聚焦幼儿社会性发展的 “沉浸式” 农艺活动研究

摘要：随着社会的快速发展和变迁，幼儿社会性发展面临着诸多挑战。为了有效应对这些挑战，本文聚焦于幼儿社会性发展，深入剖析当前幼儿社会性发展面临的挑战，阐述以酵素材料坊为主的沉浸式农艺活动对其发展的促进机制，旨在揭示此类活动在提升幼儿社会交往能力、增强社会认知、培养社会规范理解等方面的重要作用，为幼儿教育工作者提供切实可行的教育思路与方法。

关键词：幼儿；社会性发展；沉浸式农艺活动；促进机制

幼儿社会性发展是其成长过程中的核心环节，关乎他们未来融入社会、建立良好人际关系及适应社会生活的能力。在当今社会环境下，幼儿社会性发展面临诸多新挑战。而以酵素材料坊为主的沉浸式农艺活动作为一种创新教育形式，为幼儿社会性发展开辟了新路径，对其深入研究具有重要的现实意义。

一、当前幼儿社会性发展面临的挑战

（一）电子产品依赖导致社交互动减少

在科技飞速发展的当下，电子产品充斥着幼儿的生活。幼儿花费大量时间沉浸在电子屏幕前，如观看动画片、玩电子游戏等。这使得他们与现实中同伴、成人的直接互动交流机会大幅减少。例如，原本幼儿在户外与小伙伴一起玩耍、交流想法的场景，如今常被独自坐在角落玩手机或平板所取代。这种过度依赖电子产品的现象，阻碍了幼儿语言表达、情感沟通和人际交往能力的正常发展。

（二）城市化进程影响自然体验与探索

随着城市化进程的加快，幼儿生活环境日益城市化，高楼大厦、柏油马路取代了原本的自然田野、草地树林。他们缺乏亲近自然、接触动植物的机会，难以亲身感受大自然的变化与奥秘。如在城市中，幼儿很少有机会参与到真正的种植、养殖活动中，无法体验到从播种到收获的全过程。这不仅限制了幼儿对自然知识的了解，还影响了他们探索精神、观察力以及对周围环境的感知能力的发展，不利于其形成对社会和自然的全面认知。

（三）家庭结构变化引发教育方式偏差

现代社会家庭结构逐渐小型化，独生子女家庭居多，幼儿在家庭中缺少兄弟姐妹的陪伴与互动。同时，家长出于对孩子安全和未来发展的考虑，过度保护与过度教育现象频发。比如，家长为孩子安排过多的兴趣班，剥夺了他们自由玩耍和自主探索的时间；在孩子遇到问题时，家长往往直接代劳解决，而不是引导孩子自己尝试解决。这些教育方式偏差不利于幼儿独立性、责任感和解决问题能力的培养，对其社会性发展产生负面影响。

二、沉浸式农艺活动对幼儿社会性发展的促进机制

（一）通过合作提升社会交往能力

合作是幼儿社会交往的重要形式。在以酵素材料坊为主的沉浸式农艺活动中，诸多任务需要幼儿以小组形式共同完成。从社会学习理论角度看，幼儿在合作过程中，通过观察同伴的行为、交流沟通想法，能够不断学习和模仿有效的社交技巧，如如何倾听他人意见、如何表达自己观点、如何协调不同意见达成共识等。这种互动式的学习有助于幼儿逐渐摆脱自我中心，学会从他人角度看待问题，理解他人感受，从而提升社会交往能力。

在酵素材料坊中，幼儿们分组进行 “寻找合适的酵素材料” 任务。每个小组需要在展示的一系列低结构材料中，通过观察、查找资料、讨论等方式，确定哪些材料可以用于制作酵素。在这个过程中，小组成员密切协作。有的幼儿负责仔细观察材料的外观特征，如颜色、质地；有的幼儿查阅教师提供的简易科普手册，寻找材料的相关信息；还有的幼儿将大家的发现记录下来。在讨论环节，幼儿们各抒己见，分享自己对某种材料是否适合制作酵素的看法。例如，有的幼儿认为苹果核可以用，因为它是水果的一部分，但有的幼儿提出疑问，觉得苹果核可能不容易发酵。通过大家的讨论和进一步查阅资料，最终达成共识。在确定好材料后，小组又共同完成酵素制作的前期准备工作，如清洗材料、准备发酵容器等。通过这样的合作过程，幼儿们在频繁的互动交流中，学会了与同伴友好相处、互相帮助，社会交往能力得到有效锻炼。

（二）通过角色扮演增强社会认知

角色扮演是幼儿理解社会角色和社会关系的重要途径。在沉浸式农艺活动中，设置各种角色扮演情境，能让幼儿进入特定角色，体验不同角色的职责和行为方式。根据皮亚杰的认知发展理论，幼儿在这个过程中，通过亲身体验和实践，逐渐构建起对不同社会角色和社会规则的认知。他们能够理解不同职业的人们在社会中的作用，以及人与人之间的相互关系，从而拓宽社会认知视野，丰富社会认知内容。

开展一场 “酵素工厂” 的角色扮演活动，幼儿们分别扮演酵素研发员、质检员、销售员等角色。扮演酵素研发员的幼儿需要深入研究酵素材料坊中的各种材料，尝试不同的材料组合，以制作出效果更好的酵素产品。他们要了解每种材料的特性和在发酵过程中的作用，就像真正的科研人员一样进行探索和实验。扮演质检员的幼儿要依据一定的标准，对研发出的酵素进行质量检测，检查其颜色、气味、酸碱度等是否符合要求。而扮演销售员的幼儿则要向其他 “顾客” 介绍自家酵素的优点和用途，模拟真实的销售场景。在活动中，扮演酵素研发员的幼儿能体会到科研工作者的专注和创新精神；扮演质检员的幼儿能明白质量把控的重要性；扮演销售员的幼儿能锻炼与他人沟通和推销产品的能力。通过这样的角色扮演，幼儿们对社会中不同角色的功能和相互关系有了更直观、深刻的认识，社会认知能力得到显著增强。

（三）通过实践体验培养社会规范理解

社会规范是社会生活正常运转的保障，幼儿对社会规范的理解和遵守是其社会性发展的重要标志。以酵素材料坊为主的沉浸式农艺活动为幼儿提供了丰富的实践体验机会，在活动过程中，制定了一系列明确的规则和规范，如材料使用规范、实验操作流程、团队协作要求等。幼儿在参与活动时，必须遵守这些规范才能顺利完成任务。从行为主义学习理论来看，通过不断的实践强化，幼儿逐渐将这些外在的规范内化为自己的行为准则，理解社会规范的意义和价值，养成遵守社会规范的习惯。

在酵素材料坊制作酵素的活动中，教师为幼儿们制定了严格的操作规范。首先，在使用刀具切割水果等材料时，要求幼儿必须在教师的监督下，按照正确的持刀姿势和切割方法进行操作，以确保安全。其次，在调配酵素溶液时，要严格按照规定的比例添加水果、红糖和水，不能随意更改。例如，教师明确告知幼儿新鲜蔬菜、水果的边角料和红糖、水要按特定比例共同发酵 3 个月，经过微生物的厌氧发酵后才能产生可用的酵素。再者，在活动结束后，幼儿们需要将使用过的工具清洗干净并放回原位，保持酵素材料坊的整洁。在活动初期，可能会有幼儿不遵守规则，如偷偷自己拿刀玩耍、随意添加材料改变比例等。但经过教师的及时纠正和引导，以及多次活动的实践强化，幼儿们逐渐明白遵守这些规范的重要性，不仅能够保证活动的顺利进行，还能避免危险和错误的发生。通过这样的实践体验，幼儿们对社会规范的理解不断加深，逐渐养成自觉遵守社会规范的良好习惯。

结语

以酵素材料坊为主的沉浸式农艺活动为幼儿社会性发展提供了独特且有效的途径，能够应对当前幼儿社会性发展面临的诸多挑战。通过合作、角色扮演、实践体验等促进机制，在提升幼儿社会交往能力、增强社会认知、培养社会规范理解等方面发挥着重要作用。为了更好地实现这一目标，幼儿教育工作者需要不断探索创新，为幼儿社会性发展创造更有利的条件，助力幼儿健康成长，更好地适应未来社会生活。

参考文献

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