大班幼儿体验劳动教育之“种南瓜”主题活动案例分析

一、案例背景

《3-6 岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）在健康领域明确提出，大班幼儿应“能参与力所能及的劳动，如整理玩具、擦桌子、种植小植物等，体验劳动的快乐”；在科学领域则强调“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验”。当前，幼儿园劳动教育常存在“碎片化”（如偶尔整理教室）、“形式化”（教师主导劳动，幼儿被动参与）等问题，难以让幼儿真正感受劳动的“过程性”与“价值感”。

二、案例目标

（一）认知目标

1. 了解南瓜的生长过程（种子萌发→长出真叶 $$ 爬藤 $$ 开花→结出小南瓜→成熟），能说出南瓜生长的关键需求（阳光、水分、肥料）；

2. 知道劳动与收获的关联，理解“只有付出劳动（浇水、施肥），南瓜才能长大”的简单道理。

（二）能力目标

1. 掌握种植的基本技能（翻土、播种、浇水、搭藤架、除杂草），能独立完成力所能及的劳动任务（如每周2 次浇水）；

2. 通过观察南瓜生长、记录变化（用图画或简单文字），提升观察能力与动手记录能力；

3. 在小组劳动中（如合作搭藤架），学会分工协作（如“你扶架子，我绑绳子”），提升解决问题的能力（如藤架歪了如何调整）。

（三）情感目标

1. 感受种植劳动的乐趣，愿意主动参与劳动，克服“怕脏、怕累”的心理（如不怕泥土弄脏手）；

2. 培养责任意识，能坚持照顾南瓜（如假期委托同伴或家长帮忙浇水）；

3. 体验收获的喜悦，懂得珍惜劳动成果（如不浪费南瓜制作的食物）。

三、案例准备

（一）物质准备

1. 种植材料：2. 种植场地：3. 观察记录工具4. 延伸材料

（二）经验准备

1. 幼儿：活动前 2 周，开展“南瓜知多少”集体活动——通过观察南瓜实物（成熟的南瓜）、观看短视频，初步认识南瓜的外形（圆形/ 长条形、橙色外皮）、内部结构（有籽、有果肉），并讨论“南瓜是从哪里来的”；

2. 教师：提前向幼儿园园丁请教南瓜种植技巧（如“种子要埋多深”“何时搭架”），划分种植区并做好土壤翻松（基础翻土由教师完成，幼儿后续做细化翻土）；

四、案例实施过程（分4 阶段，周期12 周）

阶段1：播种育苗——开启劳动初体验（第1-2 周）

1. 劳动前的“小讨论”

教师带领幼儿来到种植区，提问：“要让南瓜种子发芽，我们需要先做什么？”幼儿结合前期经验猜测：“要挖土！”“要浇水！”教师顺势演示“细化翻土”：“用小铲子轻轻把大土块敲碎，这样种子的小芽更容易钻出来。”

2. 幼儿动手播种

- 分组分工：4个小组分别负责1块种植区，每组推选“劳动小队长”（轮流担任），明确分工：“翻土员”（用小铲子细化土壤）、“播种员”（将2-3 粒种子放入挖好的小坑，深度约2 厘米）、“盖土员”（用手轻轻将土盖在种子上）、“浇水员”（用小水壶浇少量水，避免种子被冲走）；

- 问题与解决：幼儿在翻土时遇到“小石子”，有人想直接扔掉，教师引导：“小石子会挡住种子发芽吗？我们可以把石子捡出来，让土壤更松软。”幼儿纷纷动手捡石子；播种时，幼儿 A 把种子放得太密（1 个坑放了 5 粒），教师不直接纠正，而是问：“种子长大后需要空间，放太多会不会挤在一起长不大呀？”幼儿 A 恍然大悟，主动挖出 2 粒种子重新播种。

3. 立下“照顾约定”

教师和幼儿一起制定《南瓜照顾公约》：“每周一、三、五早上来浇水”“发现杂草要拔掉”“不能踩种植区的土”，并让幼儿在公约上贴自己的小贴纸，强化责任意识。

阶段2：生长养护——坚持劳动显责任（第3-8 周）

1. 日常照料：从“被动提醒”到“主动行动”

- 浇水与除草：初期，幼儿需要教师提醒“今天该浇水了”；2 周后，“劳动小队长”会主动带领组员去种植区，幼儿B 甚至在下雨天说：“今天下雨了，不用浇水，省得南瓜喝太多水会烂根！”（源于教师前期讲解的“南瓜怕涝”知识）；发现杂草时，幼儿会用小铲子小心挖除，避免伤到南瓜苗，幼儿C 说：“杂草会抢南瓜的营养，要把它们赶走！”

- 施肥与补苗：第 4 周，南瓜苗长出 2 片真叶，教师带来腐熟的菜叶有机肥，演示“沿苗边埋肥”：“肥料不能碰到小苗的根，不然会烧坏它。”幼儿分组施肥，动作从“笨拙”到“熟练”；有 1 块种植区的南瓜苗没发芽，教师和幼儿一起补种，幼儿 D 说：“这次我们要更小心照顾它，让它快点长！”

2. 特殊任务：合作搭藤架

第6 周，南瓜苗开始爬藤，教师提供竹竿（截成1.2 米短杆）和麻绳，提出任务：“南瓜藤要往上爬才会长得好，我们一起搭藤架吧！”

- 小组讨论：幼儿讨论“怎么搭才稳”，有人说“像小房子一样架起来”，有人说“要把竹竿插深一点”；

- 动手实践：幼儿分工“插竹竿”（2 人一组，一人扶竹竿，一人用小铲子埋土固定）、“绑麻绳”（将竹竿交叉处用麻绳绑紧），过程中藤架多次歪倒，幼儿通过“增加竹竿数量”“加粗埋土深度”解决问题，最终搭出4 个“三角形藤架”（幼儿发现三角形更稳）；

- 引导爬藤：幼儿小心地将南瓜藤“绕在竹竿上”，教师提醒：“要轻轻的，不要弄断藤条。”

3. 观察记录：见证生长变化幼儿每周在《南瓜生长观察手册》上记录：

- 幼儿E画下“南瓜藤绕着竹竿爬，长出了黄色的小花”，旁边写“我今天绑了藤，浇了水”；

- 幼儿 F 用卷尺测量藤蔓长度，在手册上画“100 厘米”（教师协助标注数字），兴奋地说：“比上周长了20 厘米！”

阶段3：收获分享——劳动成果促成长（第9-10 周）

1. 寻找“南瓜宝宝”

第 9 周，种植区的南瓜花凋谢后，结出了 4 个小南瓜（最大的约拳头大，最小的如鸡蛋）。教师带领幼儿观察：“南瓜花后面藏着什么？”幼儿惊喜地发现小南瓜，纷纷用手轻轻触摸，幼儿G说：“小南瓜软软的，要小心别碰坏了！”教师讲解：“黄色的花是雄花，会结果的是雌花，雌花后面有小瓜胎。”

2. 动手采摘南瓜

第 10 周，南瓜成熟（外皮变黄、用手敲有“咚咚”声），幼儿佩戴小手套（避免南瓜皮上的小刺扎手），用小剪刀小心剪下南瓜：

- 幼儿H（曾怕脏的孩子）主动说：“我来剪！”剪完后抱着南瓜说：“原来摸南瓜一点都不脏，它好重呀！”

- 小组分享：4 个小组共收获6 个南瓜（其中2 个小组各多结1 个），幼儿一起数南瓜、称重量（用幼儿体重秤，最大的南瓜约 3 斤），脸上满是成就感。

五、案例成效

（一）劳动能力与习惯显著提升

1. 90% 的幼儿能独立完成种植劳动（如浇水、除草）， 85% 的幼儿掌握“搭藤架”“采摘”等较复杂的劳动技能，不再畏惧“泥土弄脏手”；

2. 幼儿的“坚持性”明显增强： 75% 的幼儿能按《照顾公约》坚持照顾南瓜（即使生病请假，也会委托同伴帮忙），较活动前“整理玩具仅能坚持10 分钟”有显著进步。

（二）自然认知与观察能力同步发展

1. 100% 的幼儿能完整说出南瓜生长的“种子→发芽→爬藤→开花→结果”5 个阶段， 80% 的幼儿能准确说出“南瓜需要阳光和水”；

2. 幼儿的观察记录从“简单画南瓜”发展到“记录细节”（如“南瓜花有 5 片花瓣”“小南瓜上有细细的毛”），观察的细致度提升 60% 。

（三）情感与责任意识深度培养

1. 劳动兴趣显著提升： 95% 的幼儿表示“最喜欢来种植区照顾南瓜”，活动后主动申请“下次种西红柿”；

2. 珍惜食物意识增强：在品尝南瓜粥时，所有幼儿都“吃完碗里的粥”，幼儿 K 说：“这是我们辛辛苦苦种的，不能浪费。”此外，幼儿还会提醒同伴“别浪费饭菜”，将劳动情感迁移到日常生活。

六、案例总结

本案例通过大班“种南瓜”主题劳动教育，证明“贴近自然、全程参与、问题导向”的劳动活动，能让幼儿真正体验劳动的快乐与价值。在劳动中，幼儿不仅掌握了种植技能，更培养了坚持、责任、合作等良好品质，实现了“认知、能力、情感”的三维发展。