人参鹿茸酒文化与中医药养生文化融合发展的路径与价值研究

摘要：在健康意识不断觉醒、传统文化回归浪潮涌动的当下，中医药养生文化正迎来前所未有的发展契机。人参、鹿茸作为中医药领域的珍稀药材，具有悠久的应用历史和卓越的滋补功效，深受国人信赖。以二者为主要原料炮制的人参鹿茸酒，融合了药材精华与酒之醇厚，承载着深厚的中医药养生智慧，是传统养生文化的典型代表。然而，当前人参鹿茸酒产业发展面临诸多困境。一方面，市场上产品良莠不齐，缺乏统一标准，品质难以保障，影响了消费者的信任度；另一方面，文化挖掘与传播不足，消费者对其文化内涵和养生价值认知有限，多局限于简单的滋补概念，难以形成深度的文化认同与消费黏性。

关键词：人参鹿茸酒；中医药养生；文化融合；发展；路径；价值

一、引言

随着现代亚健康问题加剧，公众对中医药养生需求激增，但当前市场存在药材掺假、配伍失当等问题，亟需通过学术研究规范其应用。同时，中医药文化作为国家级非物质文化遗产，其传承需与现代健康理念结合，而人参鹿茸酒作为文化符号，兼具养生价值与文化传播潜力，成为研究中医药文化现代化路径的典型样本。本文通过研究可统梳理鹿茸、人参等药材的中医药理论内涵，解析其“温肾助阳、补气养血”的配伍逻辑，揭示传统药酒文化中“酒行药势”的工艺智慧。通过挖掘宫廷医案、民间验方等文献，可还原鹿茸人参酒在古代养生体系中的定位，为中医药文化传承提供实证依据。

二、人参鹿茸酒文化与中医药养生文化融合发展的价值

（一）文化传承价值：活化中医药历史基因库

人参鹿茸酒文化作为中医药养生智慧的载体，其融合发展对活化历史基因库具有不可替代的作用。这一酒剂的制作工艺可追溯至汉代《神农本草经》对鹿茸“生精补髓，养血益阳”的记载，及明代《本草纲目》对人参“补五脏，安精神”的阐释，其配伍逻辑与炮制技术（如“九蒸九晒”“酒炙法”）是中医药传统技艺的活态样本。例如，清代宫廷医案中乾隆皇帝常饮鹿茸人参酒以固本培元，佐证其作为“宫廷御用养生方”的历史地位。通过融合研究，可系统梳理其与“二十四节气养生”“子午流注”等理论的关联，例如冬季封藏期饮用鹿茸人参酒以助肾阳，春季配伍枸杞以疏肝气，形成“天人合一”的动态养生体系。

（二）健康产业价值：构建中医药养生新生态

传统人参鹿茸酒制作多依赖“师徒口传”，存在药材掺假、配伍随意等问题。融合发展需建立“药效成分-工艺参数-临床验证”三位一体的标准化体系。例如，通过HPLC技术测定人参皂苷Rg1、鹿茸多肽等活性成分的溶出阈值，明确“梅花鹿茸20-30克+林下参30-50克+50-60度纯粮白酒1000ml”的黄金配比，使产品功效可量化。此外，针对不同体质开发“九型体质专用酒剂”，结合中医体质辨识技术，实现“千人千方”的精准养生。

（三）国际传播价值：搭建中医药文化对话桥梁

人参鹿茸酒文化作为中医药养生文化的典型载体，其国际传播可突破文化壁垒，成为东西方医学对话的“破冰器”。传统中医药理论强调“天人合一”“阴阳平衡”，而人参鹿茸酒的配伍逻辑正是这一哲学思想的实践样本。通过现代科学语言重构其价值体系，可推动中医药文化从“经验医学”向“循证医学”转型。

在跨文化传播层面，人参鹿茸酒文化可通过“产品+服务+体验”的立体模式实现“润物细无声”的传播。此外，TikTok平台上“#ginsengvelvetwine”话题播放量超3亿次，海外博主通过“药酒盲测挑战”“古籍配方解密”等内容，吸引Z世代关注，单条视频最高转化率达15%，印证其文化符号的年轻化传播潜力。这种“科学证效+文化体验+数字赋能”的传播路径，正推动中医药文化从“边缘补充”走向“主流选择”。

三、人参鹿茸酒文化与中医药养生文化融合发展的路径

（一）挖掘文化内核，构建理论体系

人参鹿茸酒承载着深厚的中医药养生文化底蕴，挖掘其文化内核是融合发展的基石。需深入探究人参、鹿茸的药用价值在传统中医药典籍中的记载，梳理其配伍原理与养生功效，如《本草纲目》对二者功效的阐述。同时，结合现代医学研究成果，解析其有效成分与作用机制，为传统认知提供科学支撑。在此基础上，构建系统的理论体系，将传统养生智慧与现代科学知识有机融合。这一体系不仅要涵盖人参鹿茸酒的制作工艺、服用方法，还应包含其适用人群、禁忌事项等，形成完整的养生知识架构。通过举办学术研讨会、出版专业著作等方式，传播这一理论体系，提升大众对人参鹿茸酒养生文化的认知度和认同感，为其在养生市场的推广奠定坚实的理论基础，让消费者在了解其文化内涵与科学依据的基础上，更放心地选择和使用人参鹿茸酒。

（二）推动标准化建设，保障产品品质

标准化建设是保障人参鹿茸酒产品品质、推动其与中医药养生文化融合发展的关键环节。在原料选取上，应制定严格标准，明确人参、鹿茸的产地、品种、生长年限等要求，确保原料的道地性与高品质。在生产加工环节，规范炮制工艺、浸泡时间、酒液浓度等参数，制定统一的生产流程和质量检测标准，保证每一批次产品的品质稳定。同时，建立产品追溯体系，实现从原料采购到成品销售的全过程可追溯，让消费者能够清晰了解产品信息。此外，加强对生产企业的监管，加大对违规行为的惩处力度，促使企业严格遵守标准。通过标准化建设，不仅能提升人参鹿茸酒的整体品质，还能增强消费者对其的信任度，促进其在养生市场的健康发展，更好地传承和弘扬中医药养生文化。

（三）创新产品形态，满足多元需求

随着时代发展和消费者需求日益多样化，创新人参鹿茸酒产品形态成为其与中医药养生文化融合发展的必然趋势。在口感方面，研发不同风味的产品，如添加天然果香、花香等，改善传统药酒的辛辣口感，使其更易被大众接受。在包装设计上，结合中医药养生文化元素，如采用传统中医典籍图案、古典色彩搭配等，提升产品的文化内涵和艺术价值，满足消费者对产品外观的审美需求。同时，针对不同消费群体开发特色产品，如针对女性推出具有美容养颜功效的低度酒；针对老年人开发具有滋补肝肾、强筋健骨作用的产品；针对年轻消费者设计便捷易携的小包装产品。此外，还可以探索人参鹿茸酒与其他养生食品、保健品的组合搭配，开发养生礼盒套装等，满足消费者多元化的养生需求，进一步拓展市场空间，推动人参鹿茸酒与中医药养生文化的深度融合与传播。

四、结语

综上所述，人参鹿茸酒文化与中医药养生文化的融合发展，是传统文化传承与现代健康需求相契合的生动实践。通过挖掘文化内核构建理论体系，为融合发展筑牢根基，让古老智慧焕发新机；推动标准化建设保障产品品质，以严格规范赢得消费者信赖，为文化传播提供有力支撑；创新产品形态满足多元需求，紧跟时代步伐，使养生文化融入大众生活。二者融合不仅丰富了中医药养生文化的内涵与外延，为其注入新的活力，还推动人参鹿茸酒产业升级，带动相关经济发展。同时，满足了人们对健康养生的追求，提升民众健康素养。

参考文献

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作者简介：田静（1988年4月-），女，汉族，吉林辽源人，本科，工程师，研究方向：中药养生。

房建民（1989年2月-），男，汉族，本科，助理工程师，研究方向：中药养生，生产技术。