从规范到自觉:烹饪高技能人才职业行为习惯的“三阶递进”培养路径
摘要:随着北京经济结构的转型升级,高技能人才的需求日益增加。技工院校作为高技能人才培养的重要基地,其培养模式亟需创新。本文以“产教融合”为视域,结合北京技工院校发展政策,探讨烹饪专业高技能人才行为习惯培养的路径。通过分析北京技工院校的现状与政策背景,提出“认知、模仿、内化”三阶递进的培养路径,从而实现烹饪专业学生职业行为习惯从规范到自觉的转变,为北京技工院校高技能人才培养提供理论支持和实践参考。
马玥 马艺桠