肉牛高效养殖技术要点

姓名：王芳

出生年月：1980年03月

摘要：人们生活水平提升的同时对于牛肉的需求量越来越高，养殖场要想提高自身经济效益就要优化养殖技术，从品种选择、饲养管理以及疫情防控等多个方面来提高肉牛生长速度以及肉品质量，如此不仅能提升养殖效益也能实现养殖场持续发展。

关键词：肉牛养殖；养殖技术；技术要点；分析研究

一、合理选择肉牛品种

肉牛的生长速度以及肉品质量对养殖场的发展有着重要影响，肉品质量越高的肉牛在出售时价格越高，因此能使养殖场获得较好的收益。基于此，肉牛养殖时首先应合理选择肉牛品种，为了避免肉牛不适应当地环境而生长缓慢、发育不良，可以根据环境来实施选种，如果养殖场的区域常年寒冷，那么应优先选择耐寒性强的肉牛品种，反之，如果养殖场地处炎热区域应选择耐热性强的品种。如果养殖场所在区域有着丰富的饲料资源，为了提升养殖场收益可以选择对饲料要求高但肉品质量高的品种，如利木赞牛。除了要考虑生长环境，也要对养殖场饲养能力、规模等进行综合考虑，通常情况下荷兰牦牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛以及利木赞牛选择率较高。

只采购牛犊进行养殖也会花费较大的成本，所以大部分养殖场会自繁自养，基于此，选择品种时也应对母牛的品质以及繁殖能力、产仔能力等进行考虑，选择繁育性能好和生产能力高的母牛。及时选择繁育能力好的母牛，为了确保肉牛产量和品质在育种时应该选择最佳的品种与之交配，并采用人工授精技术提升母牛受孕率。

二、牛舍选择和环境控制

要想实现肉牛高效养殖，也应合理对养殖场的位置进行选择并做好牛舍建设以及环境管理。养殖场位置选择上，除了要利用闲置土地来降低建设成本，也应选择交通条件好、通信条件好以及水电使用便捷的地区，以此能确保肉羊养殖中各项工作有序实施。其次，为了避免工业污水、废气的污染，养殖区也应远离工业污染区，且确保有足够的光照和新鲜的空气。

肉牛养殖中通常采用圈养的方式，牛舍是肉牛的主要活动空间，所以牛舍规划合理性影响着其生长发育。因此，为了实现肉牛高效养殖应合理实施牛舍规划首先要划分各个功能区，明确养殖区、隔离区、生活区以及粪污区的具体位置，通过人畜分离减少污染。养殖区要确保有着良好的采光条件和通风条件，最佳位置为坐西朝东、坐北朝南，为了使牛舍在任何季节都有着良好的生活条件，应采用开放式或者开放式牛舍，这类牛舍在夏季能通过自然通风降低温度，能在冬季通过封闭提高温度。进出牛舍的位置处要安装一个消毒池，每天在消毒池里放入相应的消毒剂，每天使用消毒池里的水对牛舍进行清洁和冲洗。其次，每个牛舍都要安装料槽、饮水器、牛位以及粪沟等，以此实现肉羊的高效养殖。

肉牛生长速度相对较快，为了确保有足够的生长空间，每个牛舍的地表面积应控制在2.5平方米，两个牛舍之间也要空出20米左右的空间。

环境方面要求养殖人员每天实施2～3次牛舍清洁，及时将牛舍中的粪便杂物清除干净，避免粪便和杂物堆积而滋生细菌。为了实现肉牛高效生长，应将其生长温度控制在10～21摄氏度之间，生长湿度控制在50%～70%。在夏季可以通过安装遮阳网或者风扇等装置降低温度，冬季可以通过封门窗或者在牛舍内放置垫料来提升温度[1]。

三、科学配置肉牛养殖饲料

饲料使用合理性不仅影响肉牛生长发育速度，也影响养殖场成本使用，因此为了实现肉牛品质和产量的提高，应做到严格控制饲料质量，合理配置饲养，确保在控制饲料成本低的同时保障肉牛生长对营养的需求。对刚出生的牛犊饲养时，主要让其食用初乳，第一次喂养量控制在2千克左右，避免食用过多影响牛犊消化系统。食用初乳能提升其机体免疫力以及牛犊的成活率。牛犊生长至1周龄时期以食用干草为主，饲养员应将干草清洗干净并挂在牛舍前的草架上，让牛犊自主食用。生长至2周龄时应让其食用精饲料，并在精饲料基础上另外添加胡萝卜以及甜菜，生长至8周就可以食用粗饲料。

肉牛高效育肥时也应合理控制每个阶段的饲料配比，育肥前期依次对肉牛实施驱虫、健胃的工作，上述工作完成后将粗饲料和精饲料混合来喂养肉牛。育肥中期粗饲料和精饲料的比例控制在4比6，育肥后期控制在3比7，该阶段做到定时定量投喂。只使用饲料可能无法提升肉牛出栏时间，因此为了实现高效养殖，养殖场也应合理使用添加剂，如使用蛋白氮和聚醚类添加剂，常见的蛋白氮添加剂有尿素，当肉牛成年时可以在其饲料中添加适量尿素，每日使用量不能超过120克，通过该添加剂能够促进肉牛生长。聚醚类添加剂能起到较好的灭虫效果，使用后也能有效地改善饲料转换率，使用该类添加剂每日使用量不能超过200克[2]。

四、疫病防控管理

疫病会降低肉牛品质量也会影响其正常生长发育，因此为了实现高效养殖也应做好疫病管理工作。养殖场要根据疫病流行特点来制定疫苗接种程序，确保肉牛能接种相应的疫苗来提升疾病抵抗力。在疫病容易出现的季节，要加强对肉牛采食、饮水以及精神状况的观察，如发现异常情况要及时为其实施检查，以此及时发现疾病并进行隔离。如果养殖场出现患有传染性疾病的肉牛，除了要实施隔离，也要对其使用的各种工具以及牛舍进行全面的消毒。如果疫病发生后导致肉牛死亡，要及时对其实施焚烧和深埋，防止疫病在相关区域大规模散播[3]。

五、结语：

高效养殖技术的应用能确保肉牛健康生长并提升其出栏时间，当提高了肉品质量以及养殖效率时就能有效增加养殖场经济效益获得。因此，为了发挥高效养殖技术优势，应做好肉牛选品、牛舍建设、环境管理、饲养管理以及疫病防控等多项工作，以此实现养殖业持续发展。

参考文献：

[1]赵瑷珲，盛开彦. 绿色生态肉牛高效养殖技术存在的问题及对策分析 [J]. 吉林畜牧兽医， 2024， 45 （07）： 1-3.

[2]孙新明，符世雄，金睿，等. 安顺山地型高效生态养牛发展现状与优化路径探析 [J]. 中国牛业科学， 2024， 50 （03）： 64-66.

[3]岳丽红. 肉牛羊高效舍饲规模化养殖技术与推广 [J]. 中国畜牧业， 2024， （08）： 67-68.