猪舍氨气减排技术

在养猪业蓬勃发展的当下，猪舍氨气排放问题愈发凸显。氨气不仅危害猪只健康，降低生产性能，还会对养殖人员健康及周边环境造成不良影响。因此，探寻有效的猪舍氨气减排技术，对保障养猪业的可持续发展意义重大。本文将对相关技术展开深入探讨。

1 猪舍氨气的来源与危害

1.1 氨气的来源

猪舍氨气主要源于猪只粪便、尿液等排泄物的分解。猪的消化利用率有限，饲料中部分含氮物质随粪便排出，在微生物作用下分解产生氨气[1]。此外，饲料在猪舍内的残留、霉变等也会释放氨气。

1.2 氨气的危害

氨气对猪只危害显著，会刺激呼吸道黏膜，引发气喘、咳嗽等疾病，降低免疫力与生长速度，长期处于高浓度环境中，猪只生产性能大幅下降，饲料转化率降低，增加养殖成本。对养殖人员，会刺激眼和呼吸道，引发头晕、恶心等不适，危害健康。从环境看，其排放会形成酸雨、雾霾，影响周边生态。

2 影响猪舍氨气产生的因素

2.1 饲料因素

饲料中粗蛋白含量是影响氨气产生的关键，含量过高时，猪无法完全消化吸收，多余含氮物质排出后，经微生物分解会产生大量氨气。此外，氨基酸平衡也有影响，若不平衡，猪为满足必需氨基酸需求会增加蛋白质分解代谢，导致更多含氮废物排出，增加氨气产生量。

2.2 养殖管理因素

养殖密度过高会使猪舍排泄物增多，增加氨气产生源头。不合理的清粪方式与频率也影响氨气产生，清粪不及时会让粪便和尿液长期堆积，加速微生物分解，产生更多氨气。此外，饮水管理不当如饮水器漏水，会导致猪舍地面潮湿，利于微生物繁殖，进而增加氨气产生。

2.3 舍内环境因素

猪舍的温度、湿度和通风状况对氨气产生影响显著。高温高湿环境利于微生物生长繁殖，加快粪便和尿液分解，增加氨气产生。通风不良会使氨气无法及时排出，导致浓度升高。此外，地面类型也有影响，如漏缝地板比实体地面更利于粪尿分离，可减少氨气产生。

3 猪舍氨气减排技术

3.1 饲料优化技术

3.1.1 低蛋白日粮技

通过精确计算猪不同生长阶段的营养需求，降低饲料中的粗蛋白含量，同时添加合成氨基酸，保证饲料的氨基酸平衡[2]。这样既能满足猪的营养需求，又能减少含氮物质的排出，从而降低氨气产生。研究表明，将饲料粗蛋白含量降低 2-4 个百分点，可使氨气排放量减少 20%-30% 。

3.1.2 饲料添加剂使用

在饲料中添加酶制剂、益生菌等添加剂，能提高猪对饲料的消化利用率，减少含氮物质排出[3]。酶制剂可分解抗营养因子，促进营养吸收；益生菌能调节肠道微生物群落，改善肠道健康，提高饲料转化率。此外，丝兰提取物等有吸附氨气作用，添加适量可有效降低猪舍氨气浓度。

3.2 养殖管理技术

3.2.1 合理控制养殖密度

根据猪的品种、生长阶段和猪舍设施条件，合理确定养殖密度。避免养殖密度过高，以减少猪舍内排泄物的产生量。一般来说，保育猪每头占用面积为0.3-0.5 平方米，育肥猪每头占用面积为0.8-1.2 平方米。

3.2.2 科学清粪

采用及时清粪的方式，缩短粪便和尿液在猪舍内的停留时间。可以根据猪舍类型选择合适的清粪工艺，如机械清粪、水冲清粪等。同时，定期对猪舍进行全面清洁和消毒，减少微生物滋生。

3.2.3 优化饮水管理

选用质量可靠的饮水器，避免漏水现象。定期检查饮水系统，确保饮水器正常工作。合理控制饮水量，避免猪饮水过多导致粪便过稀，增加氨气产生。

3.3 舍内环境控制技术

3.3.1 通风换气

良好的通风是降低猪舍氨气浓度的关键措施。根据猪舍的面积、养殖密度和气候条件，合理设计通风系统。可以采用自然通风和机械通风相结合的方式，保证猪舍内空气新鲜。在冬季，要注意在保证猪舍温度的前提下，适当增加通风量，以排出氨气等有害气体。

3.3.2 温湿度控制

通过温控设备和湿度调节设备，将猪舍内的温度和湿度控制在适宜范围内。一般来说，保育猪舍温度应控制在 28-32℃，育肥猪舍温度应控制在 18-22℃，相对湿度应控制在 60%-70%。适宜的温湿度环境可以抑制微生物的生长繁殖，减少氨气产生。

3.3.3 除臭剂使用

在猪舍内喷洒除臭剂可以有效降低氨气浓度。除臭剂可以通过吸附、分解等方式去除氨气。常见的除臭剂有植物提取物除臭剂、微生物除臭剂等。植物提取物除臭剂具有天然、环保的特点，微生物除臭剂则可以通过微生物的代谢作用分解氨气等有害气体。

3.3.4 新型猪舍设计

采用新型猪舍设计理念，优化猪舍的结构和布局。例如，采用高架床猪舍，使粪便和尿液及时落入下层，减少猪与粪便的接触时间，降低氨气产生。同时，新型猪舍可以更好地实现通风、保温、降温等功能，为猪只提供良好的生长环境。

结束语

猪舍氨气减排是养猪业可持续发展的重要环节。通过饲料优化、养殖管理和舍内环境控制等技术措施，可有效降低氨气排放，减少对猪只健康、养殖人员和环境的危害。实际应用中，需结合猪舍具体情况综合运用减排技术，不断探索创新，实现高效减排，推动养猪业绿色可持续发展。未来还需加强技术研究推广，提升养猪业生产水平和环境效益。

参考文献

[1] 穆秀梅 ， 段栋梁 ， 王树华 ， 等 . 舍内空气污染物对猪群健康影响及控制技术 [J]. 中国畜禽种业 ，2018，14（02）：103- 105.

[2] 朱清妹 . 搞好畜禽养殖环境控制，促进畜产品质量安全 [J]. 畜牧业环境 ，2020，（03）：12+28.

[3] 邓培华 ， 梁洪娟 . 养猪场生物安全体系构建要点 [J]. 中国动物保健 ，2020，22（11）：35- 36.