海南省小龙虾养殖水草种植技术研究

一、项目背景

海南省气候得天独厚，常年可进行小龙虾的养殖，特别是秋冬季水温一般在 18℃ -25℃以上，非常适合小龙虾生长，而内地恰恰无虾上市，海南 11 月到第二年 3 月产出的小龙虾即冬季小龙虾（内地也称之为反季节小龙虾），价格高达50-80 元，每亩稻田新增产值在5000 元以上，可极大地提高农民积极性，减少撂荒稻田，经济效益、社会效益极高，优势显著。

“若想养好一塘虾，先要长好一塘草”，由此可见水草在小龙虾养殖中的重要性。海南高温、强紫外线的气候条件下以及敌害生物量大、危害时间长，水草水生态生长环境恶劣，水草“栽不活、烂草、死草”现象普遍存在，因此，海南水草的种植技术是否成熟是决定小龙虾养殖成败和效益的关键性因素之一。水草为小龙虾提供了遮蔽、褪壳、摄食、交配、降温等必不可少的环境，还可以兼作龙虾的青绿饲料。水草是决定小龙虾产量和规格的决定性因素。内地省份养殖虾蟹常栽种的沉水水草有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、菹草、马莱眼子菜、金鱼藻等，这些水草在海南很难找到。实践证明，从内地运来的水草难种活，种活也难维护。特别是在因此，本项目针对海南水草难种、难养的重大技术问题，从 4 个方面解决种草难的问题：适应海南气候的水草品种筛选；水草种植技术；水草病害防治技术研究；水草生长生态调控技术。海南水生态控制，核心是打造菌、藻、草三位一体的生态体系。同时，对适合海南气候的细菌类和藻类进行筛选和技术研究，取得了较为满意的成果。

二、研究内容、技术路线

“虾大小，看水草”。水草为小龙虾提供了遮蔽、褪壳、摄食、交配、降温等必不可少的环境。因此，水草的种植是决定小龙虾养殖成败的关键性因素之一。特别是在海南高温、强紫外线的气候条件下，水草水生态生长环境恶劣，水草“栽不活、烂草、死草”现象普遍存在。针对以上情况，本项目主要研究开发的内容和技术路线为：

（一）适应海南气候的水草品种筛选。

1、筛选目的：筛选出适合海南气候和水质的优质水草品种，为小龙虾养殖提供稳定的生长、繁殖环境；

2、筛选标准：耐高温；不易疯长；龙虾食物；有一定经济价值。

3、技术路线：一是本土方案。从海南当地筛选水草，进行对照性种植，对适合品种进行选定。二是大陆方案。从大陆龙虾养殖表现较好的水草品种进行实验性种植，总结种植方法，选定合适品种。

（二）水草种植技术研究。

1、研究目的：解决海南高温、强紫外线条件下，水草生长过慢和过快的问题。

2、研究标准：合适的水位控制；合适的水体肥度控制；合适的水草种植密度。

3、技术路线：对不同的品种，进行不同的种植标准控制，找出最合适的种植方法。

（三）水草病害防治技术研究。

1、研究目的：找出导致水草病菌和虫害的致病体，提出治疗方案。

2、技术路线：进行病例研究，找出不影响小龙虾生长的解决方案。

（四）水草生长生态调控技术。

1、研究目的：重点研究海南高温、强紫外线的情况下，水体倒藻对水草生长的影响。

2、技术路线：主要通过生物菌种、酸碱度调节、水位控制等方式方法开展水草生长生态调控。

三、实施情况：

（一）适应海南气候的水草品种筛选。

1、筛选目的：筛选出适合海南气候和水质的优质水草品种，为小龙虾养殖提供稳定的生长、繁殖环境；

2、筛选标准：耐高温；不易疯长；最好能被龙虾食物，有一定经济价值。

3、研究方法：一是本土方案。从海南当地筛选水草，进行对照性种植，对适合品种进行选定。二是大陆方案。从大陆龙虾养殖表现较好的水草品种进行实验性种植，总结种植方法，选定合适品种。

4、主要手段：（1）2018 年 5 月，从用保温车，保持温度 12-15℃，装运新鲜水草（轮叶黑藻），运输到海南基地种植；轮叶黑藻采取扦插的方式种植，经过7-10 天开始生根，在15 天左右开始死亡，20 天全部死完。

（2）2018 年6 月，从引进苦草（俗称扁担草）草籽进行培育，取得成功。

（3）2019 年3 月，从引进鲜活伊乐藻水草，获得成功；

（2）2018 年 12 月，从购买轮叶黑藻芽孢进行试验性种植，取得成功。

（3）2018 年4 月，在海南引进水空心菜种植，育苗后进行岸边移栽获得成功。

（二）水草种植技术研究

1、研究目的：解决海南高温、强紫外线条件下，水草生长过慢和过快的问题。2、研究标准：合适的水位控制；合适的水体肥度控制；合适的水草种植密度。

3、研究方法：对不同的品种，进行不同的种植标准控制，找出最合适的种植方法。

4、主要手段：聘请经验丰富的小龙虾养殖乡土人才，借鉴大陆成熟的水草种植技术，进行海南本土化研究，取得较好成果。

（三）水草病害防治技术研究

1、研究目的：找出导致水草虫害的致病体，提出治疗方案。

2、研究方法：进行病例研究，找出不影响小龙虾生长的解决方案。

3、主要手段：（1）海南生物多样性和高温天气导致各种食草性虫类爆发。主要表现是叶片被吃掉，逐渐变成光杆。从发病到全池叶片吃光，快的7-10 天。主要防治方法是在全池喷洒混杀灵（主要成分为阿维菌素）或阿维菌素，按照实际说明剂量使用。禁止使用敌百虫等菊酯类药物，因为菊酯类药物是小龙虾养殖禁用的。在水草苗种或移栽期，每 10-15 天，定期喷洒阿维菌素是水草成活的关键。

（2）水草腐烂病。主要发生在水草移栽初期。主要表现为叶片呈水渍状褐斑，然后逐渐变黄，全柱纤维状溶于水中。主要原因是水草运输过程中降温措施不力，导致细菌感染。防治办法：1、运输过程中，采用塑料筐装草。长途运输使用冷藏车运输，运输温度 16-20^∘C ，每小时喷淋一次。短途运输，也可采用冰块降温的方式，每小时喷淋一次。2、移栽前用 20 毫克 / 升聚维酮碘溶液浸泡 10 分钟或 3% 食盐水浸泡 15-20 分钟。3、移栽后水草出现枯萎症状，可使用二氧化氯或聚维酮碘等杀菌剂全池泼洒，三天后泼洒 EM 菌等微生物制剂调水。

（四）水草生长生态调控技术。

1、研究目的：重点研究海南高温、强紫外线的情况下，水体倒藻对水草生长的影响。

2、研究方法：主要通过生物菌种、酸碱度调节、水位控制等方式方法开展水草生长生态调控。

3、主要手段：突出三大管理

（1）密度管理：根据气温灵活管控水草密度。水温 10-20 度，水草覆盖率20%～30% ；水温 20-28 度，水草覆盖率 30%～40% ；水温 28 度以上，水草覆盖率40%~60%/2、种草密度经验表明，伊乐藻和轮叶黑藻一定保持稀疏，尽量保持在 3^～5 株内。否则，一些水草形成膨大的冠部，使得根部不透光、不透气 ( 溶解氧差 )，易烂根而上浮。同时，也不利于小龙虾的摄食与生长。3、如果是播种苦草籽，应将草籽充分浸泡初见芽后再洒人池中，如出芽率低时，可以采取移栽法。

（2）水草挂脏管理：由于水草表面易为细菌等微生物附生，使得草表体常充满黏性物质。水中的各种小颗粒物质被粘连其上，不仅影响其光合作用，而且还阻碍了与水体环境的物质交换作用，草体起初表现不长、发黑，渐渐死亡腐烂。

用渔经可乐 + 好水素泼洒，可使水草恢复洁净。如果不及时处理干净，水草整株附污脏物，手摸水草滑溜，必须用渔经水本，按 250 克 /( 亩 . 米 )，兑水均匀泼洒。水草变脏时表明也需要改底，一般用底好片，按 200 克 / 亩全池抛撒，每天1 次，可以连续使用次。