关于无公害生猪养殖环境和防疫管理要点

摘要：为提高无公害生猪养殖效果，本文详细分析无公害生猪养殖的重要价值，如保护生态环境、推动农业可持续发展等，提出无公害生猪养殖环境与防疫管理要点，获得比较好的成效，以期为有关工作人员提供一定的参考和借鉴。

关键词：无公害生猪；养殖

引言

伴随当前社会的快速发展，人们生活水平逐渐提升，对健康食品需求日益增加，无公害生猪养殖已经成为一个热门话题，无公害生猪不但关系到猪肉产品的质量安全，而且和生态环境保护之间存在密切联系，基于此，本文主要分析无公害生猪养殖环境与防疫管理要点，内容如下。

1无公害生猪养殖的重要性

无公害生猪养殖不但对保障食品安全具备重要价值，而且对推动农业可持续发展、保护生态环境来讲至关重要，通过采取无公害养殖模式，可以显著减少抗生素与化学添加剂的使用，进而更好降低猪肉产品当中有害物质的残留，保障消费者身体健康。同时采取科学的养殖管理与生态循环利用模式，有助于减少养殖过程当中所产生的废弃物对环境带来的污染，真正实现废物资源化利用目标，保护当地土壤与水源不受任何污染，加强无公害生猪养殖，还可以提高我国猪肉产品国际竞争力。伴随全球消费者对食品安全与健康问题关注度的日益提升，无公害猪肉产品更容易获取国际市场认可，全面发展无公害生猪养殖，更好满足国内消费者对高品质食品的需求，并且可以为我国猪肉产品开拓更加广阔的国际市场[1]。

2养殖环境管控要点

2.1合理选择建设地址

在选取无公害生猪养殖建设地址的过程当中，相关人员需要采取以下措施，具体见图一。

第一，综合考虑水源质量与供应稳定性，优质水源是确保生猪健康与优质安全的基础，尽量选取远离工业污染与生活污水排放区域的地点。还要选取远离工业污染和生活污水排放区域的地点，水源需要具有充足的流量，全面满足养殖过程当中对水的需求。

第二，考虑地址的交通便利性，良好的交通条件，不但便于兽药和饲料等物资的运输，而且有利于生猪的销售与运输。要注意的是，避免选取在交通主干道旁边，减少噪音与空气污染对生猪所带来的影响。

第三，养殖场内部需要具备足够空间，保持合理布局，主要包含生活区与生产区以及隔离区等等，更好满足生物安全要求，场地要选取地势较高、排水良好的区域，避免洪水清洗与减少地面湿气，有效降低疾病发生风险。

第四，有效评估当地气候条件，尽可能选取气候温和与通风良好的区域，有利于生猪的生长，并减少疾病的发生，还要综合考虑周围环境的生态承载力，防止对当地生态带来严重破坏，

第五，和当地社区与居民保持充分沟通，保证养殖项目能够获得社会的理解与支持，避免因为环境或者社会因素而引起养殖活动受阻。

通过考虑上述各项因素，能够帮助工作人员选取一个最佳的养殖场地，

2.2各项设施满足无公害要求

养殖设施的建设需要采取环保材料，保证无毒无害，并且容易清洁与消毒，猪舍内部需要设计科学的通风系统，确保空气流通，不断减少有害气体的聚集，猪舍地面需要采取不渗水材料，锂电冲洗与消毒，避免病原体的滋生与传播，猪舍照明设计层面，需要考虑采用节能灯具，保证光线柔和，避免对猪只造成不必要的应激反应。猪舍温度需要进行严格控制，可以安装自动调节系统，用来维持适宜的温度与湿度，为猪只提供一个更加温暖舒适的生长环境，猪舍布局要以便工作人员的日常管理，包含喂食和观察以及紧急情况处理等等。

为更好提升养殖效率，还可以采取智能化管理系统，比如自动喂食器与健康监测设备，通过正确运用这些技术，可明显减少人力成本，更好监控组织健康状况，快速发现并处理疾病问题。智能化系统还可以收集大量数据，帮助养殖人员分析生产过程当中所存在的问题，对原有的养殖策略进行全面优化[2]。

3防疫管理要点

3.1提高无公害养殖技术水平

3.1.2采取现代化养殖设备和管理软件

无公害生猪养殖现代化养殖设备与管理软件，重点包含以下几方面内容，具体见图二。

首先，在养殖设备层面，现代化养殖场一般配备自动化喂食系统，此系统可以结合猪只的体重与生长阶段，自动化调整饲料的配比与喂食料，保证猪只能够获得均衡营养，环境监控系统也至关重要，此系统可以调节温度和湿度以及通风，为猪群提供一个更为舒适的生长环境。智能监控系统能够监测猪只健康状况，如果发现异常，系统可以马上报警，并通知兽医进行正确处理。

其次，在软件管理层面，现代化养殖场一般采用一套综合性的管理软件系统，此系统可以集成注资档案管理和生产计划以及饲料库存管理等多个模块。通过这些模块，养殖场管理人员能够轻松追踪每头猪只的生长数据与健康状况，进而作出正确决策。与此同时，此软件还支持远程访问功能，即便管理者不在现场，也可以实时掌握养殖场运营状况。

最后，为保证无公害养殖，养殖场内部还要采取生物安全管理系统，此系统包含严格的消毒程序和隔离措施以及疾病预防控制流程，由此可以减少疾病的发生与传播。

通过应用上述现代化的设备与管理软件，不但能够提升无公害生猪养殖生产效率与产品质量，而且可以保证养殖过程当中的环保与可持续性。

3.1.2加强培训

在无公害生猪养殖期间，需要从以下方面对养殖人员进行培训，要求养殖人员掌握生猪的生物学特性，全面了解不同生长阶段组织营养需求与行为习惯，主要包含饲料的选取和配比，以及喂养方法的正确掌握等等，保证猪只可以获得更加均衡的营养，促进猪只的健康成长。同时养殖人员还要熟悉并认真执行卫生防疫措施，针对猪只进行疫苗接种，及时进行隔离与处理病猪，避免疾病传播，对养殖人员来说，还要全面了解并遵守有关环保法规与标准，在养殖期间，采取措施减少粪便与污水的排放，例如使用干清粪技术，并建立有关粪便处理设施，保证养殖活动不会对环境造成严重污染。

养殖人员要具备基本的兽医知识，可以识别猪只常见疾病，并开展初步治疗，按时对组织进行健康检查，及时发现并正确处理健康问题，学习并掌握现代生猪养殖技术，例如精准思维和智能监控等等，不断提升养殖效率与猪肉品质，不断更新知识，并密切关注行业动态，更好适应无公害生猪养殖发展趋势[3]。

3.2科学配比饲料

在配比无公害生猪饲料的过程当中，要全面考虑营养均衡，饲料当中包含足够的蛋白质和能量以及维生素与矿物质，有效满足猪只在不同生长阶段的需求，蛋白质是肌肉生长与组织修复的核心，所以饲料当中需要含有高质量的蛋白质来源，比如鱼粉与豆粕等等，能量主要来源于碳水化合物，包含玉米和小麦，其能够为猪只提供必要热量。

维生素与矿物质是维持组织健康与促进生长的微量营养素，需要通过添加预混料来保证饲料当中这些成分的充足，饲料当中还需添加适量的纤维素，进而促进猪只的消化健康，为保证饲料的无公害特性，避免使用含有抗生素与生长激素的添加剂，在选取预混料的过程当中，优先考虑那些容易吸收、含有高质量的维生素与矿物质的产品，这些成分的来源与形式对猪只的吸收效率特别重要，比如，有机形式的矿物质通常比无机形式的更容易被猪只吸收利用，饲料配方还要结合猪只的生长阶段与生产目的来调整，从而满足不同阶段猪只特定营养需求。

为有效优化猪只的消化健康，除添加纤维素之外，还需添加益生元与益生菌，这些成分有助于维持其肠道微生物平衡，提升猪群免疫力，并且可以减少腹泻等消化系统疾病的发生，饲料当中可以添加适量的酶制剂，如蛋白酶与纤维素酶，提升饲料消化率，进而提升猪只生长性能。在保证饲料无公害层面，除避免使用抗生素与生长激素之外，还要严格控制饲料当中的重金属和霉菌毒素等有害物质含量，要求饲料生产商采取严格的原料采购标准与生产过程控制，保证饲料的安全性与质量。按时对饲料进行检测，保证其满足国家与国际安全标准，这也是确保猪只健康与消费者食品安全的重要措施。

除此之外，在饲料配比期间，还要考虑饲料的适口性与消化率，不断提升饲料的利用率，通过采取科学的饲料配比，能够提升株枝的生长速度与优质，减少对外界环境所带来的影响，保证猪肉产品的安全与健康，有助于提高养殖业的可持续性，满足广大消费者对无公害高品质猪肉的需求[4]。

3.3采取封闭化管理模式

在执行封闭化管理模式过程当中，相关人员需要建立一个严格的生物安全体系，包含对所有进入养殖场内部的人员与车辆以及物资进行彻底消毒，保证外部病原体不能侵入到养殖环境当中，还要按时对生猪饲料来源进行严格控制，需使用经过认证的无公害饲料，确保饲料的安全性与营养价值。为更好地提升养殖效率与产品质量，还要采取先进的养殖技术，按时对生猪进行健康检查与疫苗接种，有效减少疾病的发生。生猪出栏之前，还需实施严格的隔离与检疫程序，保证每头生猪均达到无公害标准，养殖户还可以和第三方检测机构之间保持密切合作，对生猪的肉质进行定期抽检，保证产品符合国家与地方无公害食用标准。

通过应用上述措施，能够建立一个安全、高效、可持续的无公害生猪养殖体系，在提升其市场竞争力的同时，还可以为广大消费者提供一个更加安全健康的食品选择。

3.4建立健全防疫免疫制度

在无公害生猪养殖期间，建立完善的防疫免疫机制，是保证猪只健康确保猪肉质量安全的主要环节，相关人员需要制定科学的免疫程序，结合当地疫病流行情况与生猪的生长阶段，选取适宜的疫苗与免疫时间，养殖人员还要接受专业化培训，掌握正确的疫苗接种方法与操作流程，提升免疫效果。与此同时，建立完善的养殖档案记录系统至关重要，每批生猪的免疫接种情况和疫苗批次，包括接种日期和接种人员等重要信息，均需要详细记录在案，但后续追踪与管理。

在防疫免疫制度当中，还包含对生猪定期的健康检查与疫病监测，快速发现并隔离病猪，免疫病在群体内部扩散，针对疑似病例，需快速采取措施，比如采集样本送检，确诊之后采取有关治疗或者捕杀措施，养殖户需要和当地兽医部门之间建立紧密的联系，快速获得最新的疫病信息与防疫指导，对提升养殖管理水平与应对突发疫情具备重要作用，在提高无公害生猪养殖防疫免疫水平的同时，推动我国养殖业的可持续性发展。

3.5对养殖场按时消毒

在无公害生猪养殖场当中，消毒工作是保证猪脂健康与食品安全的核心环节，养殖场的入口位置，需要正确设置消毒池，保证所有进入人员与车辆务必经过严格的消毒程序，工作人员在进入养殖区之前，需要穿戴经过消毒的专用工作服与鞋靴，并在进入之前洗手消毒，按时对猪舍内外环境进行彻底清扫与消毒也至关重要，需要采取高效低毒的消毒剂，比如碘制剂和季铵盐类等等，能够快速杀灭病原微生物[5]。

针对猪只的日常管理，需实施严格的隔离措施，防止不同批次或来源的猪只混群，不断减少疾病传播风险的发生，猪只转栏或者出栏之后，注射需要进行彻底消毒与清洗，控制一段时间才能够引入新的猪只，按时对饮水系统与饲料槽进行消毒，保证猪只的饮水与饲料不受污染，如果疾病暴发，要马上启动应急预案，针对组织进行隔离治疗，同时对疑似感染区域进行彻底消毒，紧密监测猪群的健康状况，及时上报疫情，并配合有关部门做好流行病学调查与疫病控制工作，不断降低疫病发生率，确保生猪养殖的无公害化，为广大消费者提供一个更加健康安全的猪肉产品。

3.6提升检疫流程与检疫行为的规范性

在无公害生猪养殖期间，提升检疫流程和检疫行为的规范性是保证猪肉产品质量安全的核心，相关人员需要建立一套严格科学的检疫标准体系，有效明确检疫各个环节与操作规程，包含从生猪入栏到出栏的全过程监控，保证每个步骤均符合无公害养殖要求。针对检疫人员加强专业培训，提升检疫人员的业务能力与职业素养，检疫人员要掌握最新的检疫技术与有关法规，可以准确识别并处理各种疫病情况，按时对检疫人员进行考核，保证检疫工作的准确性与专业性，为更好提升检疫人员的职业素养，还要按时组织专业培训与研讨会，邀请行业内部的专家分享经验，积极鼓励检疫人员参与在线课程学习，及时更新知识库，建立完善的激励机制，针对表现突出的检疫人员给予相应表彰与奖励，不断提升整个团队的积极性与工作效率，保障检疫人员在面对各种挑战时可以有效快速的应对，确保公共健康安全。

应用现代信息技术，如物联网与大数据分析，针对生猪的健康状况进行实时监控与预警，通过正确安装传感器与摄像头，能够远程监控生猪的生长环境与行为表现，快速发现异常情况，并采取合理措施。建立科学的检疫记录与追溯体系，每头生猪从出生到出栏的整个过程均具备详细记录，包含健康状况和用药情况以及饲料来源等等，如果出现食品安全事件，能够快速追溯到源头，正确采取措施，避免问题扩大[6]。

4结语：

综合以上各项分析能够得知，本文重点探讨无公害生猪养殖环境与防疫管理要点，不但可以提升无公害生猪养殖水平，而且能够减少资源的损耗，获得较好的效果，所以可以为工作人员提供一定的帮助与借鉴。

参考文献：

[1]卢武，郑艺，黄理钗.基层畜牧站开展生猪养殖场防疫管理的措施[J].畜牧业环境，2023，（16）：83-84.

[2]季晶晶.生猪防疫检疫与兽医站的监督管理策略[J].今日畜牧兽医，2022，38（10）：36-37.

[3]张盛广.基层兽医站做好生猪养殖场防疫管理措施[J].吉林畜牧兽医，2022，43（05）：127-128.

[4]朱希锋.基层畜牧兽医站对生猪养殖场的防疫管理探讨[J].中兽医学杂志，2022，（03）：82-84.

[5]吴绍彬.基层兽医站对生猪养殖场的防疫管理策略研究[J].畜禽业，2021，32（05）：103-104.

[6]王继刚.基层兽医站如何做好生猪养殖场的防疫管理[J].农家参谋，2020，（24）：139.

作者简介：曹赴翼（1972.9-），男，汉族，工程师，湖南平江，专科，主要从事动物防疫检疫工作方向