读懂身体“信号”：肝胆疾病的日常护理与预防

肝胆系统是人体重要的代谢与解毒器官，其健康直接影响全身功能。肝脏负责合成蛋白质、分解毒素，而胆囊则储存并释放胆汁，协助脂肪消化，当出现食欲不振、疲乏无力等症状时，可能是肝胆发出的“求救信号”，日常应注意合理饮食，避免油腻与酒精，保持规律作息，避免过度劳累；定期体检可早期发现肝功能异常，此外，人们可以接种乙肝疫苗、避免不洁注射，这是预防肝胆疾病的重要手段。

一、合理膳食结构

合理的膳食结构是保护肝胆健康的重要基础，肝脏承担着代谢的重要任务，若长期饮食不当，如高脂肪、高糖、高盐摄入过多，会加重肝脏负担，导致脂肪肝、胆结石等疾病，日常饮食应注重营养均衡，合理搭配主食、蔬菜、水果、蛋白质和适量脂肪，有助于减轻肝胆系统的工作压力。为此，本文建议多摄入新鲜蔬菜，如胡萝卜、菠菜、苹果、橙子等，这些富含维生素，有助于促进胆汁分泌、预防便秘，同时也有助于体内毒素的排出；在蛋白质摄入方面，人们可选择优质蛋白，如豆制品、鱼类、鸡蛋等，既满足营养需求，又不会加重肝脏负担；人们需要少吃油炸、腌制、过咸或含添加剂较多的加工食品，此外人们要控制油脂的摄入，减少动物内脏、肥肉、甜点和饮料等高脂高糖食物，如选择蒸、煮、炖等烹饪方式，减少煎炸油腻，养成规律饮食的习惯，不暴饮暴食，不吃过晚的夜宵，都是肝胆养护的重要方式，通过健康的饮食习惯，可以有效地保护肝胆，预防相关疾病的发生。

二、控制油脂摄入

控制油脂摄入是肝胆疾病日常护理中非常关键的一步，过多的油脂摄入会加重肝脏的代谢负担，导致脂肪在肝脏中堆积，进而引发脂肪肝、肝功能异常等问题，同时高油脂饮食还容易引起胆固醇升高，诱发胆结石、胆囊炎等胆道疾病，因此在日常饮食中，人们学会控制油脂的摄入量，对肝胆健康至关重要，因此建议少吃油炸、煎烤类食物，比如炸鸡、薯条、烧烤等，这些食物不仅油脂含量高，还容易产生对肝脏有害的物质。在烹饪时，人们可以选择蒸、煮、炖、焯等方式，既能减少油的使用，也更有利于营养的吸收，此外人们应减少动物油的摄入，可选择植物油，如橄榄油、菜籽油等，并控制每日用油总量；在日常饮食中，人们还要注意隐藏的油脂，比如一些糕点、饼干、奶油制品、快餐等，这些食物虽然口感好，但油脂含量常常超标，人们要养成阅读食品标签的习惯，尽量选择低脂的健康食品，通过减少油脂摄入，不仅能减轻肝胆负担，还有助于控制体重、预防三高，从而整体提升身体健康水平。

三、戒酒限烟

戒酒限烟是预防肝胆疾病最直接、最有效的措施之一，酒精进入人体后， 90% 以上需要通过肝脏代谢，长期饮酒会使肝细胞受损，导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至发展为肝硬化、肝癌，很多人误以为“少喝点没关系”，但事实上，即使是少量饮酒，长期积累也可能对肝脏造成慢性伤害，吸烟对肝胆的危害同样不容忽视；香烟中含有大量有害物质，会损害肝细胞，降低肝脏的解毒能力，同时增加胆道癌、肝癌的风险，吸烟还会影响血液循环，降低身体的免疫功能，使肝病更容易恶化；对于已有肝胆疾病的人来说，吸烟会加重病情，延缓康复进程，而戒烟戒酒并非一朝一夕的事，但只要意识到其对健康的危害，积极调整生活方式，就能大大降低肝胆疾病的发病风险，人们可以从减少饮酒频率开始，逐步转向不饮酒；吸烟者也可寻求专业帮助，循序渐进地戒烟，身体的“信号”不会骗人，远离烟酒，是送给肝胆最好的礼物。

四、保持充足睡眠

保持充足睡眠，是维护肝胆健康的重要一环，肝脏在夜间，尤其是晚上 11 点至凌晨 3 点期间，处于代谢的高峰期，如果经常熬夜或睡眠不足，会打乱生物钟，影响肝细胞的修复与再生，时间久了容易出现肝功能异常、免疫力下降等问题，良好的睡眠习惯是肝胆系统正常运转的基础。由于现代人生活节奏快，很多人习惯深夜还在工作、玩手机，忽视了身体的休息需求，长期睡眠不足不仅容易疲劳、头晕、情绪波动，还可能加重肝脏负担，使胆汁分泌紊乱，诱发胆囊炎，睡眠不好还会影响代谢，增加脂肪肝的风险，因此尽量在晚上11 点前入睡，保持每晚7至 8 小时的高质量睡眠，对肝胆健康大有裨益。为了改善睡眠，人们可以在晚上减少使用电子产品，避免咖啡因摄入，营造安静舒适的睡眠环境，因此规律的作息有助于提高睡眠质量，增强身体的自我修复能力，人们睡得好，比吃得多、补得勤更关键，充足的睡眠，是肝胆恢复和保养的天然“良药”。

五、避免过度劳累

避免过度劳累，是保护肝胆健康的基本要求，肝脏是人体重要的代谢器官，需要足够的能量来完成这些工作，如果长时间处于高强度的工作状态，身体持续消耗能量，肝脏得不到应有的休息，容易出现功能紊乱，导致疲倦乏力、食欲不振等“亚健康”信号，甚至引发肝胆相关疾病，尤其是现代人压力大，长期加班熬夜，或白天高强度工作、晚上又缺乏休息，极易造成肝气郁结，影响胆汁分泌，诱发脂肪肝、胆囊炎等问题。很多人以为年轻能熬，其实肝脏不会说话，但会“用病”来提醒你它已经超负荷运转了，及时关注身体发出的疲劳信号，是对自己健康的负责，为了避免过度劳累，人们可以合理安排作息时间，劳逸结合，工作期间适当休息，每天保证充足的睡眠时间，同时，适度的运动可以帮助身体释放压力、调节情绪，对肝胆健康也有益，懂得停下脚步，让肝脏有喘息的空间，才能从根本上预防疾病的发生。

六、定期肝功能检查

定期进行肝功能检查，是预防肝胆疾病的重要手段，很多肝病在早期没有明显症状，容易被忽视，但实际上肝脏已经悄悄出现损伤，如果等到出现疲劳、食欲差等明显症状时，往往病情已较严重，因此通过定期检查，能够及时发现问题，尽早干预，肝功能检查主要通过抽血，检测转氨酶、胆红素、白蛋白等指标，帮助判断肝脏是否健康。对于有家族肝病史、经常饮酒的人群，建议每年进行一次全面的肝功能检查，特别是丙肝病毒携带者，更应定期检查肝功能，预防肝硬化的发生，日常再忙，也不能忽视身体的“信号”，一次简单的肝功能检查，可能帮你发现潜在的健康隐患，争取到宝贵的治疗时间，比起治疗疾病，早发现、早管理显然更轻松也更省心，人们需要重视定期体检，是对自己健康负责的表现，肝胆无声，却承载着重任，请别忽略它们的健康提醒。

肝胆是人体沉默却至关重要的器官，默默承担着代谢、解毒、消化等多重任务，当身体发出疲倦、食欲不振、皮肤发黄等“信号”时，往往意味着肝胆健康正受到威胁，我们应当提高警惕，做到早预防、早发现、早干预，通过合理膳食、控制油脂、戒烟限酒、保持良好作息、避免劳累等科学的生活方式，便能在日常中有效呵护肝胆健康。

姓名：张洁 性别：女 籍贯：四川三台 学历: 本科 民族: 汉出生年月：1988.09 职称：主管护师 单位邮编：研究方向: 临床护理（肝胆、乳腺、甲状腺、血管）单位名称：（川北医学院附属三台医院）