绘本阅读在小班幼儿独立进餐习惯养成中的策略研究

一、绘本阅读在小班幼儿独立进餐习惯养成中的应用价值

（一）激发自主进餐兴趣

小班幼儿对世界充满好奇，却容易被外界干扰，自主进餐的积极性常不稳定。绘本以色彩鲜明的图画、简洁有趣的情节，构建出幼儿易于理解的世界，能快速抓住他们的注意力。当进餐相关的内容以故事形式呈现时，原本单调的吃饭行为就变得富有故事性和趣味性。幼儿会因对故事的喜爱，自然将情感迁移到实际进餐中，从被动接受喂食转变为主动想要尝试自己吃饭。这种由兴趣引发的行为动力，比成人的催促更持久，能让幼儿在愉悦的氛围中体验自主进餐的乐趣，逐渐形成主动进餐的意识。

（二）传递进餐规则与礼仪

进餐规则与礼仪包含入座顺序、餐具使用、细嚼慢咽等内容，对小班幼儿而言较为抽象。绘本通过画面与文字的结合，将这些抽象规则转化为具体可感的场景。幼儿在跟随故事发展的过程中，会看到角色如何等待食物、如何正确使用勺子、如何保持桌面整洁。这些内容无需刻意讲解，幼儿就能在反复阅读中感知其中的秩序，理解哪些行为是合适的，哪些是需要避免的。这种间接的传递方式，避免了规则教育的生硬感，让幼儿在轻松的阅读中自然接受并内化进餐规范。

（三）提供可模仿的行为范本

小班幼儿处于模仿能力极强的阶段，他们常常通过观察周围事物来调整自己的行为。绘本中的角色形象鲜明，行为具体，为幼儿提供了清晰的模仿对象。无论是小熊安静坐在餐桌前吃饭，还是小兔吃完后把餐具摆放整齐，这些画面都像一个个生动的“行为模板”。幼儿在阅读时会不自觉地关注角色的动作和做法，在实际进餐时，就可能会学着角色的样子尝试自己动手。这种基于模仿的学习，符合小班幼儿的认知特点，让他们在没有压力的情况下，逐步掌握独立进餐的基本技能，形成良好的行为习惯。

二、绘本阅读在小班幼儿独立进餐习惯养成中的具体策略

（一）结合绘本情节设计互动游戏，强化行为认知

游戏是小班幼儿最喜爱的活动形式，将绘本中与进餐相关的情节转化为互动游戏，能让幼儿在轻松愉悦的氛围中深化对独立进餐行为的认知。这种转化不是简单的情节再现，而是要抓住故事的核心行为要素，设计出符合幼儿动作发展水平和认知特点的游戏环节。通过亲身体验，幼儿能将绘本中的间接认知转化为直接经验，理解不同行为带来的不同结果，从而强化对正确进餐行为的认同。例如，我们可以围绕《小勺子叮叮》这本绘本设计“勺子运小球”的游戏。绘本中讲述小勺子帮助小动物们把食物送到嘴里的故事，核心是让幼儿认识到勺子的作用和正确使用勺子的重要性。游戏时，准备一些小勺子和彩色小球，在地面上画出“嘴巴”形状的小圆圈作为终点。先向幼儿讲述游戏规则：要用绘本里小勺子的姿势拿好勺子，把小球从起点运到“嘴巴”里，过程中不能用手碰小球。游戏开始后，让幼儿分组进行比赛，观察他们使用勺子的姿势，及时提醒他们模仿绘本中小勺子的正确做法。通过这个游戏，幼儿在动手操作中体会到正确使用勺子的方法，加深了对独立进餐工具使用的认知，比单纯看绘本或听讲解更能留下深刻印象。

（二）依托绘本细节开展示范讲解，明确行为规范小班幼儿对行为规范的理解需要具体形象的支撑，绘本中的细节画面为示范讲解提供了绝佳的材。这些细节包括角色的手部动作、身体姿态、物品摆放等，是行为规范的直观体现。教师依托这些细节进行示范讲解时，要将抽象的规则分解为一个个具体的动作步骤，用幼儿能听懂的语言描述出来，同时配合清晰的动作演示。这种方式能让幼儿明确“应该怎么做”，理解行为规范的具体要求，避免因认知模糊而出现行为偏差。例如，我们可以借助《干干净净吃饭饭》绘本中“擦嘴巴”的细节开展示范讲解。绘本里有一页画着小熊吃完饭后，拿起小毛巾轻轻擦嘴巴的画面，画面清晰展示了毛巾的拿法和擦嘴巴的顺序。讲解时，先让幼儿观察画面，提问：“小熊吃完饭后在做什么呀？它是怎么拿毛巾的？”引导幼儿关注画面细节。然后拿起小毛巾，边演示边说：“我们看小熊用三只手指捏住毛巾的一角，先擦擦嘴巴上面，再擦擦嘴巴下面，最后擦擦嘴角，这样嘴巴就干干净净的啦。”演示过程中，特意放慢动作，突出手指的捏握方式和擦拭的顺序。之后让幼儿自己拿起小毛巾，按照讲解的方法进行练习，教师在旁逐个纠正，提醒他们像小熊那样轻轻擦，不要把毛巾拽得太用力。通过这样的示范讲解，幼儿对“饭后擦嘴”这一行为规范有了明确的认识，知道了具体的操作步骤，更容易在实际进餐中践行这一行为。

（三）选取绘本角色树立学习榜样，及时鼓励强化

小班幼儿具有强烈的向师性和模仿性，绘本中那些受到喜爱和认可的角色，容易成为他们心中的学习榜样。选取这些角色作为榜样，能利用幼儿对角色的认同感，引导他们主动模仿角色的进餐行为。在幼儿模仿过程中，教师的及时鼓励至关重要，这种鼓励要具体到幼儿的某一行为，让他们清楚知道自己哪些做法是值得肯定的，从而增强自信心，强化良好的进餐行为，形成积极的行为循环。例如，我们可以选取《小猪噜噜自己吃》中的小猪噜噜作为学习榜样。这本绘本里的小猪噜噜从一开始需要妈妈喂饭，到后来学会自己拿勺子、不挑食、保持桌面干净，深受幼儿喜爱。进餐时，当看到有幼儿自己拿起勺子尝试吃饭时，就可以说：“你看，你现在像小猪噜噜一样，自己拿起勺子啦，真能干！”当有幼儿把饭菜撒到桌子上，主动用纸巾擦拭时，就及时肯定：“你和小猪噜噜一样，知道保持桌面干净呢，太棒了！”对于那些暂时还不愿意自己吃饭的幼儿，可以说：“小猪噜噜一开始也需要妈妈喂，后来它发现自己吃饭很有趣，你要不要像它一样试试呀？”通过将幼儿的行为与榜样角色的行为联系起来，并用具体的语言进行鼓励，能有效激发幼儿向榜样学习的意愿，让独立进餐的行为得到不断强化。

结语

在小班幼儿独立进餐习惯养成的过程中，绘本阅读展现出独特而重要的价值。它以幼儿乐于接受的方式，激发了幼儿自主进餐的兴趣，让他们在故事中理解进餐规则，从角色身上找到模仿的方向。而结合绘本设计的互动游戏、示范讲解和榜样引导等策略，更是让习惯培养落地生根，让幼儿在轻松的氛围中逐步学会自己吃饭。在未来的幼儿教育中，我们应继续挖掘绘本的价值，根据幼儿的特点创新应用方式，让绘本成为幼儿成长道路上的好伙伴，助力他们养成更多良好的生活习惯，健康快乐地成长。

参考文献

[1]刘舒彦.幼儿园绘本阅读与幼儿行为习惯养成[J].快乐阅读,2021,(18):60-61.

[2]孙兴妹.小班幼儿自主进餐习惯的培育策略[J].教师博览,2023,(12):78-79.

[3]曾绍琴.浅谈借助绘本帮助小班幼儿养成良好的进餐习惯[J].教师,2017,(33):27-28.