马铃薯高产栽培技术应用浅析

引言

结合相关数据来看，随着人口增长和消费结构升级，全球对马铃薯年需求量以年均 2.3% 的速度递增，尤其是在发展中国家，马铃薯是作为主食化推进的重要作物，其战略地位日益凸显。但结合我国生产实践来看，马铃薯产业正面临多重挑战，如种薯繁育体系不完善、栽培模式过于传统，不仅造成资源浪费，同时也引发一系列环境问题[1]。因此，如何合理运用马铃薯高产栽培技术，促进其品质与产量双重提升，已然成为亟须解决的重要问题。

1 马铃薯高产栽培的重要性

从全球粮食安全现状来看，世界人口呈持续增长态势，预计 2050 年人口将突破 90 亿，在这一发展趋势下，粮食需求将大幅度增加，而马铃薯凭借其强大的环境适应能力和极高的生产潜力，成为应对粮食危机的重要力量。联合国粮农组织统计，马铃薯的单位面积产量潜力可达每亩 8 吨，远超小麦、玉米等一众传统粮食作物，意味着相同耕地面积下，马铃薯能够为更多人口提供基本的能量和营养补给。因此，马铃薯高产栽培极其关键，是稳定粮食供应、缓解粮食安全压力的重要举措。

从产业发展角度来说，马铃薯高产栽培技术的合理应用可带动相关产业发展，这主要归功于马铃薯不仅为鲜食市场 提供了充足的货源，同时为食品加工、淀粉生产等相关工业领域提供了优质原料。比如在食品加工业中，高产优质的马铃薯是生产薯片、薯条以及淀粉的理想原料，而高产栽培技术的应用则能够满足加工企业对马铃薯原料数量和质量的要求，从而更好地进行发展，提高整体效益[2]。

2 马铃薯高产栽培技术应用

2.1 区域化适应性栽培技术的应用

区域化适应性栽培技术主要是以不同地区的气候条件和土壤特性差异为出发点的一项技术，其核心原理在于充分考虑区域特点，以采用与之相适应的栽培技术，实现高产优质核心目标。比如，针对北方干旱、半干旱地区水资源相对短缺这一情况，便可采用地膜覆盖栽培手段，地膜可有效减少土壤水分蒸发，并提高土壤保墒能力，为马铃薯生长创造适宜的温湿度环境。而针对南方多雨地区来说，降水充沛但分布不均，尤其在马铃薯生长季节，常有暴雨发生，容易造成田间积水，导致块茎腐烂和病虫害滋生。结合这一区域情况，则可采用高畦深沟栽培手段，即在马铃薯种植前，先按一定规格整地作畦，高畦深沟结构不仅能够有效排除田间积水，降低土壤湿度，减少病虫害发生，也可增加土壤透气性，有利于块茎膨大和根系发育，从而全面提高马铃薯的种植效益。

2.2 产业化技术集成技术的应用

产业化技术集成技术是将分散的单项高产栽培技术进行系统整合的一种方式，以形成全产业链的技术体系，实现效益最大化，打破传统农业生产中技术应用的碎片化局限[3]。比如，在种薯繁育环节中，以脱毒种薯生产为核心，整合茎尖脱毒、组织培养、网棚扩繁、大田生产多项技术，构建全新的繁育体系，先利用实验室进行茎尖脱毒，再从组织培养角度进行原种生产，然后利用网棚扩繁进行原种扩繁，最后以大田生产技术开展商品种薯供应，不仅可保障种薯质量，也可实现区域化品种布局，为规模化生产奠定坚实基础。

3 绿色高效栽培技术的应用

立足于农业可持续发展理念日益深化背景下，在保障马铃薯产量与品质的同时，实现资源高效利用与环境友好保护也至关重要，绿色高效栽培技术便始于此，这一技术打破了传统高产栽培中过度依赖化肥、农药的局限，构建了高产、优质和生态的现代化栽培模式[4-5]。比如在有机肥替代化肥应用方面，以土壤有机质提升和养分平衡供给为核心，以增施腐熟农家肥、商品有机肥及生物菌肥方式，减少化学肥料施用量。或者在病虫害绿色防控方面，集成了农业防治、物理诱控和生物防治手段，构建了多维度防控体系，既减少了化学农药使用量，同时也更好地维持了生态系统平衡。除以上两者以外，绿色高效栽培技术还体现在耕作制度的生态优化上，以合理轮作和间作套种提高土地利用率和系统稳定性。如云南昭通地区便结合这一技术推广了“马铃薯-玉米-大豆”三年轮作模式，马铃薯与玉米间作时采用 2：2 间种种植方式，利用玉米为马铃薯遮阴降温，减少晚疫病发生，同时玉米和大豆的固氮作用可提高土壤氮素含量，土壤病虫害发生率明显降低，每亩综合收益也显著提升，大力促进了马铃薯高产量与高质量。

4 智能化栽培管理技术的应用

现如今，信息技术与农业深度融合，智能化栽培管理技术便是其重点体现，可实现栽培过程中的数字化、精准化和自动化，大幅提升了生产效率与管理水平。从应用角度来说，一是在种植规划阶段整合多源数据为种植决策提供科学依据，比如利用遥感技术对区域内土壤质地以及肥力空间分布数据，并结合气象站所提供的降水、温度长期气候数据，构建马铃薯适宜种植区域评估模型，可精准划分区域，为规模化种植选址提供参考。二是可进行智能化水肥管理，根据马铃薯生产模型以及土壤墒情监测数据来制定精准的水肥供给方案，自动计算不同生育期的需水需肥量，并结合天气预报来调整灌溉计划，避免降雨前灌溉造成水肥流失。更为关键的是，智能化水分管理也可根据设定的灌溉量和肥料配比，自动控制水泵和施肥机的运行，借助滴灌或喷灌系统将水肥精准输送至马铃薯根部区域，实现水肥供给的定时、定量、定点控制，进而全面提高马铃薯栽培效率。

结束语

综上所述，在全球粮食安全与乡村振兴的双重战略背景下，持续深化马铃薯高产栽培技术的研发与推广，既是挖掘作物生产潜力、保障民生供给的必然选择，也是推动农业绿色转型、实现“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”的重要路径。因此，必须高度重视其高产栽培技术的应用，并不断创新，加强与各领域之间的融合，推动马铃薯高产栽培技术朝着更精准、更智能和更生态的方向演进，从而为筑牢国家粮食安全根基、助力农业现代化建设贡献更多力量。

参考文献：

[1]郭建成，王亚培，娄秋丽.马铃薯微型薯原原种气雾栽培技术研究[J].乡村科技，2025，16（08）：98-101.

[2]尚显学.纳雍县马铃薯栽培技术要点及病虫害防治措施[J].种子科技，2025，43（08）：140-142.

[3]闫生再.陇川县冬马铃薯丰产栽培技术研究[J].农村实用技术，2025，42（05）：52-55.

[4]许牧.新疆北疆地区马铃薯标准化栽培技术[J].新疆农业科技，2025，47（02）：25-2

作者简介：刘益萍（1995-），女，硕士研究生，从事马铃薯种薯生产技术研究。*通信作者：龙桂林（1985-），男，高级农艺师，主要从事马铃薯品种选育及栽培研究，E-mail：1425022503@qq.com。