幼儿园园本科学教育课程提高幼儿观察及动手操作能力的教学策略

一、引言

《指南》明确指出，幼儿科学学习的核心是“激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力”，而观察能力（发现事物细节与变化）、动手操作能力（通过实践验证猜想）是探究能力的两大支柱。当前，部分幼儿园科学教育存在局限：一是课程内容脱离幼儿生活，导致幼儿观察缺乏兴趣（如生硬讲解“植物细胞”）；二是动手操作多为“教师示范、幼儿模仿”（如按模板拼搭），难以培养自主探究能力；三是缺乏持续性引导，幼儿观察多为“一次性活动”，无法形成系统认知。

学策略

二、幼儿园园本科学教育课程提高幼儿观察及动手操作能力的教

（一）课程内容设计：立足生活经验，构建“观察- 操作- 反思”闭环主题

园本课程内容需围绕“幼儿熟悉的生活场景”展开，避免抽象化、成人化，通过“主题式设计”让观察与操作形成闭环，促进能力螺旋式提升。

1. 生活化主题选择：结合幼儿日常接触的事物设计主题，如“厨房里的科学”（观察蔬菜沉浮、动手榨果汁）、“自然角的秘密”（观察植物生长、动手浇水松土）、“玩具中的发现”（观察积木搭建的稳定性、动手改进结构）。此类主题能激发幼儿的天然探究欲，让观察有载体、操作有目标。

2. 分层任务设计：根据幼儿能力差异，为同一主题设计不同难度的观察与操作任务。以“种子成长记”主题为例：

- 基础任务（小班/ 能力较弱幼儿）：观察种子“是否发芽”，用彩笔涂画“发芽前vs 发芽后”（侧重观察表面变化）；

- 进阶任务（中班/ 能力中等幼儿）：记录种子“芽的长度、叶片数量”，用积木搭建“种子生长的小房子”（侧重观察量化变化 + 基础操作）；

- 挑战任务（大班 / 能力较强幼儿）：对比“水多 vs 水少”环境下种子的生长速度，动手调整浇水频率，总结“种子生长需要多少水”（侧重对比观察 + 探究性操作）。

（二）教学方法创新：以幼儿为主体，强化“引导式观察 + 自主式操作”

教学方法需摆脱“教师主导”模式，通过“提问引导、放手支持”，让幼儿成为观察与操作的主人。

1. “五感 + 问题链”引导观察：幼儿以具象思维为主，需通过“看、听、闻、摸、尝”（安全前提下）多感官观察，再用“问题链”深化认知。例如“观察苹果”活动：

- 初阶引导（激活感官）：“用眼睛看看苹果是什么颜色？用手摸一摸是光滑还是粗糙？”（引导观察基础特征）；

- 进阶引导（发现变化）：“把苹果切开后，放10 分钟会发生什么？为什么会变颜色？”（引导观察动态变化）；

- 高阶引导（关联生活）：“妈妈做苹果派时，会怎么处理切开的苹果？这样做能防止变色吗？”（引导观察与生活的联系）。

问题链能让幼儿的观察从“无目的”变为“有方向”，逐步学会“关注细节、发现规律”。

2. “低结构材料 + 试错支持”鼓励自主操作：避免提供“唯一答案”的材料（如拼图模板），多投放低结构材料（积木、纸板、绳子、自然物等），让幼儿在“试错”中自主探索。例如“搭建小桥”活动：

- 材料提供：长短不同的木棍、纸板、夹子、绳子（无固定搭建方法）；

- 教师支持：当幼儿搭建的桥倒塌时，不直接告知“要把底部加宽”，而是提问：“刚才桥哪里先塌了？如果把短木棍换成长木棍，会不会更稳？”；

- 操作目标：让幼儿通过“搭建→倒塌 $$ 调整 $$ 再搭建”的过程，自主发现“桥梁稳固与底部支撑的关系”——这种自主操作比“模仿搭建”更能培养解决问题的能力。

（三）环境创设优化：打造“可观察、可操作”的园本探究空间

环境是“隐性课程”，需围绕园本资源，打造“处处可观察、时时能操作”的空间，让观察与操作融入日常。

1. 自然角：观察的“活教材”：结合园所地域特色设计自然角，如农村幼儿园种植小麦、玉米、蔬菜，城市幼儿园养殖小鱼、乌龟、多肉植物，确保幼儿每天有固定时间观察。例如：

- 观察支持：在植物旁贴“观察小提示”（“今天看看叶片上有没有小虫”“测量一下小苗比昨天高多少”），提供放大镜、软尺（幼儿安全款）；

- 操作支持：设置“植物小管家”轮值表，幼儿每天动手浇水、清理枯叶、记录生长——自然角的持续性观察与操作，能培养幼儿的耐心与细致度。

2. 操作区：自主探究的“实验室”：按园本课程主题划分操作区，如“水的乐园”（投放杯子、漏斗、海绵、积木，探索沉浮、渗透）、“建构工坊”（投放木块、纸盒、胶带，搭建本土建筑模型）、“自然工坊”（投放树枝、石头、黏土，制作自然手作）。操作区需满足“材料开放、自主选择、不干预”的原则，例如“水的乐园”中，幼儿可自由尝试“用海绵吸水后挤到杯子里”“把积木放进水里看沉不沉”，教师仅在必要时提供安全提醒。

三、实践案例：以“自然角里的小发现”园本主题活动为例

（一）案例背景

本案例为我们幼儿园大班园本科学课程，围绕“自然角植物生长”设计。

（二）案例实施（分阶段）

1. 第一周：观察启动——“认识我的小植物”

- 观察任务：幼儿自主选择 1 种植物作为“观察对象”，用五感描述植物特征（如“薄荷叶子是椭圆形的，闻起来香香的”），在记录册上画下“植物的样子”；

- 操作任务：学习“正确浇水”，用小杯子量取“半杯水量”，观察“水浇下去后植物的变化”（如“水从花盆底部流出来了”）。

2. 第二周：观察深化——“植物的小变化”

- 观察任务：用软尺测量植物高度（教师协助读数），记录“比上周高了多少”，观察叶片是否有“新叶长出、黄叶出现”；

- 操作任务：针对“黄叶问题”，小组讨论“为什么会黄叶”（猜想“水多了 / 水少了 / 没晒太阳”），动手调整养护方式（如“黄叶的薄荷减少浇水，搬到窗边晒太阳”）。

3. 第三周：操作探究——“帮植物‘住得更舒服’”

- 观察任务：对比“调整养护方式后”植物的变化（如“薄荷的黄叶变少了”），记录“猜想是否正确”；

- 操作任务：动手为植物“换盆”（提供小铲子、新土壤），观察“换盆时植物的根是什么样子”，讨论“根有什么用”（“根能吸收水分，让植物长高”）。

4. 第四周：总结分享——“我的植物成长故事”

- 成果展示：幼儿分享自己的观察记录册、植物生长对比图，讲述“我发现了什么”（如“小番茄长出了2 片新叶，我每天浇半杯水”）；

- 操作延伸：动手用黏土、树枝制作“植物生长过程模型”，将观察到的“种子→发芽→长叶”过程具象化。

（三）案例成效

- 观察能力： 90% 的幼儿能关注到植物的“细节变化”（如“新叶边缘有小锯齿”），较活动前提升 65% （活动前仅 25% 的幼儿能说出植物特征）；

- 动手操作能力： 85% 的幼儿能自主完成“浇水、换盆”操作，70% 的幼儿能根据观察结果调整操作（如“发现水多了就减少浇水”）；

- 探究兴趣： 95% 的幼儿表示“每天想来看自己的植物”，主动提出“想种更多植物”——充分体现园本课程对幼儿探究兴趣的激发。

课题项目 : 本论文为《幼儿园园本科学教育课程如何提高幼儿观察及动手操作能力》课题研究成果课题编号:GNJY[2024]GH134