浅谈谷子高产栽培技术和病虫害防治

谷子属植物，其生长周期短、营养价值高、产量大，适合规模化种植。然而，当前的谷子种植还远不能适应农业生产的需要，而且能够播种面积也在不断减少，同时，还存在着为确保粮食高产而造成的不合理、大量施用化肥的现象，已经严重地污染土壤，破坏土壤中的酸碱平衡，因此，同时，谷子生产也有一定的局限性。因此，要解决这个问题，就必须研究谷子产量，要加大谷子栽培技术的研究，在某种程度上，还可以通过增加种植面积等途径，促进谷子的持续高产。

一、谷子栽培地选择与整理

（一）种子的选择和处理

1. 构建轮作体系

轮作是保证谷子优质高产的重要措施。以大豆、玉米、甘薯或其他油料作物为主要原料，实现无公害谷子的高产，例如：“大豆- 谷子- 小麦”“玉米- 大豆- 高粱- 谷子”等，通过合理的轮作制度，可以有效地防止农田中的杂草、病虫害，使土壤的营养成分得到有效协调，实现“无公害”的生产。

2. 品种选择

谷子是一类作物，品种对其产量有很大影响，因此，选择合适的品种是提高其产量的关键。在农业科技进步的带动下，谷子品种不断革新，发挥出良好的增产作用。因此，选育适宜的品种是实现粮食高产的关键。目前，有“日引 132”“金谷 2 号”“超翔”“公谷 23”“公谷 25”等谷子品种，该品种产量高，综合性状好，生育期120 ～130 天，具有抗倒伏、抗病、高抗旱性的特点，出米率在80% 以上，1hm2 产量可达2250kg 以上。

3. 种子准备

（1）种子晾晒

在选定品种和播种前，找一个阳光充足、没有风的日子，把所有的谷种都放在开阔地上，干燥 1～2 天，除去表层细菌，既可增加谷子的萌发率，又可为防治谷子生产中的病害提供理论依据。

（2）种子筛选

准备 10%～ 15％盐水，把干燥的种子浸泡在咸水中，除去漂浮在海水上面的谷壳、杂质、草粒等，保证种子的纯度和洁净度都在98%。在盐水中筛选出优良的种子，然后在盐水中反复冲洗3 遍，选出质量好的种子，在晴天无风的情况下进行干燥，防止种子潮湿，确保种子的萌发率在 95% 以上，也可以采用风力筛选的方法，通过强风吹去谷壳。

（3）种子处理

在国内，许多地区都是使用盐水浸种，然后在筛选出的种子上施药，以达到防治病虫害的目的。选择好的品种后，要进行干燥、涂膜等工艺。晒种能有效地增加种子的萌发率。播种前一星期，将种子翻动约 2 次。同时，为防止谷子遭受病虫害危害，还对种子进行包衣。若未涂膜，可将0.1% 瑞霉素添加到种子中，进行6 ～12小时闷种，以增加萌发率，防止病虫害发生。对于旱地谷子，土壤和阳光都很重要，这样才能提高粮食的产量。除了要选好品种外，还要针对当地环境，对其进行适当的处理，这样也能起到提高产量的作用。

（二）选地整地和施基肥

1. 选地

谷子对土质不太挑剔，适合于黏土地、沙土地、旱地、岗地、坡地等地。应选用地势较高，排水良好，土质疏松，有机质含量高的田块。土壤黏性太大，不利于幼苗生长，而地势较低、易淹水的地区，则易发生渍害。种植谷子前，要进行选地和整地工作。选取地势较高、排水性较强的土壤，并考虑光照问题，光照充足的土壤更适合种植谷子。土壤中有机碳质量分数大于 1% 时，适宜于谷子的生长，而沙质或黏性土壤则适宜于谷子的生长。如果有条件，可以选用前茬种植大豆、玉米等作物的耕地种植谷子，由于种植玉米、大豆的耕地具有较高的地力和较好的土质。

2. 整地

在选择地结束后，要进行耕地的整地，通常要将耕层厚度控制在 20cm 以下，并且要平整，不能有坷垃和根茬，还要注意采光的问题。由于地面 土质疏松，适宜种谷子。在春天的时候，要结合具体的土地条件，对土地进行适当的调节，以保证土地的平整和破碎，上虚下实，这样才能保证更好的土壤条件。在秋天收割之前，对每亩地施一次肥，每667m2 施加2t 左右的农家肥和20kg 左右的磷酸二铵，以保持地力。

3. 施基肥

基肥应以有机肥为主，并掺入一定比例的磷肥。在基肥阶段，为保证基肥的利用率，可将肥料分成 2 个主要时期：第一次是秋季翻耕，按 8:1 的比例，将农家肥和磷肥混合，撒入大田；第 2 次整地时，每 667m2 一次性施入 3000kg 的肥料。

二、播种

在播种以后，有必要定期观测土壤的温度，在10cm 处测量温度，气温保持在8℃以上，即可开始种植。受地理条件的制约，目前国内的谷子主产区普遍以五月份为宜。

（二）播种方法和密度

在我国，谷子的种植方法主要有机播或撒播两种，机播行距控制在21cm，播种行距控制在 18～24cm 最佳。从总体上看，机播要比撒播更好，这是由于采用机播方法，能够保证下种均匀，出苗整齐，还能高效地节省种子，缩短播期，提高种植效率，保证在最佳时间内进行播种。

（三）播种深度

在旱作谷子生产中，播种的深浅直接关系到谷子的生产效率。通常，当播种的深度相同时，可以采取均匀覆盖的方法，对已播完的种子实行 3～ 4cm 的覆盖。

三、无公害谷子高产栽培管

（一）管理转换期

考虑到土地流转的实际，建立无公害谷子高产示范基地 2～3 年的转换期，整个过渡期按“无公害米”标准进行。

（二）查苗、间苗、定苗

1. 查苗

在谷子出苗后 2-3 叶期，对谷子幼苗进行长势监测，及时发现缺苗和断垄现象。对缺苗、断垄面积大于20% ～30% 的地块，应及时进行催芽补植。

2. 间苗、压青

谷子播种面积大，幼苗间容易发生养分、水分和光照的竞争。所以，在谷子长到 2-3 叶期的时候，要对所有的拔除行进行间苗。在此期间，通过对谷苗进行适度的压制，以抑制地上部的生长，使其根部变粗，从而增强谷苗对干旱和水分的吸收，防止谷苗倒伏。

3. 定苗

在谷子 4-5 叶期，根据 4.5 ～ 6.0cm 的苗高，选用无病虫害、无损伤、长势均匀的谷苗作为定苗。定苗时可保留整棵幼苗，也可保留1 丛单株。

（三）除草

由于杂草的存在，谷子的生长受到限制。所以，在谷子定植后，要进行二次翻耕和除草。在整个生育期，要进行 3 次中耕，第一次是在 2-3 叶期，结合间苗，深度（3.5±0.5）cm ；第 2 次中耕是在拔节期进行，深度（6±1）cm，除杂草，疏松土壤，蓄水保墒；第 3 次中耕是在孕穗中、后期进行，在不伤根的情况下，进行（3.5±0.5）cm 的中耕，只清除表层的杂草，为地上部的节根和地下茎的生长创造有利环境。当人工防治效果不理想时，可用左旋草铵磷作为一种高效、低毒的绿色植保药剂，喷洒用量3750g/hm2。

（四）追肥

无公害谷子高产栽培的关键是施加经无菌处理的化学肥料，施肥农机具专用，避免污染。如果有条件的话，可以采用测土配方技术，在谷子种植地的土壤养分含量测量结果基础上，按照谷子的生长周期需要追肥的规律，制定合适的追肥时间、追肥种类、追肥量和追肥方式，来满足谷子对营养的需求，保证谷子的营养均衡供给，降低化肥的使用量，达到无公害高产的目的。

谷子追施氮肥的时间以拔节 谷子生长初期（株高 30～35cm) ），追施尿素 150 ～ 225kg/hm2、硫酸钾 发育需要，喷施硼酸 1125kg/hm2，并对其进行叶面喷施。在孕 在谷子生长后期，当发生氮素缺乏时（晴天正午， 黄）， 喷施 1% ～ 2% 尿素 + 磷酸二氢钾 700 倍液，喷施量 1～2 采用根外追施，施加氮磷钾复合肥（18-14-7）2250kg/hm2，或以 亿个/g，促进水稻谷苗的快速生长。

（五）防旱、排涝

在拔节至抽穗期间，应结合当地的气候条件，做好抗旱、排水工作。遇到干旱的时候，要及时浇水。谷子苗期不浇水，拔节后 10～15 天为最佳灌水时间，适当灌水可减少旱灾发生。针对谷类喜水的特性，在遇到强降雨时，要将农田中的水及时排除。

四、病虫害预防与控制

（一）病害预防与控制

谷子的主要病害有纹枯病、白发病等。纹枯病是我国重要的粮食作物，在夏季高温天气条件下，危害谷子的叶片顶端，发病初期表现为浅黄色的卵形病斑，随后呈深褐色，最后变为红褐色，造成作物倒伏，严重影响产量。因此，在选择抗病品种的基础上，要注意肥水管理，增施适量氮、钾，合理密植，以保证谷田的通风和透光状况。当谷子发生纹枯病的时候，用 10% 己唑醇（或戊唑醇、井冈己唑醇）绿色防护剂 500 倍液（用量600 ～675mL/hm2），对谷子幼苗的叶面进行喷洒。在纹枯病迅速蔓延期，用2.5% 井冈蜡芽孢杆菌600 倍液（药剂用量750 ～900mL/hm2），对稻秆进行喷雾防治。谷子白发病是一种发生较为广泛的病害，主要症状是花蕾扭曲、腐烂，在苗期叶片上出现不规则的浅绿色或黄褐色斑点，背面布满灰白色的霉斑，后期尖端变成黄白相间，严重影响谷子的正常生长。降低化肥农药用量是实现“无公害”优质谷子的重要前提。为防治白发病，可采取播种前浸泡、轮作和苗期中耕除草等措施。当白叶枯病出现时，可以将 481 芸苔素、1％尿素肥混合兑水 350kg/hm2，对谷苗进行叶面喷雾，提高谷苗的抗病能力。如有需要，可选用高效、低毒、低残留、高活性的45% 戊唑·咪鲜胺复合水乳剂，对谷田进行叶面喷洒，减轻病害危害。

（二）虫害预防与控制

谷子上常见的害虫有黏虫、蝼蛄、钻心虫等。六月底是黏虫的高发季节，造成谷叶上的小孔，严重的会把谷粒吃光，从而影响谷粒的正常生长。防治谷子黏虫的关键时期为 3 龄以前。针对谷子 3 龄幼虫畏光、夜间或阴天活动的特点，按照无公害栽培技术的要求，采取疏草、疏水等措施，减少谷田湿度，并对其进行集中销毁，以减轻其危害。在黏虫发生高峰期，在谷田（15 株 /hm2）上悬挂黏虫型诱捕装置，间隔 30 天左右更换一次，诱杀成虫，减轻其危害。蝼蛄是一种食性复杂的害虫，主要取食谷子种子、幼苗及幼苗，造成幼苗生长发育障碍，甚至枯死。对蝼蛄来说，播后覆膜、均衡施肥、促进谷苗生长、增强其抗御蝼蛄危害的能力是可行的。要经常翻耕除草，消灭蝼蛄的繁殖地。蝼蛄危害后，利用天敌防治技术，对喜鹊、螳螂、蜻蜓和蚂蚁等蝼蛄的天敌进行保护，减少其数量。在蝼蛄发生高峰期，可利用其趋光性，在距谷田地面 50 ～ 100cm 处安放黑光灯，灯下装有清水、洗涤液的塑料器皿，晚上打开，用黑光灯诱杀，减少蝼蛄的危害。在夏季的六月中到七月中，谷子发生钻心虫的高发期，可造成谷壳秕谷，影响谷子的产量。对谷蠹，采取排水、控水、控水等措施，可减少谷螟的孵化率。在前期研究中，筛选出高效、低毒、低残留的生源药剂，例如：将一百五十亿个/g 的球孢白僵菌生物颗粒，加入细沙中，将其按重量的0.1%，均匀喷洒在谷子表面，以达到防治害虫的目标。在害虫发生高峰期，可在稻田投放赤眼蜂，防治害虫，减少害虫危害。

粟灰螟综合防控技术可以分为三个部分：物理防治技术，指的是利用假害虫趋光性的特点，将其悬于谷田内，对其进行诱杀；生物防治上，可用性诱剂诱杀，此方法已被广泛用于谷子栽培，并收到较好的应用效果；药剂防治，主要是在玉米螟卵化初期，用适量的细土拌匀后，撒在谷子的根部进行粟灰螟的预防。

五、收获

通过对我国的谷子种植区进行调查，谷子收割时间为十月上旬，此时谷子已进入蜡质成熟后期，穗部已破绿，质地较硬。不过谷子有后熟的功能，在收割完谷子之后，不需要马上打谷，而是要把它送到田间， 天之后，才能进行脱粒作业。

结论：谷子作为一种新型的粮食作物，在国民经济中占有举足轻重的地位，在某种意义上直接关系到农民的经济效益。提出“无公害”谷子的高产栽培措施，即要选好无公害的田块，事先进行深翻、晒田、整地、创造适宜的土壤湿度。同时，选用抗病品种、科学栽培、适时播种、强化栽培等措施。立足于谷子整个生长期，加强病虫害监控，同时采用诱捕法、杀虫灯等物理防治和农业防治相结合的方法，达到谷子的高产稳产。

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