云南高原特色农业与文旅产业“驱动- 反哺”式发展的调查研究

一、引言

云南地处云贵高原，动植物资源丰富，加之是全国农业大省之一，农业投资规模连续位居全国第一，且高原特色农业近年来发展显著，在农文旅融合发展的路径探索中，可以尝试将高原特色农业置于基础和主导地位。同时云南省自然景观资源庞大，历史文化底蕴深厚，而25 个少数民族的民俗风情更是其独特的文化资源，可以将文化、旅游产业作为驱动力，向高原特色农业注入发展动能和活力。

然而，当前云南农文旅互动互强发展在基础设施建设，产业革新，成功案例推广等方面依旧面临诸多困境。云南省委书记王宁强调，要加速发展高原特色农业与文旅产业，推动产业增值、企业增效、群众增收，实现农文旅高质量融合。在此背景下，文旅产业成为云南高原特色农业发展的驱动力，而经过赋能与创新的高原特色农业也能够进一步反哺文旅产业，这种发展趋势十分紧迫。

二、云南省农业与文旅产业的发展概况

（一）高原农业与文旅融合发展乏力：双向赋能薄弱的发展瓶颈

云南省高原特色农业发展迅猛，全省种植面积已突破 900 万亩，连续多年稳居全国首位，三七、天麻等特色品种产量占全国市场的60% 以上。然而，农业与文旅产业的深度融合仍显滞后。全省 633 个旅居自然村中，仅 20% 开发了农业体验项目，且多数为简单采摘活动，缺乏与农产品加工、文化展示的深度结合。

云南省文旅市场持续保持高速增长，2025 年暑期，全省接待游客 1.98 亿人次，旅游总花费 3319.28 亿元。然而，文旅产业对高原特色农业的带动效应尚未充分释放。全省乡村旅游市场规模虽达 500 亿元，但以农业为主题的线路产品仅占 30% ，且 70% 以上为单一观光型，缺乏文化赋能与体验深化。

（二）昆明杏林大观园：双向赋能的融合典范

昆明杏林大观园通过“中医药全产业链 + 文旅康养”的“驱动 -反哺”模式，突破了农业与文旅产业单向发展的传统路径。

大观园高原特色农业和文旅产业“驱动 - 反哺”式发展的“杏林模式”创新如下：

1. 双向赋能，构建了全链增值闭环

杏林大观园依托 3000 亩生态基地，将中医药种植、加工与文旅康养深度融合。通过开发“五位一体”康养服务，2024 年旅居康养直接创收 2100 万元，占经营收入的 30% 。文旅需求倒逼农业升级，果林、药林转化为高附加值旅游场景，带动农业收入增长。同时，农业特色反哺文旅体验，形成“生产- 加工- 服务- 文化”一体化闭环。

2. 场景深耕，打造了高粘性体验生态

园区将 2000 余亩生态资源转化为沉浸式康养场景，推出“四季药膳”“中医手作”等互动项目，游客停留时间延长至 2.5 天，复游率达 35%，远超传统景区 15% 的平均水平。通过场景化改造，园区年均支付村民工资 1440 万元，孵化小微企业 10 余户，形成“农业 + 文旅”的高粘性消费生态。

3. 利益共享，激活了区域协同发展动能

项目年均吸纳本地就业近 400 人，带动周边开设餐馆、农副产品店 20 余家，村民年均增收 1440 万元。通过“企业创业、村民就业”的联农带农机制，实现“产业增效、社区增收”的良性循环。2024年成功创建为“云南省职工疗休养活动承接机构”，并入选全国旅居康养基地入库名单，形成区域协同发展的可持续范式。

昆明杏林大观园以“驱动 - 反哺”模式实现了农业与文旅深度融合，通过全链增值、场景深耕和利益共享，打造出高收益、高粘性、可持续的产业生态。

三、云南省农业与文旅产业发展面临的困境

（一）机制梗阻：跨产业协同的制度壁垒

农业与文旅产业分属不同管理部门，政策衔接不畅可能导致资源整合困难。如，农业用地性质限制了文旅设施建设，而文旅项目对农业生态的保护要求又与农业生产方式存在冲突。据课题组调查发现，全省农文旅融合项目中，因土地性质问题搁置的案例占比达 30% 。

（二）体验梗阻：农业场景的文旅化改造不足

农业资源转化为旅游产品的能力薄弱，多数项目仅停留在“观光+ 采摘”层面，缺乏文化深度与互动性。如，茶园多以简单参观为主，游客难以了解种茶历史或参与制茶工艺，导致停留时间短、消费低。

（三）利益梗阻：产业链主体的利益分配失衡

农业经营者与文旅企业之间缺乏合理的收益共享机制。据课题组了解，云南省在茶旅融合项目中，茶农能获得门票收入较低，而文旅企业占据主导地位，导致农业主体参与融合的积极性不高，全省农文旅项目中因利益分配问题终止合作的案例占比较高。

四、云南省农业与文旅产业发展参考“杏林模式”的策略

（一）价值链重构：以文旅需求驱动农业升级

杏林大观园通过开发康养旅居产品，将中医药文化转化为旅游体验，推动中药材种植转向“服务导向”。课题组通过调研了解到，其“四季药膳”项目根据游客体质定制膳食，带动药材销售增长 40% ，同时通过高端旅居产品提升农业附加值，实现“农业+ 文旅”的价值倍增。

（二）体验感重构：以农业特色反哺深化文旅内涵

将 2000 余亩果林、药林转化为沉浸式文化体验场域，突破传统农业观光“走马观花”的局限。园区以中医药文化为脉络，在果林、药林间植入中医手作工坊、本草辨识步道等互动项目。游客还可沿步道听“神农尝百草”传说，亲手采摘三七、石斛制作药膳，夜间参与篝火晚会体验民族医药文化，形成“文化讲解+ 动手实践+ 场景沉浸”的复合体验链。

（三）利益链深度重构：构建农业与文旅产业“驱动 - 反哺”发展模式

传统农文旅模式中，农业主体常被边缘化，仅获微薄租金或初级收益，文旅企业独占高利润环节，导致融合动力不足。昆明杏林大观园创新构建“资源入股—收益共享”机制：农民以土地、药材基地、传统技艺等入股项目，参与文旅分红；企业则将门票、住宿等收益的定向反哺农业升级，用于扩建有机种植区、提升农产品附加值。

五、结论

本文通过对以昆明杏林大观园为例，研究云南高原特色农业与文旅产业“驱动 - 反哺”式发展状况，揭示了当前融合过程中存在的瓶颈问题，并提出了针对性的发展策略。

研究结果表明，通过价值链重构，体验感重构，利益链重构等措施的实施，可以有效推动云南高原特色农业与文旅产业的“驱动 - 反哺”式发展。未来，随着乡村振兴战略的深入实施和农文旅融合发展模式的不断完善，云南高原特色农业与文旅产业将迎来更加广阔的发展前景。

参考文献

[1] 代鲁涵 . 农文旅融合全产业链建设研究——以贵州省为例 [J].农业经济 ，2023（10）： 112-115.

[2] 陈柏 . 农文旅融合生态农场案例分析 [J]. 现代农业科技 ，2023（12）： 189-192.

[3] 熊云飚 . 推进瑞丽市农文旅融合发展 [J]. 云南社会科学 ，2022（S1）： 150-153.

[4] 韩剑磊等. 推进文旅深度融合 助推云南旅游高质量发展[J]. 旅游纵览 ，2023（08）： 47-49.

[5] 和卫恩 . 新质生产力驱动下，云南高原特色农业高质量发展研究 [J]. 云南农业大学学报 （ 社会科学 ），2023，17（04）：1-7.

作者简介：

通讯作者：谢勋；性别：男；出生年月：1988 年8 月；籍贯：云南昆明；民族：汉族；最高学历：硕士研究生；目前职称：讲师；研究方向：经济管理；

作者一姓名：普顺祥；性别：男；出生年月：2003 年 12 月；籍贯：云南大姚；民族：彝族；最高学历：本科；目前职称：无；研究方向：文旅产业发展