新形势下动物屠宰检疫亟须解决的问题及对策解析

一、动物屠宰检疫中的主要问题

（一）检疫设施不完善

尽管我国在动物屠宰检疫设施的建设方面已获取在一定程度上的进展，然而整体设施在布局以及质量上仍旧有着不均衡的状况存在。特别在一些诸如农村地区或者二三线城市，众多屠宰场的检疫设施依旧处在相对落后的状态，并且还呈现出缺乏必备的消毒、检验以及防疫设施的情形。这些设施出现老化且布局不合理，对动物屠宰检疫工作的顺利开展产生严重影响。例如某些无法提供独立检疫通道致使检疫与屠宰环节出现混杂进而极易造成病原体交叉污染并增加检疫工作风险的屠宰场。除此之外部分因长期缺乏维护而导致设备功能不全或故障频发不仅降低检疫效率而且增加传染病扩散隐患的设施。

（二）技术手段不足

伴随动物疫情种类以持续递增的态势发展，传统检疫手段正面临着因难以契合新的防控需求所产生的困境，这是由于当前检疫技术多维持在肉眼检查以及较为简单的实验室检测这样的水平，从而极度欠缺针对新型病原体予以快速筛查的实际能力。例如在当下某些检疫机构所运用的快速检测技术，或许无法做到在规定时间内及时察觉某些隐匿型或者慢性动物疾病，最终导致检疫过程中出现漏检的状况。除此之外，部分动物疾病所携带的病毒和细菌具有极高的变异性，现有的检疫技术连同检测设备在直面这些新型病毒之际，根本无法达成快速且精准检测的目标，此种情形严重影响到了疫情防控的实际效果。而技术滞后与设备不足更是使得动物屠宰检疫出现涵盖范围较大的盲区和漏洞。

（三）人员培训不到位

动物屠宰检疫工作所依赖的核心是备专业能力的技术人员这一情况。然而当前屠宰检疫行业中人员培训未达标准的问题广泛存在着。特别是在某些基层检疫站，检疫人员被普遍发现缺少专业的培训以及持续的教育状况，许多工作人员对于技能水平的掌握以及对新技术、新政策的知悉程度呈现较低态势，从而致使在面对复杂状况之际他们难以具备充足的判断能力。而且在执行检疫工作过程中有可能出现疏忽大意情形并无法达成严格标准化的操作，这种因人员短缺与培训不足所导致的状况，使得动物屠宰检疫工作在整体水平上参差不齐并对检疫工作的质量及效果造成影响。

二、动物屠宰检疫的法律法规问题

尽管我国已存在如《动物防疫法》以及《食品安全法》之类的法律，但整体法律框架因诸多条文只是宽泛的原则性规定且缺乏具体操作性标准故而不完善。就像屠宰检疫程序还有病害动物处理流程未被详细规定致使执行当中操作不一致。而且现有法律对屠宰企业违规行为的处罚力度由于不足所以未能形成有效威慑，这使得部分企业有可能忽视检疫流程进而威胁到食品安全。同时法律执行力度薄弱亦为存在的问题之一，部分地方政府因对屠宰检疫重视程度不够，基层监管人员处于不足状态，导致监管工作滞后从而无法实现全面覆盖，检疫人员因专业性较差、执行标准不统一，造成检疫操作不规范，使得部分企业因监管不到位而进行违法操作，如非法屠宰或者不合格产品流入市场。随着动物疫病种类不断增多以及全球化的逐步推进，现有法律法规在应对新形势之际显得较为滞后，突发疫情应急响应机制因其不完善，缺乏针对新型疾病的应对规定，并且跨境动物产品流动在增加的情况下，现有法律体系在国际合作与标准统一方面存在不足，这在一定程度上限制了我国屠宰检疫工作的国际影响力。

三、对策与解决方案

（一）加强技术创新与设备更新

在新型动物疫病涌现的这般情形下，传统用于检疫的技术，由于当前检疫需求呈现出的复杂多样之态，已逐渐变得难以充分满足，由此可见，技术创新被视作是能够解决目前所面临这般问题的关键核心所在。一方面，对于动物疫病检测技术的研发力度必须大力予以加大，就诸如基因检测、分子诊断技术之类的快速检测技术以及高精度设备需要广泛地进行推广，此些方式手段能够在较大程度上对检疫的准确性以及效率起到有效提升的作用。而另一方面，屠宰检疫设备的更新与完善也极为重要，这需确保相关设施处于现代化且标准化的状态，避免因设备出现老化等状况从而导致检疫工作不够严谨周密的现象发生。借助技术创新以及设备的升级，潜在病害便能够在更短的时间段之内被及时发现，从而能够促使相应的防控措施得以及时采取。

（二）完善法律法规与强化执行力度

在当下这一时段中，动物屠宰检疫领域所涉及的法律法规，由于存在着不健全的状况，并且其执行力度方面也呈现出不足的问题，所以为了处理此类状况，就需要以加快的节奏来推进法律法规的完善进程，应当制定出更为具体且具备可操作性的法律条文，去清晰明确检疫程序、病害处理以及责任追究等诸多方面的细节。与此同时，还应对屠宰企业采取加强监管力度的措施，致力于提高违规处罚的标准以及执行力。针对出现违法违规情形的屠宰企业，务必加大处罚力度，通过采取诸如经济处罚、停业整顿等系列措施，以此来形成强有力的震慑效果。最终通过完善法律法规并强化执行力的方式，期望能够达成有效规范屠宰检疫市场、减少违规行为发生的的。

（三）加强人员培训与跨部门协作

屠宰检疫之所以能够实现高效实施，其背后是绝对离不开那些具备专业知识与技能的专业技术人员大力支持的，也正因如此，针对从业人员所展开的培训工作的加强，其重要性不言而喻。这就要求政府以及与之相关的部门，应当做到定期精心组织各种具有针对性的培训课程，以此来有效提升检疫人员无论是专业知识方面还是操作技能领域等各方面的水平，从而确保他们最终能够将新技术以及新标准熟练掌握。与此同时，跨部门之间的协作应当被着重加强，多方联合共同建立起的监管机制也要得以完善，通过这样的方式来达成信息共享以及资源互通的目标。而各级政府、检疫机构还有屠宰企业之间，更需要以紧密合作的姿态，共同去面对可能突发的动物疫情，并且借助信息化手段达成跨地区以及跨部门的数据共享的情况，这样才能够使得应急响应能力以及检疫工作的协同性得以提高。

结论：

在新形势下，动物屠宰检疫面临着设施不完善、技术滞后、法律法规不健全等一系列挑战。这些问题直接影响检疫工作的效率和质量，威胁食品安全与公共卫生。因此，实施有效的对策至关重要。加强技术创新、完善法律法规、提升人员素质并推动跨部门协作，将有效提高检疫工作的科学性和规范性。政府、企业和社会各方应共同努力，共同加强监管和合作，确保动物屠宰检疫工作高效、有序地进行，从而保障食品安全和公共卫生。

参考文献：

[1]龙梅.新形势下动物屠宰检疫亟须解决的问题及对策解析[J].吉林畜牧兽医,2024,45(12):163-165.

[2]李玫毅,周英俏,和小娥.新形势下动物屠宰检疫亟须解决的问题及对策[J].上海畜牧兽医通讯,2024,(04):50-53