“1+X” 证书制度下运动营养咨询与指导职业技能等级证书对高校体育专业人才培养模式的影响研究​

摘要：鉴于社会对体育专业人才综合素养的要求不断提高，“1+X” 证书制度应运而生。通过解析该证书于人才培养目标设定、课程体系构建、教学方法运用、实践教学开展以及师资队伍建设等环节发挥的效用 。旨在为体育专业顺应新时代需求，优化人才培养模式提供参考依据，进而培育出更多既拥有扎实体育专业知识，又掌握运动营养专业知识的复合型人才。​

关键词：“1+X” 证书制度；运动营养咨询与指导；体育专业；人才培养模式​

一、引言​

在健康中国战略的有力推动下，体育产业呈现出蓬勃发展态势，社会对体育专业人才的需求日益多元化、专业化。传统的体育专业人才培育模式，已难以满足当下市场对复合型人才的需求。而 “1+X” 证书制度的实施，为体育专业人才培养的革新创造了新的机遇。运动营养咨询与指导职业技能等级证书，作为 “1+X” 证书制度里的重要一环，对增强体育专业人才在运动营养范畴的专业本领，拓展其就业渠道，有着极为重要的作用。深入探究该证书给体育专业人才培养模式带来的影响，有利于充分挖掘其在人才培育进程中的作用，进而提高体育专业人才的培养质量。

二、“1+X” 证书制度及运动营养咨询与指导职业技能等级证书​

2.1 “1+X” 证书制度内涵​

在 “1+X” 证书制度里，“1” 代表学历证书，全面反映学生在校期间所学专业知识与技能水平；“X” 代表若干职业技能等级证书，体现学生在特定职业领域的专业技能与实践能力。此制度旨在激励学生在获取学历证书的同时，积极考取多种职业技能等级证书，增强就业竞争力，促进教育链、人才链与产业链、创新链的有效衔接。​

2.2 运动营养咨询与指导职业技能等级证书介绍​

运动营养咨询与指导职业技能等级证书面向运动员、健身爱好者、慢性病患者等不同运动人群，致力于培养具备运动营养知识与技能的专业人才。其考核内容涵盖运动营养学基础、营养评估方法、运动营养方案制定与实施、食品安全与卫生等方面。体育专业学生考取该证书后，能够系统掌握运动营养知识，具备为不同人群提供个性化营养咨询与指导服务的能力，满足市场对运动营养专业人才的需求。​

三、对体育专业人才培养目标的影响​

3.1 拓展培养目标维度​

传统体育专业人才培养目标主要聚焦于体育教学、运动训练等方面。引入运动营养咨询与指导职业技能等级证书后，培养目标得以拓展。除原有专业技能培养外，增添了运动营养领域的专业能力要求。体育专业人才不仅要熟练掌握运动技能教学与训练方法，还需具备为不同人群制定科学合理运动营养方案的能力，实现从单纯体育技能型人才向 “体育技能 + 运动营养知识” 复合型人才的转变。​

3.2 明确市场导向目标​

运动营养咨询与指导职业技能等级证书与市场需求紧密相连。在 “1+X” 证书制度下，体育专业人才培养目标更加明确以市场为导向。通过对该证书考核标准及行业需求的分析，学校能够精准定位人才培养方向，使学生所学知识与技能高度契合市场需求，提升学生毕业后在体育产业相关领域的就业适应性与竞争力。

四、对体育专业课程体系的影响​

4.1 课程内容的优化与整合​

为助力学生顺利考取运动营养咨询与指导职业技能等级证书，体育专业课程体系需进行优化与整合。一方面，在运动生理学、运动生物化学等原有课程中融入运动营养代谢相关内容，让学生从生理生化角度理解运动与营养的关联。另一方面，增设运动营养学、运动营养配餐等专门的运动营养课程，系统传授运动营养知识与技能。通过课程内容的优化与整合，构建起理论与实践相结合、体育专业知识与运动营养知识相互交融的课程体系。​

4.2 模块化课程体系构建​

依据运动营养咨询与指导职业技能等级证书的考核要求，可构建模块化课程体系。比如，设立运动营养基础模块，包含营养学基础知识、运动对营养素的需求等课程；运动营养评估模块，涵盖身体成分分析、营养状况评估方法等内容；运动营养方案制定模块，教授针对不同运动项目、不同人群的营养方案制定技巧。模块化课程体系有助于学生系统学习运动营养知识，分阶段掌握不同模块的专业技能，提高学习效果，同时便于学校根据市场需求和行业发展动态灵活调整课程内容。​

五、对体育专业教学方法的影响​

5.1 案例教学法的广泛应用​

运动营养咨询与指导实践性强，案例教学法能将理论知识与实际案例相结合，提升学生学习兴趣与解决实际问题的能力。教学过程中，教师可引入运动员营养方案调整前后竞技状态变化、健身爱好者因错误饮食导致运动损伤等大量真实运动营养案例。通过对这些案例的分析、讨论，引导学生运用所学运动营养知识进行评估并制定解决方案，加深学生对专业知识的理论和实践运用，培养学生的解决问题思维与实践能力。​

5.2 项目驱动教学法的实施​

项目驱动教学法以实际项目为载体，让学生在完成项目过程中学习与应用知识。例如，教师布置 “为某一特定运动团队制定赛季营养方案” 的项目任务，学生需组建团队，开展需求调研、资料收集、方案设计、方案实施与评估等一系列工作。在项目实施过程中，学生不仅能综合运用运动营养知识，还能锻炼团队协作、沟通交流等能力。项目驱动教学法促使学生从被动学习转变为主动学习，提升学生自主学习能力与创新能力，更好地适应未来职业发展需求。​

六、对体育专业实践教学的影响

运动营养咨询与指导职业技能等级证书注重实践技能考核，这促使体育专业强化实践教学环节。学校可提高实践教学在课程体系中的占比，如在运动营养课程中，将实践教学课时比例提升至 50% 以上。通过实践教学，学生能亲身体验运动营养评估、方案制定与实施的全过程，提高实际操作能力。同时，加强实验室建设，配备先进的身体成分分析仪、营养检测设备等，为学生提供良好的实践教学条件。​​​

八、结论​

“1+X” 证书制度下运动营养咨询与指导职业技能等级证书的引入，对体育专业人才培养模式产生了全方位影响。从人才培养目标的拓展，到课程体系的优化、教学方法的改进、实践教学的加强以及师资队伍建设的提升，均为体育专业人才培养改革提供了新思路与新方向。通过积极顺应这一变化，体育专业能够培养出更多具备运动营养咨询与指导技能的复合型人才，满足社会对体育专业人才的多元化需求，推动体育产业健康发展。在未来发展中，体育专业应持续深入研究 “1+X” 证书制度，不断完善人才培养模式，提高人才培养质量，为体育事业发展贡献更大力量。

参考文献

[1]王保伟，刘欢欢，樊明睿，等.“1+X”证书制度下医学营养专业书证融通实践[J].河南医学高等专科学校学报，2024，36（02）：263-266.

[2]马文娟.“1+X”证书制度下高校创新创业人才培育路径分析[J].科学咨询，2024，（03）：216-219.

[3]薛黎清，刘会平.双高建设背景下“1+X”证书制度试点理论与实践研究——以《运动营养咨询与指导证书》为例[J].运动精品，2022，41（08）：33-35.

项目名称：海口经济学院2024年度校级教育教学改革研究项目

（项目编号：Hjyj2024088），

【作者简介】：

王健（1984.03-）男，安徽芜湖人，汉族，硕士，讲师，研究方向：体育经济，体育产业，体育赛事

耿嘉敏（2004.07-）女，山西运城人，汉族，本科在读，研究方向：体育教育