浅谈重点品牌个性化烟叶分级

摘  要：工商交接后进入复烤企业的烟叶不同程度存在混部、混级等质量问题，打叶复烤企业根据卷烟企业不同卷烟品牌的需求，对烟叶进行二次分级，研究建立个性化的工业分级标准和工艺要求，形成多种分选模式，在分级过程中依据实物样品确保二次分级后烟叶质量稳定一致，以提高烟叶的综合利用率和确保原料质量的均质稳定，满足了卷烟工业原料加工的需要，提高了烟叶的工业可用性。

关键词：打叶复烤企业；分级；意义

烟叶等级合格率是体现等级质量的重要因素，烟叶等级合格率是指被检烟叶中合格数量占被检烟叶总量的百分比。但由于多种因素的影响，工商交接烟叶等级合格率仍然不高，导致烟叶可用性降低，严重影响了卷烟产品配方的稳定性。目前，对进入“重点”卷烟品牌配方的复烤片烟，在投料前进行人工精选，对保障卷烟品质稳定起到重要作用。在重点品牌规模不断增大，结构不断提升的当今，选叶数量和选叶效率的要求不断提高。积极推进原烟个性化精选工作，研究确定符合卷烟工业发展的烟叶精选模式显得尤为重要。

1.个性化选叶的现状及存在问题

目前，诸多卷烟工业企业所调烟叶原料都不同程度存在等级质量问题，主要有混部、混级、混色、异绕多绕、包把垫头、掺杂使假等现象。出现上述问题的主要原因有：一是由于各烟产区在掌握和执行国家烤烟分级标准的要求不到位、不准确，收购水平有差异，造成烟叶等级质量不一致，甚至存在较大差别；二是烟农受利益驱动，故意同把不同级，以次充好；三是烟站受任务利益的驱使把关不严，导致收购的烟叶存在混部、混级、混色以及掺杂使假现象；四是验级人员因对国标和新品种认识不深刻等因素的存在，造成定级不准、偏高或偏低，使同一等级内烟叶质量差异较大；五是因自然灾害造成烟叶欠产的地区，在烟叶收购过程中执行国家烤烟标准时不严谨。[1]

2.个性化分选的的意义

复烤烟叶个性化分级‌是指根据中烟的烟叶特定需求和目标，对其进行细致的分类和加工处理。个性化分级的目标是确保烟叶的质量和特性符合特定卷烟产品的需求，从而提高卷烟产品的质量和市场竞争力。（1）提高产品质量‌：通过个性化分级，可以确保不同等级的烟叶用于生产不同档次的卷烟产品，从而提高卷烟的整体质量；（2）降低成本‌：通过精确分级，可以确保不同批次的烟叶在质量上保持一致，这有助于卷烟企业在生产过程中更好地控制原料成本，提高品牌烟叶原料的均衡性和品牌经济效益；（3）提升市场竞争力‌：个性化分级能够满足特定市场需求，提高产品的市场竞争力，增加销售量和市场份额；（4）复烤烟叶个性化分级技术不断发展，主要包括：在线近红外检测模型‌：通过构建原烟在线近红外检测模型，在复烤加工环节根据烟碱含量进行配方打叶，可以有效提高烟叶原料加工的稳定性和均匀性。精细化加工‌：通过精细化加工方式，对烟叶进行精细化分类和模块配打，显著降低烟碱变异系数，提升均匀性控制效果。‌

3.提升个性化烟叶分级的方法

3.1 建立稳定的分级队伍，强化选叶人员分级技能培训。针对工业企业对烟叶精细化选叶的要求不断提高，复烤企业可以充分利用生产淡季开办烟叶分级培训班，对分级工开展理论与实操相结合等多方面的培训。逐步培养一支技术力量较稳定的分级队伍，为更好的服务工业企业奠定了坚实的基础。另外，根据配方要求制定精选实物样品，用于精选工人进行等级识别和质量监督过程中统一眼光；通过多种形式对质检人员和精选工人进行实物培训，不断提高工人业务水平。

3.2 做好分选前烟叶检验工作，掌握将烟叶质量情况：每批烟叶进入复烤企业后，由复烤企业质检人员负责对来料进行抽样检验，掌握整批烟叶的等级情况、水分及霉变情况，了解整批烟叶的物理特性、化学特性。质检人员及分选人员在分选前对投入分选的烟叶有总体质量把握，提前了解批次烟叶质量情况，对挑选出的烟叶等级情况及非烟物质情况，好做整体的质量把控工作；卷烟企业也可根据来料的质量情况，制定挑选方案。

3.3严格制定烟叶精选工作流程。由中烟技术部门和原料部门共同制定《精选烟叶管理规定》，规范精选烟叶的工作流程，明确概念及精选标准。按照《烤烟》国标要求，严格控制精选后烟叶等级质量，杜绝一类杂物，二类杂物含量<0.00665%，确保精选后烟叶满足配方需求。

3.4 制定分选实物样品。双方分级技术人员依据烤烟国家标准、根据“挑选方案”和烟叶实际情况，现场制定出双方认可的实物样品。为确保挑选工作的准确性及可操作性，必须把具有不同等级特征的烟叶在样品中体现出来。由分级管理员组织质检员和分级工依据样品现场讲解，指导分级工正确掌握各等级的识别技巧，特别是要注意易混等级烟叶的识别，统一眼光、增加感性认识，挑选出混部、混色、混级等烟叶。

3.5分级过程控制。分级过程中，分级管理员和质检员负责对所辖区域分级工的分级情况进行抽检，使其分级眼光尽量保持在一个较稳定的水平线上，确保分级后产品质量的稳定一致。加强分级管理员和质检员在分级过程中的指导作用。面对多家客户不同的分选方案，及时更新分级工的思想观念，加深分级工对分级技术的认识和理解程度，提高分级工整体技术水平，确保烟叶分级规范化的顺利实施和烟叶质量整体一致性的稳步提高。

3.6加强多级检查监督选叶模式。

质量巡检员作为一级检验员，在整个精选过程中，巡回检查精选质量，发现问题及时纠正，统一质量眼光，检查霉烟、杂物是否剔除干净；分类烟叶统一经过二级质检人员检查合格后，放入不同的框栏。分级管理员作为三级质检员，检查框栏标识是否正确，分选后的每框栏烟叶合格后，方可放行。最后质检班长与中烟检查员，共同现场检验选后烟叶与标样符合率。符合率达不到要求或杂物超标的选后烟叶，要求进行返工重选。要关注选后标识、选耗情况等环节，如有偏差，要及时纠正。[2]

3.7 加强精选烟叶复检工作。

烟叶精选后由部门选派技术人员对优选叶和选剩叶进行对样复检，分别检查不同等级烟叶的符合率。建立考核激励制度，对分选工及质检人员进行考核管理，优胜劣汰，奖罚分明，调动选叶人员积极性。

通过打叶复烤企业开展个性化二次分级，提高了烟叶纯度和烟叶等级质量，保障了卷烟企业烟叶原料的稳定性和均衡性。原烟精选可有效保证烟精选质量和效率，提高烟叶均质性和安全性，保障卷烟品质稳定。要从根本上提高工商交接烟叶等级质量，还需要工商企业协同推进，从源头抓起。在稳步提高生产水平的基础上，不断提高烟农的分级水平和收购人员的业务素质，把好预检、收购两个关口，严格按国家标准收购，严把调拨质量检验关，才能提高调拨烟叶等级质量，为卷烟工业提供质量稳定的优质原料。

参考文献：

[1]杜家亮.浅谈打叶复烤企业分级的意义.华环国际烟草有限公司

[2]赵涛.精挑细选提高烟叶等级质量.河北中烟工业有限责任公司