科学施用土壤肥料对农作物质量的影响研究

引言：

我国是农业大国，在我国农业生产中使用土壤肥料十分普遍，科学施肥能够提升农作物的整体产量，为当地农民增收。但是，也可以看到，由于部分地区技术条件有限或农民对科学施肥的认识不够，导致施肥过程中出现了各种问题，这就会影响到农作物的健康成长，破坏当地的生态。因此，对农作物进行科学施肥研究十分必要。

一、科学施肥对农作物质量的影响

（一）提高作物产量

对农作物的土壤进行科学施肥较为显著的一个影响就是能够提升农作物的产量。这是因为，科学施肥可以改善土壤中各种营养成分的配比，使得土壤能够更加适应农作物的生长。通过科学施肥，能将土壤中的钾、磷等元素以及其他的微量元素进行合理分配，使得土壤更具养分，农作物在生长过程中既不会出现营养不良也不会出现营养过剩的情况，进一步提升了农作物整体产量。此外，对土壤进行科学施肥也能够促进农作物根系在土壤中的生长，土壤中的有机质得到大幅度提升，根系能够吸收充足的优质养分[1]。

（二）优化土壤环境

要想改善农作物的土壤性质，必须要通过科学施肥来实现。在以往传统的常规化农业生产中，由于农民不懂如何科学施肥，就出现了施肥不合理的情况，这样带来了各种各样不良的后果，比如土壤板结。因此，科学施肥的优势得以体现出来，通过科学施肥能够进一步地增加土壤中有机质的含量，使得土壤中的养分、水分等能够保持在平衡的状态。此外，改善土壤结构也需要科学施肥来实现，科学施肥能够将之前已经板结的土壤结构进行优化。特别是对于之前由于长期滥用肥料所造成的土壤板结，通过施用富含有机质的肥料，能够使得土壤中的团粒结构更加趋于稳定。对土壤进行科学施肥也能在一定程度上使得土壤中的酸碱性得到改善，避免出现酸碱不平衡的情况，使得农作物能够在稳定的土壤环境中生长。

（三）改善农产品品质

在肥料中所包含的各种营养元素不仅会影响到农作物的整体产量，对农作物的品质也有一定影响。因此，农民掌握科学施肥的方法能够使得农作物的营养、安全以及外观品质都得到改善。在营养品质上，氮肥的使用能够帮助农作物增加蛋白质的含量，钾肥则可以补充充分的糖分，磷肥可以增加农作物中胆碱或者是磷酸化合物等相关成分。在安全品质上，科学施肥减少了对农作物周围环境的破坏，避免了农作物对有害物质的吸收，也减少了这一过程中的农药残留，使得安全性得到大幅提升。在外观品质上，钾肥以及磷肥的使用可以使得农作物在收割季节，果实变得更加圆润、果实形状更加均匀，减少坏果的出现。使用氮肥可以使得农作物的绿叶更加茂盛，外观上更具有光泽[2]。

二、科学施肥对提升农作物质量的策略

（一）选择符合农作物生育期的肥料

对不同的农作物而言，在不同的生长阶段需要接受的肥料也是不同的。因此，农民在平时的施肥过程中，应结合农作物的类型以及其生长特点来选择适合其生长的肥料。一般情况而言，在实际的农业生产中，种肥的使用应选择浓度较高的复合肥料；拌种肥选择的应是专用性较强的、适应性较高的肥料；基肥选择的一般是混合肥料，将浓度高和浓度低的肥料混合使用；追肥选择的则是磷酸二铵等这种具有速效作用的肥料。农民在施肥时可以选择灌溉施肥或者是叶面施肥等方法，若是采取这两种方法，则可以使用磷酸二钾或者是尿素等此类溶解较快、浓度较高并且不会产生较多残渣的叶面肥料。此外，农户还需注意的是，在施肥过程中应注重其科学性，将有机肥和化肥进行混合施用，这样能够使得土壤中能够保持充足的养分和平衡的水土关系，并进一步地促进土壤中腐殖的代谢，激发其中的阳离子和土壤酶活性。因此，选择合适的肥料，能够进一步地提升农作物的蛋白质以及氨基酸等物质的含量，减少不良物质如硝酸盐的含量[3]。

（二）合理使用专用肥、特种肥以及复合肥

农民要想培育出品质更优的农作物，则要改善土壤环境，并施加合适的、更高质量的肥料，这种情况选择专用肥是最合适的。比如，农民在种植大蒜这种农作物时，可以发现大蒜对硫这一成分有着较高的需求，因此农民应选择富含硫的肥料进行施用。此外，农民除了要施用一些较为常规的肥料，还需要在肥料中增加一些必要的微量元素，比如镁元素、钙元素等，这些元素也是提升农作物品质的重要部分。现如今，使用特种肥、复合肥以及专用肥成为趋势，也符合现代化农业的进一步发展，甚至有部分特种肥中还增加了一些与人体相关的营养物质，使得农作物更加安全、健康。

（三）选择科学的施肥方法

农民应在施肥的过程中，选择科学的、合适的施肥方式。比如，在种植蔬菜时，农民应关注到蔬菜中的硝酸盐含量会影响到蔬菜的品质，硝酸盐含量较高不仅与蔬菜的生长环境相关还与农民的施肥方法有紧密联系。如今，农业部门对蔬菜种植提出了硬性指标，要求蔬菜种植中降低硝酸盐的整体含量。从施肥技术这一角度来看，土壤中的氮浓度往往会在较大程度上影响到蔬菜中的硝酸盐含量。相关研究表明，若种植蔬菜的土壤中的氮浓度较高，则会使得硝酸盐含量进一步升高。因此，农户在种植蔬菜时，就应减少氮肥的施用，若要施用氮肥则应在早期适当施加。

三、结束语

综上所述，农作物的生长离不开营养丰富的土壤，土壤蓄水能力高、养分充足才能保证农作物的健康生长，也能减少病虫害，实现增产和提质。要想达到这一目标，就需要农民选择合适的肥料和科学的施肥方法，尽量减少对周围环境的伤害，从而促进农作物土壤的可持续使用，为农民增加收入。

参考文献

[1] 石奇 勇. 科学 施用 土壤 肥料 对农 作物 质量 的影 响研 究 [J]. 优质 农产品,2024(15):0107-0109

[2]高晓龙.土壤肥料科学施用对农作物质量的影响研究[J].中文科技期刊数据库（全文版）农业科学,2024(12):053-055

[3]李大爽.土壤肥料科学施用对农作物质量的影响[J].种子科技,2023,41(4):103-105

[4]牙生·阿不都热依木.土壤肥料科学施用对农作物质量的影响[J].中文科技期刊数据库（全文版）农业科学,2023(5):154-156