收期的大棚，白天棚温不高于 30% ，夜间 12-15°C ，拉大昼夜温差，促进果实着色和糖分积累[4]。

2.6.2 休眠前后的温度管理：

① 休眠前降温措施

休眠前不能采取突然降温，否则影响树体营养的回流；也不能采取用花帘降温的方法，要保证冬季仅有的光照，增强光合作用，促进养分的回流。只能通过控水、掌握开闭风口、适时放帘、揭帘时间进行降温。控制温度和湿度都是为了促进叶片老化，期间将老叶、病叶全部摘除，连续喷施3-4 次磷酸二氢钾促进枝条老化。[5][6]

② 降温用三周时间缓慢降温。掌握开闭风口、放帘、揭帘时间，根据以往时间。具体方法是早晨揭帘提前半小时，下午放帘推迟半小时。

③ 休眠前温度控制：

休眠期管理主要是控制好棚内温度。休眠期棚内温度不得低于 0^∘C ，温度过低，可在白天揭开一些草帘增温。棚内挂两只温度表，靠近门口第 2、3 行之间挂一个温度计；紧靠前屋面中间 1 米处挂一个温度计。棚口温度最低要在 -1^∘C 以上，棚中间温度保证在 2-3% ；当温度降到 -1C 以下时要采取中午拉帘子升温，隔 7-8 帘拉一帘，升温一次可保持 3-4天温度。[7]

3 结语

和常规技术相比，应用该技术管理省工 50% 以上，化肥减施40% ，节水 40% 以上，果实品质指数增加 30% ，检测合格率 100% 。生产的果品销往乌海及周边地区，亩增收 2500 元。葡萄年生产产值 1.5亿元，占农业总产值的 22.6% 。2024“乌海葡萄”品牌价值达29.32 亿元,较上一年度提升 62.62% ，入选 2024—2026 年内蒙古农牧业区域公用品牌。

参考文献

［1］刘鑫铭，陈婷，雷龑，等. 葡萄一年两收栽培技术研究进展［J］.中外葡萄与葡萄酒 .2016(5):131-133.

［2］汪清武，金联宇，陈会杰 . 浙南森田尼无核葡萄一年两熟栽培技术［J］. 中外葡萄与葡萄酒 2010(5):53-54.

［3］曹慕明 . 巨峰葡萄一年两季萌芽调节的生理基础研究［D］.广西大学，2006.

［4］张波，程伟. 葡萄所需营养元素及施用特点［J］. 吉林农业，2011（6):140.

［5］周建波，黄大庄，温秀军，等 . 黄板诱杀技术在防治葡萄班叶婵成虫中的应用研究［J］. 河北林果研究，2008（20):187-190.

［6］周建波，黄大庄，温秀军，等 . 黄板诱杀技术在防治葡萄班叶婵成虫中的应用研究［J］. 河北林果研究，2008（20):187-190.

［7］王芳，雷春梅，王俊义，等 . 乌海地区日光温室葡萄轻简化优质高效栽培技术［J］. 中外葡萄与葡萄酒 .2016(5):111-112.

作者简介：孙晶洁（1978--），女，满族，农学硕士学位。现就职于。主要从事农产品标准化生产新技术应用研究与推广。