新安县千唐红5G 数字辣椒产业创新发展实践与思考

新安县辣椒自1999 年从南阳市淅川县引种香花辣椒至今已有20 多年历史，伊始因其亩产效益高，种植面积逐步扩大，2005 年时种植面积已达 2.3 万余亩，随后因辣椒品种退化、重茬种植土地病毒积累、种植方式落后，人工成本高、市场价格低等原因，种植面积逐年下降，到 2018 年降至几千亩。2022 年新安县引进河南益民控股有限公司，加快千唐红 5G 数字辣椒示范区建设，多次组织辣椒经营代表外出到柘城、贵州遵义虾子镇、临颍等地参观学习先进辣椒种植经验，出台相关支持政策，辣椒种植热度不断回升，种植模式不断创新。截至目前我县发展 5G 数字辣椒 2 万亩，辣椒总种植面积达 6 万亩，以铁门镇、南李村镇为重点，按照“科技赋能、创新模式、融合发展”理念，涉及 30 余个行政村，实行“麦椒芝麻豆”带状复合种植模式，通过运用 5G、物联网、大数据等现代信息技术，打造数字辣椒全产业链综合服务平台，推动辣椒产业全链条转型升级，促进三产融合发展, 目前年辣椒综合产值已达10 亿元以上。

一、主要措施

（一）数字科技赋能，引领高质量发展。一是规模机械化种植。积极与一拖集团合作，运用手机 5G 及无人自动驾驶技术，推广应用 5G 无人驾驶旋耕机、播种机、施肥机、收获机等新型农资农具，精准定位株距行距，实现旋耕施肥、铺管覆膜、辣椒播种等一次性作业，推动播种效率达到每天 60 亩以上，铺管作业效率提高 80 倍以上，节水率 50% 、节肥率 30% ，种、管、收成本降低 600 元 / 亩；二是数字智能化管理。引入河南益民控股公司，建立智慧农业系统，运用互联网、物联网、大数据等现代信息技术，配套微型气象仪、水肥检测仪、水肥一体机，涵盖土壤墒情检测、农业视频监控、自动灌溉补肥等数字化田间管理技术，推动辣椒田间管理信息化、智能化、精细化发展，该技术可节省人工成本 60% 、水肥药成本每亩 500 元以上，有效降低了管理成本和劳动强度，极大提升了农田劳动智慧化、趣味化。

（三）强化技术培训，提供高素质人才保障。积极响应“人人持证、技能洛阳”建设，对接河南农业大学、河南科技大学、洛阳农林科学院等高等科研院所共建职业教育培训基地、人才培养实习基地，采用线上、线下、室内、室外相结合的方法，长期培育辣椒产业育苗、种植、农机、销售、加工等新农人、辣椒经纪人等，并定期组织辣椒经营主体代表外出参观学习，拓宽他们的视野、提高他们的认知等。每年培养辣椒新农人 1500 人次以上，解决辣椒产业发展中的技术难题。

( 四）加强组织引领，打造产业发展联合体。强化党建引领，实施“ 1+6 ”组织推动模式，结合示范带区域内 30 余个村地缘相邻、产业相近、人文相亲、资源相融的特点，成立“千唐红”农文旅融合示范带联合党委，把党委建在产业链、党员聚在产业链、人才育在产业链、农民富在产业链。同时，成立项目建设、土地流转、段家沟水库提灌工程、辣椒文化节筹办、高标准农田及坡改梯工作、新农人培训等六大专班，坚持一线指挥、一线督促、一线攻坚，保障千唐红辣椒农文旅融合示范带建设工作顺利推进。

（五）完善利益联结，实现多方合作共赢。创新建立“农户 + 村经济合作社 + 企业 + 保险”四方利益联结机制，农户土地统一流转给村经济合作社，与运营方签订协议，与中原财险合作 104 元 / 亩辣椒保险（政府补贴 60% ），兜底1500 元/ 亩赔偿金，最大限度保障椒农利益。运营方面创新“532”“541”分红模式，实现公司、村集体、农户合作共赢，有效促进村级集体经济壮大、农民增收致富。一是“公司 + 村集体 + 农户”合作模式，即农户将土地流转到村集体，村集体将土地承包给公司，公司进行独立运营，产生效益后，按照公司 50% 、村集体 20% 、农户 30% 的比例进行分红。二是“合作社 + 农户 + 托管服务（公司）”合作模式，即农户将土地流转到合作社，由合作社进行运营，合作社又委托公司进行技术托管服务，产生效益后，按照合作社 50% 、农户 40% 、托管服务（公司） 10% 的比例进行分红。

（六）创新种植模式，促进亩产效益提升。探索推广“麦椒芝麻豆”带状复合种植模式（带状 70 公分），充分利用耕地资源，当年 10 月播种小麦，次年 3月间作直播辣椒，6 月麦收后，间作芝麻大豆，下一年在原来种小麦、芝麻的地垄种植辣椒、在原来种植辣椒的地垄种植小麦、芝麻，实现一年种植三季作物，解决了土地非粮化、非农化、有效调茬问题，实现了一块地保障群众的“粮袋子”“菜篮子”“油瓶子”。亩产干辣椒600 斤（收入9000 元）、小麦600 斤（收入 780 元）、芝麻 100 斤（收入 1000 元）、大豆 150 斤（收入 375 元），每亩总收入11155 元。成本核算：地租每亩700 元；辣椒每亩1770 元，其中旋耕、深耕120 元，地膜、滴灌带、直播、种子400 元，肥料400 元，病虫害防治100 元，田间管理（除草、松土4 次）600 元，灌溉100 元，收割50 元；小麦每亩490 元，其中旋耕50 元，播种，种子80 元，施肥180 元，病虫害防治40 元，田间管理50 元，灌溉40 元，收割50 元；芝麻播种、管理、收割每亩300 元；大豆播种、管理、收割每亩100 元，合计每亩成本3360 元，每亩净收益达6000 元以上。

（七）叫响辣椒品牌，推动三产融合发展。以椒为媒，通过“辣椒搭台、文旅唱戏”，持续建强“千唐红”辣椒品牌，实现农文旅融合发展。一是与河南农业大学、洛阳农科院开展合作，谋划建立蔬菜博士研究站，开展辣椒科研、品种选育、设施建设等项目；二是引进安阳一本农业，在铁门镇建设辣椒育种基地，培育辣椒优质品种，为辣椒种植提供良种保障；三是积极实施投资 4.97亿元占地 372 亩的双红交易加工园项目，围绕辣椒、樱桃产业，建设一个现代农业大数据中心、N 个现代农业示范中心，包括双红双创中心、双红技术装备研发中心、大宗商品交易中心、社会化服务中心、双红产地数字化加工中心、双红数字化智能冷库、双红金融服务中心、仓储中心及N个数字化种植示范区等，实现辣椒期货交易及全产业链发展；四是成立辣椒产业协会，建设并运营辣椒农事服务中心，全力构建农资、农机、农技、农贷、农保等农业社会化服务体系，为辣椒高效发展提供产前、产中、产后强有力全方位的服务保障；五是积极开展辣椒文化节、辣椒农事体验等项目，深度开发辣椒酱、香菇酱、剁椒等产品，延长辣椒产业链条，以打造豫西地区辣椒产业集散地为目标，更好带动农民致富、集体增收，助推乡村振兴。

二、存在问题

（一）基础设施相对薄弱。高标准农田面积有限，农田地块儿小，平整度低，水利设施不到位，水源不足等基础设施仍然薄弱，导致辣椒规模化、机械化发展受阻，需进一步加大高标准农田建设力度，配套高效节水灌溉设施，提高适度规模化经营面积。

（二）辣椒机械研发滞后。辣椒播种机、收获机、摘把机等市场上还没有规模化、精准化生产，我县龙头企业与一拖合作研发的机械，技术还不够完善，需要不断更新换代，且机械大、没有规模化生产，不能纳入农机补贴，价格高，一般农户买不起，不能得到广泛推广应用，导致辣椒全程机械化生产受到一定影响。 （三）没有辣椒专用除草剂。目前规模化种植辣椒，除草是个难题，没有辣椒专用除草剂，人工除草成本太大，种植一茬辣椒，每亩除草人工成本都在 200—300 元左右。

三、下步计划

（一）加快高标准农田建设。规划建设铁门镇南大岭铁磁路沿线两侧农田水利综合开发项目，一是段家沟水库（中型水库）提灌供水工程，该工程主管网全长 12 公里，覆盖 4 万亩辣椒主产区，为辣椒种植提供持续地表水灌溉资源保障。二是 1.9 万亩高标准农田建设，主要实施田间灌溉管网铺设、耕地深翻改良等，为 5G 数字辣椒种植基地建设提供支持。三是 0.8 万亩坡改梯项目，整理整合边坡地、小块地，改善大梯田，为高标准农田建设提供后续资源。四是加快实施故县水库灌区项目，运用市场机制，加快实施高标准农田建设，计划到 2030 年，新安县新建高标准农田 21.5 万亩，为 5G 辣椒高效发展提供土地保障。

（二）加大科技助农力度。一是建设农业工程科技创新中心。与中国农大、浙大、河南农大等知名高校合作建设农业工程科技创新中心，运用5G、物联网、大数据、北斗定位等先进技术，结合新型的种植工艺技术、智慧农机、物联网设备及 AI 农辣椒种植模型和病虫害数据库，对辣椒的新技术、新品种、新装备进行实验示范，将试验成功的新模式、新品种、新技术进行市场推广成果转化，实现辣椒全程机械化生产及标准化种植、智能化管理，有效节水节肥节省人工，降本提质。

（三）促进产业融合发展。以“千唐红农文旅融合示范带”为统领，尽快建成并运营双红交易加工园，通过产业园数字辣椒种植，促进一产降本增效、提质丰产；通过技术装备研发创新、双创中心，深化辣椒产业技术变革；通过农产品数字化初加工、智能冷库储存交易，延长产业链提升价值链打造供应链；通过社会化服务、文旅研学等服务，打造绿色丰满的农业全产业生态。通过辣椒种植、加工、储存、交易、社会服务等市场化运营，推动一二三产业融合发展，实现强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动新安县辣椒产业全链条升级。

作者简介：冯小芬 女、高级农艺师、1971 年11 月、本科