立足岳阳农业资源的种植活动赋能大班幼儿自主管理的实践研究

一、研究背景与意义

（一）政策导向与教育趋势

《3-6 岁儿童学习与发展指南》明确提出要"开展丰富多样、适合幼儿年龄特点的各种身体活动"，强调"鼓励幼儿参与力所能及的劳动"。2024 年中央一号文件特别指出，要"推动乡土教育资源融入学前教育"，为幼儿园利用地方农业资源开展教育活动提供了政策支持。岳阳市作为农业大市，其"粮食稳、产业兴、乡村美"的发展格局为学前教育提供了独特的课程资源。

岳阳农业资源的教育价值

岳阳拥有得天独厚的农业资源，其中樟树港辣椒因"鲜、香、脆、甜"的独特品质被誉为辣椒中的"爱马仕"，其标准化种植面积达 1.18 万亩，全产业链产值超 5 亿元；华容芥菜作为国家地理标志产品，种植面积达 10 多万亩，形成了完整的产业体系；君山银针作为中国十大名茶之一，其"三起三落"的冲泡奇观具有极高的观赏与教育价值。这些特色农产品不仅承载着地方农耕文化，更蕴含着丰富的教育元素，为幼儿种植活动提供了优质素材。

(Ξ) 幼儿自主管理培养的现实需求

当前幼儿教育中存在过度保护、教师主导性过强等问题，导致幼儿自主管理能力发展不足。研究表明，种植活动作为一种综合性实践活动，能为幼儿提供自主决策、自我调节、自我负责的机会。华韵幼儿园开发的《种子的旅途》课程证明，通过"菜苗种植、瓜皮堆肥"等实践，能实现"从教师主导活动到儿童话语权赋权的转向"，这为研究提供了实践依据。

二、理论框架与概念界定

（一）核心概念界定

1.岳阳农业资源：指岳阳地区特有的农产品、农耕技术、农业文化等总和，本研究重点选取樟树港辣椒、华容芥菜、君山银针茶等特色作物作为研究载体。

2.种植活动：指在幼儿园内创设种植环境，引导幼儿参与作物从播种到收获的全过程实践活动，包括土地整理、播种、施肥、浇水、采摘等环节。

3.大班幼儿自主管理：指 5-6 岁幼儿在活动中表现出的自我规划、自我组织、自我监控、自我调整的能力，具体表现为任务意识、规则意识、责任意识和合作意识等方面的行为特征。

（二）理论基础

1.生活教育理论：陶行知提出"生活即教育"，强调教育应源于生活并服务于生活。西塘幼儿园将种植活动融入幼儿一日生活，形成"融入生活的自然渗透式劳动"路径，印证了生活教育理论的实践价值。

2.蒙台梭利环境教育理论：强调"有准备的环境"能激发孩子自主学习，主张通过可操作的环境设计（如低结构游戏、微缩课堂）培养幼儿自主性。本研究借鉴这一理论，创设具有岳阳农业特色的种植环境。

3.项目式学习理论：主张通过真实问题驱动幼儿进行持续性探究。研究设计的"辣椒成长记""茶叶探秘"等项目，均遵循项目式学习的基本流程，促进幼儿在解决问题中发展自主管理能力。

三、研究设计与实施

（一）研究对象与方法

1.研究对象：选取岳阳市 3 所幼儿园（城市园、城乡结合园、乡村园各 1 所）的大班幼儿，共 120 名，平均年龄 5—6岁。

2.研究方法：

行动研究法：教师作为研究者，通过"计划-实施-观察-反思"循环改进种植活动方案。

观察法：采用轶事记录、行为检核表等记录幼儿在种植活动中的自主管理行为。

访谈法：对教师、家长及参与种植的农民进行半结构化访谈。

（二）研究流程

研究历时 6 个月，分为三个阶段：

1.准备阶段（1 个月）：调研岳阳农业资源，培训教师，改造种植场地，制定活动方案。

2.实施阶段（4 个月）：按作物生长周期开展种植活动，分阶段进行观察评估。

3.总结阶段（1 个月）：整理分析数据，形成实践模式，编写活动案例集。

（三）种植活动设计原则

1.安全性原则：选用无毒无害的作物品种，提供适合幼儿使用的小型农具，如小铁锹、小喷壶等

2.本土性原则：优先选择岳阳特色作物，如樟树港辣椒、华容芥菜等，邀请本地农民参与指导。

3.自主性原则：活动设计充分考虑幼儿的参与权，如西塘幼儿园那样，让幼儿决定"种什么""和谁一起合作""如何

4.整合性原则：将种植活动与语言、科学、艺术等领域有机融合，如通过记录生长日记发展语言能力，通过测量株高发展数学能力。

四、实践路径与活动案例（一）五步种植活动模式构建

基于岳阳农业资源特点，研究构建了"认识-种植-管理-收获-延伸"的五步活动模式：

1.认识阶段：通过实地参观（如樟树港辣椒种植基地）、农民讲座、实物观察等方式，帮助幼儿了解作物特征。岳阳市二幼儿园的"寻苗之旅"为这一阶段提供了参考，幼儿通过"看一看、摸一摸、听一听、抱一抱、量一量"认识植物。

2.种植阶段：幼儿自主选择种植作物，分组制定种植计划，在教师和农民指导下完成播种。西塘中心幼儿园的做法值得借鉴，教师"背着手"充当"甩手掌柜"，让孩子们合作完成"翻土、挖坑、下种、培土、浇水"等环节。

3.管理阶段：建立"植物值日生"制度，幼儿轮流负责浇水、除草、施肥等工作。绍兴市行知幼教集团的堆肥活动提供了很好的范例，幼儿通过"剪碎果皮、加糖加水、记录发酵"等步骤，培养了责任意识和科学探究能力。

4.收获阶段：组织采摘活动，体验劳动成果。岳阳市二幼儿园邀请家长参与采摘指导，孩子们在"撸起袖子，拿起农具， 三五成群"的劳动中获得了成就感。

5.延伸阶段：开展农产品加工、销售等活动。岳阳市华韵幼儿园的"手工辣萝卜"活动形成了"种植-清洗-腌制-装袋"的完整产业链，有效提升了幼儿的规划与合作能力。

特色活动案例

1.樟树港辣椒种植项目

活动目标：通过辣椒种植了解植物生长规律，培养任务分工与时间管理能力。

实施过程：

邀请樟树镇农民入园讲解辣椒种植技术；

幼儿分组制作种植日历，记录浇水、施肥时间；

设立"辣椒生长观察员"，每天记录植株变化；

收获后制作"辣椒成长手册"，总结种植经验。

自主管理体现：幼儿自主协商分工，制定照顾计划，解决浇水冲突等问题。

2.君山银针茶文化探究

活动目标：通过茶叶种植与制作，培养传统文化认同与精细化操作能力。

实施过程：

参观君山茶园，观察茶叶形态；

在园内开辟微型茶圃，学习扦插技术模拟茶叶采摘与冲泡，感受"三起三落"奇观设计"小小茶艺师"角色游戏，学习待客礼仪

自主管理体现：幼儿在茶艺活动中自我约束行为，遵守操作规范，展现出良好的自我调控能力。

3.华容芥菜产业链体验

活动目标：通过芥菜种植与加工，培养系统思维与合作能力。

实施过程：

种植芥菜，学习间苗、除草技术；

收获后清洗、晾晒芥菜；

在家长指导下制作简易腌菜；

设计包装标签，开展"农贸市场"角色扮演。

自主管理体现：幼儿在流水线作业中各司其职，相互配合，形成了初步的团队意识。

五、幼儿自主管理能力的发展表现（一）任务规划能力的提升

种植活动为幼儿提供了自主规划的机会。在制定种植计划时，幼儿需要思考"种什么""需要哪些工具""如何分工"等问题。观察发现，经过系统的种植活动，85%的幼儿能独立制定简单的种植计划，如"先松土，再挖坑，然后放种子，最后盖土"。华韵幼儿园的幼儿在种植前主动讨论"西红柿苗歪了怎么办"，表现出初步的预判能力和规划意识。

（二）工具使用与管理能力的发展

研究为幼儿提供了适合其操作的小型农具，如小铲子、喷壶等。初期，60%的幼儿存在工具使用不当或随意摆放的问题。通过"工具使用小课堂""我是工具管理员"等活动，幼儿逐渐掌握了工具的正确使用方法，并能按规则收纳工具。岳阳市二幼儿园的"木工坊"活动中，男孩们从"敲敲打打"到能按设计图制作玩具，展现了工具管理能力的显著进步。

（三）同伴协作能力的增强

种植活动中的许多环节需要同伴合作完成。初期，幼儿多表现为平行游戏或简单配合。随着活动深入，出现了明显的分工合作，如"你浇水，我除草""他记录，我测量"。在芥菜腌制活动中，幼儿自发形成了"清洗组""晾晒组""包装组"，展现了良好的团队协作能力。这种合作不仅提高了种植效率，更培养了幼儿的沟通能力和责任感。

（四）问题解决能力的提高

种植过程中不断出现新问题：种子不发芽、作物生病、浇水过多等。面对这些问题，幼儿从最初求助教师，逐渐转变为主动思考解决办法。如发现辣椒苗叶子发黄，幼儿通过讨论提出"可能水浇少了""是不是有虫子"等假设，并尝试通过浇水、捉虫等方式验证。这种探究过程有效培养了幼儿的问题意识和解决实际问题的能力。

六、研究结论与建议（一）研究结论

1.岳阳农业资源为幼儿种植活动提供了丰富素材，樟树港辣椒、华容芥菜等特色作物因其独特性更能激发幼儿的探究兴趣。

2.种植活动能有效促进大班幼儿自主管理能力的发展，具体表现为任务规划、工具管理、同伴协作和问题解决等能力的提升。

3."认识-种植-管理-收获-延伸"的五步模式适合大班幼儿的年龄特点，能系统培养其自主管理能力。

4.家园共育和社区参与是种植活动成功的重要保障，邀请家长、农民参与能丰富活动内容，增强教育效果。

（二）教育建议

1.幼儿园层面：

充分挖掘本土农业资源，构建特色种植课程体系；

创设"有准备的种植环境"，为幼儿自主管理提供物质支持；

建立种植活动与各领域教育的有机联系，实现整合育人。

2.教师层面：

转变角色定位，从"主导者"变为"支持者"，如岳阳市二幼儿园教师那样"背着手"观察指导；

重视过程性评价，通过观察记录、成长档案等方式捕捉幼儿的进步；加强教育反思，不断优化种植活动方案。3.家长与社区层面：

积极参与幼儿园种植活动，如华韵幼儿园邀请家长指导采摘利用家庭菜园、社区农场等资源，延伸种植活动；

配合幼儿园培养幼儿的劳动习惯和责任意识。

4.政策层面：

加大对幼儿园种植活动的支持力度，如湖南省财政厅对学前教育的资金支持；

推动农业基地与幼儿园合作，建立实践教育基地；

加强对幼儿园种植活动的专业指导，提高活动质量

七、研究不足与展望

本研究存在一定局限性：研究周期较短（6 个月），未能完整跟踪多种作物的生长周期；样本量有限，研究结论的普适性有待检验。未来研究可延长追踪时间，扩大研究范围，并深入探讨不同类型农业资源对幼儿发展的差异化影响。

岳阳丰富的农业资源为幼儿教育提供了宝贵财富。通过种植活动赋能幼儿自主管理，不仅能培养幼儿的劳动习惯和责任意识，更能传承地方农耕文化，为乡村振兴奠定人才基础。正如易云园长所实践的，当教育回归自然、回归生活，幼儿的自主管理能力便会在泥土中自然生长，绽放出生命的活力。

参考文献：

［1］在种植活动中培养大班幼儿劳动意识的实践探索— —以大班玉米成长记为例[C]. [2025-08-03]. 广东省教育资源公共服务平台.

［2］张春美, 等. 幼儿园种植饲养实践活动研究[J]. 幼儿教育导读, 2021.12

［3］李辉, 华琳琳, 等. 基于大区角种植园的幼儿劳动教育实践——以合肥市 T 幼儿园为例[J]. 陕西学前师范学院学报,2021.11

［4］施展. 巧用全收获理念 开展幼儿园种植活动[J]. 成才之路, 2021.052025 年度岳阳市社会科学研究课题成果