基于导游讲解需求的旅游英语情景教学模式构建
赵志敏
四川省旅游学校 四川成都 610000
一、引言
近年来,全球旅游业呈现出快速发展的态势,中国作为旅游大国,每年吸引着大量的国际游客,而导游英语水平,特别是解说能力,对整个旅游活动的成功起着至关重要的作用。情境教学法是一种以仿真现实为基础的教学方式,使学生在实用中学会、应用所学到的知识,可以很好地弥补传统教学方法的缺陷。因此需要根据导游解说的要求,建立一种以导游讲解需要为基础的旅游英语教学模式,把导游工作中的真实情景与教学内容相结合,让学生能够在学习中体验到一种真正的导游工作环境,从而促进学生运用旅游英语的能力和专业素质的提升,为其未来从事导游工作奠定坚实的基础。
二、基于导游讲解需求的旅游英语情景教学模式构建原则
(一)实用性原则
“实用性”是以导游解说需要为基础,建立以“情境化”为基础的旅游英语教学模式的基本原理。旅游英语教学的终极目标是使学生能够在导游工作中使用英语进行解说与交流,所以其教学内容与教学活动都要密切结合导游职业的实际需要。在教学内容的选取上,要注意选择与导游讲解紧密相关的词语、句型及主题,例如景点介绍、餐饮、住宿安排、紧急情况处理等。
(二)真实性原则
真实性原则是指在旅游英语情境教学过程中,尽量创造出最符合实际的导游工作情境,通过创设真实的教学情境,使学生亲身体验导游工作的现实气氛,增强他们对导游职业的认识与适应性。在设置情境时,要将导游工作的具体情境与程序,例如,机场接机、景点解说、酒店登记、购物引导等,通过设置真实的场景道具,播放实际导游工作的录像资料,邀请有经验的导游授课等方法,提高教学情境的真实性[1]。
(三)互动性原则
互动性原理对改善旅游英语情境教学的有效性具有十分重要的意义,在教学中,要充分发挥学生的主体作用,加强学生与学生、师生之间的互动与沟通。在互动的过程中,学生能够加深对所学的内容的理解与应用,从而提升自己的英语表达与交流能力。
(四)系统性原则
系统性原则就是要建立完整、连贯的旅游英语情境教学模型,在教学目标、教学内容、教学方法、教学平台、教学评价等方面,必须互相联系、互相协调,才能成为一个有机的整体。
三、基于导游讲解需求的旅游英语情景教学模式构建路径
(一)明确教学目标,贴合导游岗位能力要求
教学目标是一切教学活动的起点与归宿,根据导游讲解确定教学目标,是建立以旅游英语为中心的“情境”教学模式的关键。在课程设置方面,要与导游工作的实际需求密切相关,使学生具有较强的英语语言基础,较强的导游解说技巧,以及较强的跨文化交流能力。
其中,语言知识主要是对与旅游有关的词汇、词组和句型有一定的了解,并能将英语运用到实际生活中去。在讲解技巧上,要训练学生的讲解思路清楚,讲解的语言生动、讲解的仪态端正,能针对不同的景区和游客的需要有针对性地进行讲解。
(二)设计教学内容,覆盖导游工作全场景
在教学模式中,教学内容是最重要的环节,因此如何设计涵盖导游工作各个环节的教学内容,对于提升导游英语运用能力具有重要意义。导游工作涵盖了机场接机、酒店登记、景点解说、餐饮安排、购物指导、应急处置等各个方面,教学内容的设计要充分考虑工作全场景。
在机场接机情景下,教学内容应该包括用英语表示问候、检查信息、行李搬运、乘车安排等;在酒店入住场景中,应该包括预订确认、办理入住手续以及对酒店设施的介绍;景区解说现场,要用英语解说景区的历史文化背景、特色景观、神话传说等;在餐厅的布置情景中,要使学生掌握有关的英语单词及句型,如餐厅的预订、菜肴的介绍、饮食禁忌的处理等;在购物引导情景中,应该包含商品介绍、定价谈判、售后服务等内容;在紧急事件情景下,要教学生如何用英语来应对突发事件,如生病、遗失物品、天气变化等。
(三)创新教学方法,丰富情景教学形式
第一,采用角色演绎法,即让同学们以导游与旅游者的身份,在一个模拟的工作环境中用英语进行沟通与交流。透过角色扮演,让同学们亲自体会到导游的工作程序与责任,提升他们的实务技能与应变能力。比如,在模拟景点的情况下,同学们扮演的是一个导游,他们要给大家做一个景点的介绍[2]。
第二,采用案例教学法,通过对实用中遇到的游客投诉、突发事件的处理等实例,让同学们对其进行分析探讨,并给出相应的对策。透过个案教学法,同学们可以把所学到的东西应用于实用,培养学生分析问题、解决问题的能力。在教学过程中,教师可组织学生小组进行个案研究,每个小组派出一名代表对所提出的问题及解决办法进行交流。
第三,以专案式的方式,即以北京五日游、上海迪士尼公园一日游为主题,让学生分组进行活动。在课程执行期间,同学们要做好行程规划、景点介绍、食宿安排等工作,并用英语与同学们进行交流与沟通。在实用中,通过课题研究能够提高学生的团队合作精神和综合运用能力。
(四)搭建教学平台,创设真实教学环境
在校园内,可设立模拟导游实训室,设置模拟机场、宾馆、景区等各类导游工作情景所需的工具与设备,供学生在该实训基地进行模拟训练。与此同时,借助虚拟现实(VR)和增强现实(AR)等高科技手段,构建更为真实的教学情境,使学生如临其境。比如,利用虚拟现实技术,让同学们“置身”在各个知名旅游景区,并在虚拟环境下做导游解说[3]。
(五)完善教学评价,促进学生全面发展
在评价的对象上,在对教师进行评价的基础上,应该引进学生自我评价、学生相互评价和企业评价。通过自我评价,学生可以自我反省、总结自己的学习状况,找到自己的长处和短处。
四、结语
根据导游解说要求建立“旅游英语”教学模式,既符合旅游行业的发展要求,又符合导游职业发展的需要。这种教学模式遵循实用性、真实性、互动性和系统性的原则,在明确教学目标、设计教学内容、创新教学方式、搭建教学平台、改进教学评价等方面,可以切实地提升学生的英语运用和导游专业素质,为培养高质量的导游人才提供强有力的支撑。学校要增加教学设备与资源的投入,保证教学模式的推行;老师要提高自己的业务素质,提高自己的教育水平,对教学方式进行改革;企业要主动地介入到教育的全过程中去,给学生提供实习的机会,并给予必要的指导。
参考文献:
[1] 潘 娟 . 旅 游 英 语 跨 文 化 教 学 的 模 式 构 建 —— 基 于 英语涉外导游人才培养课程 [J]. 河北工程大学学报(社会科学版),2013,30(04):114-117.
[2] 曾右美 , 陈娟 . 基于需求理论下高职商务英语口语教学模式的构建 [J]. 海外英语 ,2013,(17):78-79.
[3] 黄永新 , 张黎黎 , 王秉键 . 基于 CDIO 教学模式的《英语情景导游》课程设计 [J]. 邢台职业技术学院学报 ,2010,27(03):8-11.
作者简介:赵志敏(1967-),女,汉族,籍贯:河南省扶沟县,本科学历,高级讲师,研究方向:饭店英语和旅游英语教学,导游讲解。