“甜蜜的时光”：通过烤红薯体验农耕文化和分享的乐趣

在幼儿教育中，体验农耕文化能增强孩子们对自然和劳动的认知。本案例通过烤红薯活动，让孩子们亲身参与种植、收获、制作过程，感受农耕文化的魅力，并通过分享红薯的甜美时光，培养孩子们的团队合作和分享精神。活动不仅涵盖了知识传授，还注重实际操作，力求在寓教于乐中激发孩子们的好奇心和创造力。这一过程中，不仅孩子们学会了烤红薯的不同方法，也收获了劳动的乐趣和成就感。

一、红薯大丰收的快乐

（一）红薯种植与收获过程

幼儿园的红薯种植项目开始于春天的一个阳光明媚的早晨，孩子们兴奋地在老师的带领下，在指定的种植地里松土、挖坑、种植红薯苗。种植过程中，老师向孩子们讲解红薯的生长过程和所需的条件，孩子们认真地观察并参与每一步。随着时间的推移，孩子们定期给红薯浇水、除草，逐渐看到了红薯苗茁壮成长。收获的季节到来时，孩子们满怀期待地用小铲子挖掘地里的红薯，感受到了劳动的成就和喜悦。

（二）收获红薯的乐趣

红薯大丰收的那一天，孩子们兴奋不已，他们看到自己亲手种植的红薯一个个从土里冒出来，脸上洋溢着纯真的笑容。每个孩子都小心翼翼地捧着自己的红薯，彼此分享着发现大红薯或奇形怪状红薯的惊喜。这种丰收的喜悦不仅仅是对劳动成果的肯定，更是对自然的感恩和对生活的热爱。孩子们在劳动中体验到了团队合作的重要性，互相帮助、共同分享劳动的果实，增进了同学之间的友谊。

（三）红薯的多种食用方式

孩子们对于如何享用这些丰收的红薯展开了热烈的讨论。在老师的指导下，他们了解了红薯的多种食用方法，如烤红薯、蒸红薯、红薯汤等。通过这些讨论，孩子们不仅学到了烹饪知识，还增加了对饮食文化的了解。家长们也参与进来，分享了自己小时候吃红薯的经历和家庭的独特做法。孩子们在实践中尝试了不同的烹饪方式，体验到了不同的味道和乐趣，进一步加深了对红薯这种食材的喜爱。

二、从讨论到决策：烤红薯的选择

（一）班级讨论与决策过程

红薯收获后，孩子们在教室里展开了一场热烈的讨论，探讨如何利用这些红薯。每个孩子都积极发表自己的想法，老师引导大家考虑红薯的多种可能性，最终决定尝试烤红薯。在这个过程中，孩子们学习了如何表达自己的观点，并学会了倾听他人的意见，集体做出决策。这不仅增强了他们的参与感，还培养了他们的团队合作意识和民主精神。

（二）烤红薯的吸引力

烤红薯之所以被选中，是因为它不仅味道香甜，能激发孩子们的食欲，更因为烤红薯的过程充满乐趣。孩子们对用不同方式烤红薯的创意充满了好奇心，从传统的挖洞烤法到用砖头堆砌的烤法，再到现代的烤架烤法，每一种方法都引发了孩子们极大的兴趣。通过这种实践活动，孩子们不仅能动手操作，还能通过亲身体验理解食物的制作过程，感受劳动的乐趣。

（三）烤红薯活动的教育价值

烤红薯活动不仅仅是一次美味的体验，更是一次寓教于乐的实践教育。孩子们在烤红薯的过程中学到了关于火的使用、安全知识以及团队合作的重要性。每个步骤都需要孩子们分工合作，共同完成，这培养了他们的责任感和协作能力。此外，烤红薯活动还让孩子们了解了传统的农耕文化，增强了他们对自然和劳动的敬畏与热爱。在分享烤红薯的过程中，孩子们体验到了分享的快乐，增进了彼此之间的友谊。这种综合性的教育活动不仅丰富了孩子们的知识和技能，还培养了他们的社会情感。

三、烤红薯的准备工作

（一）烤红薯需要的材料和工具

准备工作从收集所需材料和工具开始，包括红薯、铲子、砖头、木炭、烤架、火柴以及一些简单的安全设备如手套和灭火器。孩子们参与到材料的收集和整理过程中，学会识别和使用这些工具，提升了他们的动手能力和安全意识。

（二）不同烤红薯方法的介绍

1. 挖洞烤红薯

这种传统方法需要在地面挖一个深坑，然后在坑内生火，待火焰熄灭后，将红薯埋入热炭中，最后用土覆盖。孩子们通过挖洞和生火，体验到了传统的烹饪方式。

2. 堆砖头烤红薯

利用砖头堆砌一个简易的烤炉，内部放置木炭生火，红薯放在砖头上烘烤。这个方法让孩子们了解了建筑材料的运用和烤炉的构造原理。

3. 烤架烤红薯

现代方法采用金属烤架，红薯放在烤架上直接烘烤。这种方法操作简便，适合孩子们在老师指导下独立完成，并且较为安全。

（三）准备工作的组织与分工

为了确保活动顺利进行，班级被分为不同的小组，每组负责不同的任务。一组负责收集和准备红薯，一组负责挖洞和堆砌砖头，另一组则负责搭建烤架和生火。通过明确的分工，孩子们不仅学会了如何协作，还能在过程中相互帮助，培养了团队精神。准备过程中，老师在一旁指导，确保安全，并解答孩子们的疑问，帮助他们理解每一步的目的和意义。

四、烤红薯的过程体验

（一）挖洞烤红薯的方法与体验

在老师的指导下，孩子们带上手套，拿起小铲子，在指定的区域挖了一个适当深度的洞。火焰燃烧后，等待火焰熄灭，埋入红薯，盖上土等待烤熟。这一过程让孩子们感受到了传统的烹饪方式。大家围坐在火堆旁，期待着红薯的香味飘出，期间他们还分享了各自对火焰的观察和对烹饪的想象。这种体验不仅锻炼了孩子们的动手能力，还让他们感受到了劳动的价值和乐趣。

（二）堆砖头烤红薯的方法与体验

利用砖头堆砌一个简易的烤炉，孩子们在老师的帮助下，学会了如何搭建烤炉的基本结构。堆好砖头后，在内部点燃木炭，将红薯放在砖头上烘烤。孩子们在等待的过程中，观察了火焰的变化和温度的掌控，不时用树枝翻动红薯，确保均匀受热。这种方法不仅让他们学到了建筑和物理的基本知识，还体验到了亲手制作食物的成就感。等待的过程中，大家一起唱歌、讲故事，气氛十分融洽。

（三）烤架烤红薯的方法与体验

现代方法采用金属烤架，红薯放在烤架上直接烘烤。孩子们排成一队，轮流将红薯放在烤架上，在老师的指导下控制火候和时间。这个过程操作简便，孩子们能够独立完成，并且较为安全。烤红薯的香气逐渐弥漫开来，孩子们满怀期待地等待着品尝自己亲手烤制的美味。这种现代的烹饪方法让孩子们体会到了科技带来的便利，也让他们对现代厨房设备有了初步的认识。

（四）过程中的挑战与解决方案

在整个烤红薯的过程中，孩子们遇到了许多小挑战，如火焰的控制、红薯的均匀受热等。每次遇到问题，老师都会引导孩子们思考解决办法，如调整红薯的位置、适当加减火焰的燃料等。通过这些实际操作，孩子们学会了如何面对和解决问题，培养了他们的思考能力和动手能力。每次解决一个问题，大家都会欢呼雀跃，感受到团队合作的力量和智慧的结晶。这种体验不仅提高了他们的自信心，还让他们在实践中学到了宝贵的生活技能。

五、家长的农耕记忆与分享

在烤红薯活动中，孩子们与家长共同回顾了家长们的农耕记忆。家长们分享了在田间地头烤红薯的经历，不仅让孩子们了解了不同的烤法，还增进了亲子间的交流。这种分享让孩子们深入理解农耕文化，感受劳动的艰辛，并激发对自然的尊重。家长们的积极参与和指导，使活动更有趣且丰富，同时拉近了亲子关系。家长们表示，活动不仅让他们回忆起童年，还加强了与孩子的情感联系。

六、结语

通过烤红薯活动，孩子们不仅体验了农耕文化的魅力，还学会了分享与合作的乐趣。这次活动加强了亲子间的互动，传承了传统农耕记忆。孩子们在欢乐中学习，在实践中成长，收获了难忘的甜蜜时光。这种寓教于乐的方式，展示了幼儿教育的新可能性。

作者简介：童欢，女，汉族，江苏，单位：南京市栖霞区八卦洲幼儿园，学历：本科，职称：二级。