果树冬季防寒措施的实操方法与效果评估

引言

冬季低温常对果树造成严重伤害，影响果树的生长发育和来年的产量。采取有效的防寒措施能降低低温危害，确保果树安全越冬。因此，研究果树冬季防寒措施的实操方法及其效果评估具有重要的现实意义。本文将系统介绍相关内容，为果树冬季防寒提供理论和实践指导。

1 果树冬季易受低温危害的原因

1.1 果树自身生理特性

不同种类和品种的果树，其抗寒能力存在显著差异。例如，蓝莓和软枣子等果树，在低温环境下，其细胞内的水分容易结冰，导致细胞受损。而且果树在冬季处于休眠状态，但生理活动并未完全停止，低温会干扰其正常的生理代谢过程，影响树体的抗寒能力。

1.2 外界环境因素

冬季的极端低温天气、突然的降温以及持续的寒冷时间等，都会增加果树受冻的风险。此外，果园的地理位置、地形地貌以及小气候条件等，也会对果树周围的温度产生影响。如处于山谷、低洼地带的果园，冷空气容易积聚，温度相对较低，果树更易遭受低温危害。

2 果树冬季防寒的实操方法

2.1 覆盖法

2.1.1 地面覆盖

在果树的树盘周围覆盖一层厚度为 10-15 厘米的秸秆、杂草或地膜等。秸秆和杂草具有良好的保温性能，能减少土壤热量的散失，保持土壤温度相对稳定。地膜覆盖则可以有效阻挡冷空气与土壤的热量交换，提高地温。操作时，先将覆盖物均匀地铺在树盘上，然后用土或石块压实，防止被风吹走[1]。

2.1.2 树冠覆盖

对于一些幼龄果树或抗寒能力较弱的果树品种，可以采用树冠覆盖的方法。使用草帘、无纺布等材料将树冠包裹起来，减少树冠与外界冷空气的接触。在包裹时，要注意不要过紧，以免损伤树枝，同时要确保覆盖物能够完全覆盖树冠。

2.2 涂白法

将生石灰、硫磺粉、食盐、水按照一定的比例（一般为生石灰 10 份、硫磺粉 1 份、食盐 1 份、水 40 份）调配成涂白剂。涂白剂可以反射阳光，降低树干的昼夜温差，防止树干因温度变化过大而冻裂。在冬季来临前，用刷子将涂白剂均匀地涂刷在树干和主枝上，高度一般为1-1.5 米。

2.3 包裹法

使用稻草绳、麻绳等材料将树干缠绕起来，然后再用塑料薄膜包裹在外层。这样可以起到双重保温的作用，防止树干受冻。缠绕时要从树干基部开始，向上紧密缠绕，避免留有空隙。塑料薄膜要包裹严密，防止雨水和冷空气进入。

2.4 熏烟法

在冬季可能出现低温的夜晚，当气温降至果树受冻临界温度前 1-2 小时，在果园内点燃熏烟堆。熏烟堆可以用秸秆、杂草、锯末等材料堆积而成，每亩果园设置 3-5 个熏烟堆。熏烟产生的烟雾可以减少地面热量的散失，提高果园的温度。但要注意熏烟的时间和火候，避免产生明火[2]。

2.5 灌溉法

在土壤封冻前，对果园进行一次透水灌溉。水的热容量较大，灌溉后可以增加土壤的热容量，提高土壤温度，减轻果树根系的冻害。灌溉量要根据果园的土壤质地和果树的生长情况合理确定，一般以湿透根系分布层为宜。

3 生理指标测定法

3.1 电解质渗透率测定

选取果树的枝条或叶片，将其剪成小段后放入蒸馏水中，测定浸泡液的电导率。电解质渗透率越高，说明细胞受损越严重，果树受冻程度越大。通过对比采取不同防寒措施的果树的电解质渗透率，可以评估防寒效果。

3.2 可溶性糖含量测定

可溶性糖是果树体内重要的渗透调节物质，其含量的高低与果树的抗寒能力密切相关。采用蒽酮比色法等方法测定果树组织中的可溶性糖含量。一般来说，可溶性糖含量越高，果树的抗寒能力越强，防寒效果越好。

4 不同防寒措施的效果分析

4.1 覆盖法的效果

地面覆盖和树冠覆盖能够显著提高土壤和树冠的温度，减少果树受冻的几率。据试验表明，采用地面覆盖的果园，土壤温度可提高 2-3% ，树冠覆盖可使树冠温度提高 1-2% 。在春季观察发现，覆盖法处理的果树萌芽整齐，新梢生长健壮，坐果率明显高于未覆盖的果树。

4.2 涂白法的效果

涂白法可以有效降低树干的昼夜温差，减少树干冻裂的发生。经过涂白处理的树干，冻裂率明显降低。同时，涂白还能起到防治病虫害的作用，保护树干健康。

4.3 包裹法的效果

包裹法对树干的保温效果显著，尤其是对于幼龄果树和抗寒能力较弱的品种。包裹后的树干受冻程度明显减轻，春季果树的生长状况良好。但包裹法操作相对繁琐，成本较高。

4.4 熏烟法的效果

熏烟法在一定程度上可以提高果园的温度，减轻低温对果树的危害。但熏烟法受天气条件影响较大，且如果操作不当，可能会对果树造成一定的伤害。在实际应用中，需要根据天气情况合理使用。

4.5 灌溉法的效果

灌溉法可以增加土壤的热容量，提高土壤温度，保护果树根系。在干旱少雪的冬季，灌溉法的防寒效果更为明显。灌溉后的果树根系受冻情况减轻，春季根系的活力增强，有利于果树的生长发育。

结束语

果树冬季防寒是保障果树安全越冬、提高果树产量和品质的重要措施。通过采用覆盖法、涂白法、包裹法、熏烟法和灌溉法等实操方法，并结合观察法、生理指标测定法和产量品质评估法等效果评估方法，可以科学有效地进行果树冬季防寒工作。不同的防寒措施具有不同的特点和适用范围，果农应根据果树的品种、树龄、当地的气候条件等因素，选择合适的防寒措施，以达到最佳的防寒效果，促进果树产业的健康发展。

参考文献：

[1]李玉涛 , 孙作文 , 尹传坤 . 果蔬病虫害生态调控技术 [M]. 山东科学技术出版社 :202208.283.

[2]杨成发 , 刘进 , 杨顺成 . 早春防御倒春寒果树抗冻要严管 [J]. 农业知识 ,2018,(11):32-33.