邢台酸枣仁特色产业链延伸模式与农民增收机制分析

引言：

酸枣仁作为一种集食疗与药用价值于一体的特色农产品，在邢台地区具有深厚的资源基础和市场潜力。近年来，随着健康消费理念的兴起及中药材产业发展提速，酸枣仁产业呈现出良好发展态势。然而，仅依靠初级种植已难以实现农民持续增收与产业结构优化。如何通过延伸产业链、提升附加值并构建稳定的增收机制，成为推动区域农业高质量发展的关键所在。围绕产业链整合与农民增收联动机制，探索具有邢台特色的发展路径，具有重要现实意义。

一、酸枣仁全产业链延伸路径与模式创新

酸枣仁作为邢台地区的重要特色农产品，具有较高的经济、生态和药用价值。传统模式多以粗放型种植和原料销售为主，导致产品附加值低，农民增收空间有限。为实现酸枣仁资源优势向经济优势的转化，需推进全产业链延伸，通过构建从种植、加工到销售、服务的完整链条，打破传统单一环节的局限。引入标准化种植技术、绿色防控措施和良种选育体系，可在源头上提升酸枣仁的质量稳定性和产出效率，为后续加工环节奠定基础。

在加工环节，应聚焦酸枣仁所兼具的营养价值与药用功能，推动初加工与深加工的有机融合、协同发展。一方面，构建清洗、烘干、分级、去杂等标准化初加工流程体系，有效提升原料的洁净度、安全性与稳定性，为后续加工环节提供高质量基础原料。另一方面，应加快发展高附加值产品，如功能性饮品、酸枣仁植物油、天然助眠胶囊、保健食品等，延伸产品链条，提升产品附加值。引进自动化、智能化的加工设备与关键技术，不仅提高生产效率，还能保障产品质量一致性与精细化程度。结合消费市场对健康产品的偏好，推动酸枣仁产品在功能性、差异化、品牌化方向的多元布局。依托地方资源优势，规划建设农产品加工园区和产业孵化平台，促进行业集聚、上下游协同发展，进一步降低企业运营成本，增强产业整体竞争力。

在销售与服务端，需深化电商平台与冷链物流体系建设，提升市场渗透力与服务响应速度。通过线上线下融合销售模式，拓展全国市场乃至出口通道。同时，培育酸枣仁公共品牌，借助地理标志产品、区域公用标识等方式提升品牌价值和消费者认同。建立“企业 + 合作社 + 农户”的联动机制，不仅能打通产销信息壁垒，还能在金融、技术、培训等方面提供延伸服务，增强农户在产业链中的参与感与收益保障，实现酸枣仁产业链从单点效益向系统效益的全面跃升。

二、联结机制优化与农民收益分配结构重塑

在酸枣仁产业链延伸过程中，联结机制的构建是实现资源整合、产业协同与农民增收的关键纽带。传统的“农民单一种植 + 中介收购”模式存在价格波动大、农民议价能力弱、参与程度低等问题，难以保障其长期稳定收益。必须建立以“龙头企业+ 合作社 + 农户”为核心的多元联结机制，构建纵向一体化的利益共同体。龙头企业通过提供技术指导、订单保护与统一收购，发挥规模带动作用；合作社则在组织协调、标准推广和产销衔接中充当桥梁，协助农户实现规模化、标准化种植，形成产业链上下游的紧密协作关系。

在收益分配结构方面，应打破传统“利润集中在加工环节”的局面，推动各环节收益合理分配，增强农民的积极性与参与度。通过设立产业收益分红机制、合作社利润二次返还机制以及土地入股、劳务入股等多种利益共享方式，实现资源、资本和劳动的价值回归。例如，农户可将土地或酸枣仁初加工设施入股企业或合作社，按比例享有收益分红，既保障其生产收益，又拓展了投资性收入。部分农民参与深加工、包装物流等环节的劳动，也可获得二次增值收入，提升整体收益结构的稳定性与多样性。

政策支持和制度保障是联结机制优化的有力支撑。地方政府应制定针对性扶持政策，如产业奖补、保险补贴、贷款贴息等，降低农民与合作组织的经营风险；推动建立酸枣仁产业联盟、利益协调委员会等组织形式，强化链条各主体间的沟通与监督机制，确保利益分配公开、公平、透明。依托大数据平台和智慧农业系统，还可实现农产品流向、市场价格和收益情况的实时监控与分析，为分配结构优化提供数据依据和决策参考，从而真正实现农户在产业链中的“可见、可控、可得”，推动酸枣仁产业由资源型向效益型、共享型转型发展。

三、科技赋能与政策驱动下的增收保障机制构建

科技赋能是推动酸枣仁产业链提质增效与农民增收的重要支撑。在种植环节，推广精准农业技术如土壤监测、智能灌溉、病虫害自动预警系统等，可有效提高产量与品质，减少农业投入浪费。借助无人机遥感、物联网传感器与农业大数据平台，可实现酸枣仁种植全程监控与动态管理，为科学决策提供依据。同时，引进新品种育种与高效栽培模式，有助于提升抗逆性与单产水平，解决传统种植分散、产量不稳等问题。科技在初加工及深加工中的应用同样关键，包括高效分选、低温脱脂、微胶囊包埋、功能成分提取等技术，不仅提升产品质量，也推动高附加值产品的研发与推广。

在市场端，依托现代信息技术搭建酸枣仁产业链信息平台，打通供需两端的信息壁垒，提升农户议价能力与市场预判能力。通过建设冷链物流系统与智能仓储网络，保障产品在运输与存储过程中的质量安全，拓展酸枣仁产品的市场半径。发展“互联网 + 农业”新业态，如直播销售、电商平台直供、智慧农业服务终端等，让农民直接面对消费者，减少中间环节，提高收益占比。可建立农业技术服务中心与数字化农业培训平台，提升农民数字素养与技术应用能力，实现从“会种地”向“懂产业、能运营”的转型，构建以科技为核心的可持续增收支撑体系。

政策驱动方面，需构建全方位、系统化的支持机制，为酸枣仁产业链提供制度保障与资金引导。地方政府应出台产业发展专项政策，如种植补贴、科技研发资金扶持、产地品牌培育、标准化生产推广等，激发各方参与积极性。推动设立酸枣仁产业发展基金、风险保障金与农业保险机制，为企业与农户的技术创新、市场开拓及抵御自然风险提供金融支撑。同时，强化多部门联动机制，整合农业、科技、商务等资源，建立以产业政策、人才政策、金融政策协同推动的良性环境。通过“科技 + 政策”双轮驱动，夯实酸枣仁产业链的发展基础，构建稳定、高效、可持续的农民增收保障机制，助力乡村产业振兴与区域经济结构优化。

结语：

酸枣仁作为邢台特色农业资源，在科技推动与政策支持下展现出强劲的发展潜力。通过延伸全产业链、优化联结机制与构建多元增收模式，不仅实现了资源优势向经济效益的转化，也为农民提供了稳定可持续的收益路径。以科技赋能提升产出质量与加工附加值，以制度保障强化利益共享与风险控制，构建起覆盖种植、加工、销售与服务的全方位支撑体系。未来应进一步深化协同机制，推动区域品牌建设，实现产业发展与农民增收的协同共赢。

参考文献：

[1]史佳雯,钱程宇,王建忠.邢台市信都区酸枣产业现状及发展对策[J].农业科技通讯 ,2023(09):27-28+47.

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[3] 高颖, 宋彦涛, 李卫, 李晓光. 信都区酸枣产业发展对策[J].果树实用技术与信息 ,2022(07):41-45.

课题项目：邢台市社会科学发展研究课题“发展乡村特色酸枣仁产业促进农民增收研究”（课题批准号XTSKFZ2024161 重点课题）。

第一

作者简介：李勇，性别：男，出生年月：1983 年10 月，民族：汉，籍贯：，学历：研究生，研究方向：中药学，单位：