猪场病死猪无害化处理操作：生物降解技术应用

随着养猪业的规模化发展，病死猪的处理成为亟待解决的问题。传统处理方式存在环境污染、资源浪费等弊端。生物降解技术作为一种新兴的无害化处理方法，具有独特优势，能将病死猪快速分解转化，实现资源的有效利用，减少对环境的负面影响，在猪场病死猪处理中具有广阔的应用前景。

1 生物降解技术概述

1.1 生物降解技术原理

生物降解技术主要借助微生物的代谢活动分解有机物。在适宜环境下，特定微生物菌群会分解病死猪的组织和器官，它们分泌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，将蛋白质、脂肪、碳水化合物等大分子逐步分解为小分子，最终转化为二氧化碳、水和腐殖质等无害物质[1]。不同微生物协同作用，形成复杂生态系统，实现高效降解。

1.2 生物降解技术优势

与焚烧、深埋等传统病死猪处理方法相比，生物降解技术优势显著。其环保性好，可避免焚烧产生二噁英等有害气体，也不会像深埋那样可能污染地下水。资源利用率高，降解产物中的腐殖质可作为优质有机肥用于农业生产，实现资源循环。且处理过程简单、占地小，能降低成本、提高效率。

2 生物降解技术在猪场病死猪处理中的操作流程

2.1 病死猪收集与预处理

猪场应建立完善的病死猪收集制度，安排专人负责病死猪的收集工作。收集过程中要严格遵守卫生防疫要求，使用专用的收集容器，避免病死猪与外界环境的直接接触，防止病原体的传播。收集后的病死猪需进行简单的预处理，如去除体表的杂物、毛发等，以提高后续降解的效率 [2]。

2.2 降解设备准备

选择合适的生物降解设备是关键。目前市场上有多种类型的生物降解设备可供选择，猪场应根据自身规模和实际需求进行合理选型。设备安装前要确保场地平整、通风良好，并按照设备说明书进行正确安装和调试。同时，要准备好生物降解所需的辅料，如木屑、稻壳等，这些辅料可以调节降解过程中的湿度和透气性，为微生物提供良好的生存环境。

2.3 降解过程控制

将预处理后的病死猪放入降解设备，按比例加入辅料和微生物菌剂。降解中需严格控制温度、湿度、通风等参数，适宜温度为 50-60% ，湿度保持在 50%-60% 。定期通风以保证充足氧气，促进微生物代谢。同时定期监测酸碱度、微生物数量等指标，及时调整参数，确保降解过程顺利进行。

2.4 降解产物处理

经过一段时间的降解，病死猪被分解为降解产物。这些产物需要进行进一步的处理和利用。首先，对降解产物进行筛分，去除其中未完全降解的杂质。然后，将符合质量标准的降解产物作为有机肥料进行储存和销售。对于不符合标准的产物，要进行再次处理或安全处置，以确保不会对环境造成污染。

3 生物降解技术应用中的问题及解决策略

3.1 微生物菌剂的选择与保存

微生物菌剂是生物降解技术的核心，选择时需综合考量其降解能力、环境适应性和稳定性，结合当地气候、水质等实际条件合理选型。保存时需置于低温、干燥环境，严格避免阳光直射和高温影响，使用前需进行活化处理，以此提高其活性和降解能力，确保对病死猪的降解过程高效有序进行。

3.2 降解过程中的异味控制

生物降解过程中可能产生异味，不仅会影响猪场内部环境质量，还可能对周边居民生活造成困扰。可通过优化降解设备的通风系统，加强空气流通以及时排出异味气体；在降解设备中添加活性炭、植物提取物等除臭剂，吸附并分解异味物质；同时合理控制降解过程中的物料比例和湿度，避免因厌氧发酵产生过多异味，保障处理环境的友好性 [3]。

3.3 降解效果的监测与评估

需建立完善的监测与评估体系，定期对降解产物进行检测，分析其中的营养成分、有害物质含量等指标，以此评估降解效果是否达到预期目标。同时，要密切观察降解过程中的温度、湿度、微生物数量等参数变化，及时发现问题并采取相应措施调整。此外，通过对比不同批次的降解效果，总结经验教训，不断优化技术应用，确保降解效果符合标准。

3.4 与现有养殖管理体系的融合

应用生物降解技术需融入猪场现有管理，将病死猪收集处理纳入日常防疫流程，明确规范与责任。加强人员培训，提升对技术的认知和操作技能。与污水处理、粪便处理等环保措施结合，形成协同效应，助力猪场实现绿色可持续发展。

3.5 应对突发情况的预案制定

应用中可能遇设备故障、菌剂失效等突发情况，需制定完善应急预案，明确处理流程、责任分工和资源调配。如设备故障及时联系维修并采取临时措施，菌剂失效及时更换并调整降解过程，保障处理不受影响。

结束语

生物降解技术在猪场病死猪无害化处理中应用价值重大，合理应用可有效解决病死猪处理难题，减少环境污染，实现资源循环利用。但实际应用中存在问题待解，猪场需加强该技术研究与应用，提升技术和管理水平，加强与科研机构合作，优化工艺流程和操作方法。政府也应加大支持，制定政策标准，推动其广泛应用，促进养猪业可持续发展。

参考文献

[1] 张振玲 . 病死猪无害化处理的方法、问题及建议 [J]. 猪业科学 ,2019,36(11):50- 55.

[2] 刘长春 , 韩战强 , 李鹏伟 , 等 . 畜禽生物降解机在规模化猪场中的应用 [J]. 畜牧与饲料科学 ,2017,38(07):59- 60.

[3] 龚寒春 , 黄世娟 , 翟成兵 , 等 . 规模猪场动物尸体生物降解无害化处理技术 [J]. 广西畜牧兽医 ,2015,31(01):24- 26.