青海省德令哈市柯鲁柯镇莲湖村菜籽油产品市场营销策略研究

摘要：2021年是全面巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作开局之年，莲湖村紧抓历史发展机遇，以发展村菜籽油产业为乡村振兴动力“引擎”，稳步推动村集体经济快速发展。本文通过对莲湖村菜籽油产品市场营销现状进行剖析，分析销售存在的突出问题，结合实际提出行之有效的策略，切实拓宽菜籽油产品销售渠道，壮大村集体经济发展规模。

关键词：乡村振兴；莲湖村；菜籽油产品；营销策略

一、研究背景

莲湖村坐落于青海省海西州德令哈市柯鲁柯镇以西，辖区面积21平方公里，户籍人口542户2113人，脱贫户19户67人，全村以种植油菜籽、小麦和周边务工为主要经济收入来源，是德令哈市最大的行政村。2022年建设莲湖村乡村振兴一期产业项目-莲湖村榨油厂，注册成立了村首个村集体经济实体—青海旺产农副产品有限公司，是集菜籽的种植、加工、销售一体的村级企业，开创了村集体产业经济发展先河。2023年申办注册“旺产”产品商标，取得菜籽油食品安全生产许可证，成功生产了GBⅠ级、GBⅡ级、GBⅢ级菜籽油，并入选海西州神奇柴达木优品名录。由于莲湖村所在区域地广人稀、内需有限、离内地运输距离远等因素限制，菜籽油产品市场销路成为一大难题，如何提升产品营销水平，提高区域竞争优势，壮大榨油厂生产规模和促进农民增收是亟需研究和解决的问题。

二、莲湖村菜籽油产品营销现状

（一）自然资源及区域优势

莲湖村地处青藏高原柴达木盆地，所在柯鲁柯镇位于德令哈中部，周边与德令哈尕海、蓄集、都兰等县乡镇毗邻接壤，有广阔的牧业草场，是青海省重要的绿色有机农产品输出地，附近沿线有柯鲁柯湖、外星人遗址、大柴旦翡翠湖等著名旅游景点，是通往敦煌、格尔木、茫崖等旅游地的中转站。柯鲁柯镇辖区也是原大型国有农场德令哈农场所在地，农业基础设施齐全，土地资源丰富，全镇耕地面积7.76万亩，其中油菜籽、小麦等粮食作物6.77万亩，属高原大陆型气候，自然生态环境优良，昼夜温差大、日照时间长，菜籽油原材料精选于当地原生态非转基因黑粒油菜籽，颗粒饱满，富含维生素E、胡萝卜素、脂肪酸等营养元素，具有发展绿色特色农产品地理环境，且附近区域内除了传统菜籽油生产作坊外，无其他村级榨油厂企业，在市场竞争方面具有明显区域优势。

（二）菜籽油产业经营模式

莲湖村榨油厂占地面积7250平方米，总投资为279.34万元，建设生产厂房1座，购置了榨油机及办公、电力等配套设施，日产量大约3吨，出油率为35%左右。为规范经营，成立了股份经济合作社，由村“两委”日常经营管理，采取“党支部+合作社+农户”的经营模式，把村党支部“1235”党建品牌效应向产业发展拓展延伸，推动党建与产业发展有机融合，引导鼓励本村及周边村庄农户发展种植油菜，订单收购良种油菜籽，同时成立就业帮扶车间，吸纳脱贫人口在榨油厂就业。

在此种经营模式机制驱动下，榨油厂得到了高质量发展，利用村特色优势资源，带活了村集体经济，联农带农作用发挥明显，然而农户种植油菜籽抵抗自然侵害能力弱、油菜籽质量参次不齐、供应链脆弱等不利因素，对产品销售方面有着潜在的不利影响。

（三）菜籽油产品营销模式

为打开菜籽油产品市场销路，莲湖村采用“两条线”推销法，一条线为积极走访海西州各企业政府部门，宣传推广莲湖村旺产菜籽油，积累好的消费口碑；另一条线为莲湖村作为铁路定点帮扶村优势，联系铁路部门入驻铁路“国铁商城”，在铁路系统推广菜籽油产品。经过半年时间的运营，菜籽油累计销售37.5吨，经营收入达到105万元，可见莲湖村已找到了增收致富的发展“密匙”，走上了发展快车道，助推了乡村振兴发展。

三、莲湖村菜籽油产品销售存在的突出问题

（一）物流配送基础设施薄弱

莲湖村所在的柯鲁柯镇地广人稀，地理位置上处于西北偏远地区，离内地城市距离远，经济发展薄弱，交通条件不是十分便利，较大的物流企业未在镇域开辟物流业务网点，菜籽油产品运输到内地中心城市时间长、成本高，在产品配送上达不到消费者运输快捷的要求。

（二）产品加工销售体系不健全

莲湖村榨油厂目前只有一条生产流水线，生产规模小，产能不足，与同行企业没有建立良好的合作共赢关系，无法短时间内应对大额订单。除此之外，没有长期稳定的原材料供应商，主要依靠零散的批发商和种植农户提供，油菜籽生长周期长、前期投入大，抗市场风险能力差，受自然灾害等侵袭时，很难短时间内找到优质的供应商。

（三）产品品牌打造深度不够

随着人们生活水平的普遍提高，对商品的外观设计还是质量安全上都有消费期待，在食用油方面青睐于金龙鱼、福临门、鲁花等大品牌。莲湖村在打造“旺产”品牌菜籽油上，一方面在菜籽油产品外包装设计上没有突出柴达木盆地、蒙古风情等地方民族元素，包装很平淡，没有给顾客独特的美感体验，另一方面在产品质的保证上，由于农户种植油菜籽的品种、技术上的差异导致油品原料质量良莠不齐，难以形成有效的质量保证。

（四）产品宣传力度不够强

为提高菜籽油知名度和影响力，莲湖村主要通过海西州政府部门公信力量推介和当地消费者使用口碑相传来宣传推广旺产菜籽油的知晓率，这种传统的宣传方式覆盖面狭小，品牌的知名度仅限于当地的消费者熟知，未有效利用当下新媒体的力量来宣传推广，在内地巨大的消费市场和客户面前，旺产菜籽油还是一个未被知晓的商品。

四、莲湖村菜籽油产品市场营销对策建议

（一）加强与物流企业合作，提高产品市场流通速度

依托乡村振兴治理能力现代化的要求，可以邀请主流电商物流企业入驻柯鲁柯镇，开设服务中心，对接德令哈物流园区企业，建立仓储、运输业务，降低生产运输成本，缩短产品运输时间，方便产品快速送到顾客手中。

（二）扩大生产规模，与产业链企业抱团发展

积极引进产业发展资金，扩大榨油厂生产规模，建立2条以上生产线，提高产能，建立与海西州产业链企业联系机制，形成互访、互助、互帮的协作格局，提高应对市场风险处置能力，实现抱团式发展。

（三）强化品牌建设，提升产品市场竞争力

强化品牌建设意识，对旺产菜籽油产品进行提档升级，可以利用国铁企业定点帮扶优势，邀请铁路合作院校，对现有产品包装进行专业设计，融入地域、民族风情元素，开发设计多元化市场包装需求，满足顾客的消费期待。引进相关技术团队，有针对性的改良油菜籽品种，指导农户学习新的栽培、种植技术，提高抵抗自然灾害侵袭的能力，进行产品绿色认证，提高产品的市场竞争力。

（四）丰富产品宣传手段，扩大产品知名度

莲湖村一是可以借助德令哈市打造“浪漫之都 诗歌之城”旅游城市契机，利用政府推介的公信力，在各类美食节、购物节、商品展销会，向游客推广旺产菜籽油，同时在飞机场、火车站、汽车站等人流密集场所投放宣传广告和产品展销柜。二是在抖音、快手等新媒体平台开设企业账号，对旺产菜籽油进行宣传推广。三是把榨油厂订购的油菜花田开发成体验式油菜花观光旅游基地，吸引各地游客来镇上观光旅游，以实地考察的方式取得游客的好口碑，扩大旺产菜籽油产品知名度。

五、结束语

综上所述，想要拓宽莲湖村旺产菜籽油产品市场销路，需从物流服务配套设施、品牌打造、产能提升、产品宣传等多方面入手实施，方能提高产品市场竞争力，才能不断壮大村集体经济规模，让百姓在乡村振兴道路上增收致富。

参考文献

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