浅析提高烤烟C3F收购等级合格率的对策

摘要：烤烟C3F等级作为平顶山烟叶收购的主要等级之一，因配伍性佳、工业需求量大，占据较高收购比例，但长期面临等级合格率偏低的挑战。本文基于2022年该地区C3F烟叶入库抽检数据，系统分析了该地区C3F等级合格率偏低的原因，并通过推行“采烤一体化”分部位采收、提高烟叶初分质量、做实做细预检工作、提高分级人员技能水平、 统一分级眼光、强化收购过程管理等措施，有效提高了烤烟C3F收购等级合格率。

关键词：烤烟、C3F、烟叶收购、等级合格率

优质的烟叶原料是卷烟产品质量稳定的基础和保障。近年来，随着“卷烟上水平”战略的全面实施，卷烟工业企业对于烟叶原料质量要求越来越高。C3F等级烟叶配伍性较好，工业需求量大，是平顶山烟叶收购的主要等级之一。但是，受烟农素质、人员技能和管理水平等因素的制约，该地区烤烟C3F收购等级合格率偏低，存在混部、混色、混级、混副组等问题。本文针对以上问题展开调查研究，深入剖析原因，并提出有效对策，以期为提升烟叶原料质量提供参考。

1 C3F收购中存在的主要问题

从表1可以看出，2022年平顶山入库抽检中，C3F平均等级合格率为67.25%，收购质量主要存在以下四个方面问题：

一是混部位问题突出：主要混X2F和B2F，比例达13.75%；二是等级把握不精准：主要混C2F和C4F，其中混C2F比例2.75%，混C4F比例8%；三是颜色混杂现象明显：主要混C3L，混色比例4.75%；四是混副组烟叶：主要混X2V、C3V，混副组比例3.5%。

2 C3F收购等级合格率不高的原因分析

2.1 烟叶采收不科学

近年来，农村青壮年劳动力外流导致采收环节用工紧张。平顶山烟区农户种植面积普遍较大（户均50亩以上），烟叶采收环节用工多、招工难。部分烟农为减少用工成本，追求采收效率，普遍采用“集中采收”模式，提前采收未完全成熟的叶片。将采收频次从传统的4次减少至2次，导致同一批次烟叶包含不同成熟度的叶片，中下部烟叶或中上部烟叶同时采收烘烤，烘烤后烟叶身份不均、颜色混杂，增加了分级难度。

2.2 烟农初分质量差

烟农初分环节的主要问题有三点。一是烟农质量意识薄弱。部分烟农对“优质优价”政策理解不足，仅追求产量而忽视纯度。二是技术培训不足。在烟叶收购高峰期，临时雇佣的分级工缺乏系统培训，导致分级标准执行偏差。初分工作多由老人或妇女承担，其体力与技能难以支撑精细化操作，管理难度大。且没有经过培训的烟农分级水平不高，烟叶采收、烘烤、初分环节同时进行，初分时不能准确区分部位、颜色和等级。三是经济利益驱动。少数烟农为了追求更高经济利益，有意将低等级烟叶混入C3F等级，获取更高收益。四是烟叶储存环境影响纯度。部分烟农初分后的烟叶存放环境潮湿或通风不良，导致烟叶颜色发生变化，进一步加剧混色问题。

2.3 预检工作不到位

预检环节存在以下问题。一是职责定位偏差。部分预检员只关注烟叶水分和非烟物质，预检时缺乏对烟叶部位、颜色、等级的把关，导致进站烟叶存在混部位、混颜色等现象。二是考核机制缺失。缺乏对预检质量的量化考核，个别预检员责任性不强，工作不实，导致预检工作流于形式，效果不佳。

2.4 专业化分级有差距

专业化分级工技能水平不高，对交接部位、相邻级别烟叶等级标准把握不准，且分级工之间眼光不统一导致不同工位分级标准不一致，造成标准执行不统一，影响烟叶等级纯度。薪酬制度不合理，分级工薪酬按数量结算，在工作中追求数量忽略质量，出现混部位、混颜色、混等级现象。

2.5 收购管理不到位

收购过程中的管理问题主要体现在以下四个方面。一是收购管理制度不健全，考核不严格，奖惩落实不到位。二是在收购过程中，部分收购人员责任心不强，存在收购“人情烟”、“面子烟”现象，造成批次间烟叶等级标准波动较大，出现人为的混级、混部位情况。三是部分烟站为了缩短收购天数，单日收购量过高，定级抽检不严格。四是烟站成包管理不细致，散烟堆放区和打包现场管理较混乱，打包工作业仅追求效率不关注质量，导致成包质量差。

3 提高C3F收购等级合格率的对策

3.1 坚持分部位采收烟叶

一是推广“采烤一体化”模式，依托烟农合作社，开展“采烤一体化”服务，并适当进行补贴，降低烟农采收成本。二是加强技术培训，开展成熟采收技术培训，使采收人员熟练掌握不同部位烟叶田间成熟标准，严格按部位采收烟叶。

3.2 提高烟叶初分质量

一是广泛宣传行业政策、国家标准等，引导烟农树立“优质优价、按质论价”的正确质量意识，自觉规范初分烟叶[1]。烟叶出炕时，烟农对烟叶去青去杂，分炕次存放，及时预约烟农专业合作社进行专业化分级，做到出一炕、分一炕、签封一炕。二是开展直观的现场实操培训，使其能够正确区分烟叶部位、颜色，掌握分级挑选方法，提高烟叶纯度。三是推广“初分互助组”模式，组织相邻烟农组成互助小组，集中进行初分工作，并由技术员现场指导，提升效率与准确性。

3.3 做实做细预检工作

制定切实可行的预检考核制度，夯实预检人员工作责任，将预检合格率与绩效挂钩，要求预检员每日记录问题烟叶类型并反馈至烟农。实施“预检到户”，预检员入户指导烟农初分挑选，将烟叶混部、混色、混级等问题解决在农户家中，提高预检质量。

3.4 提高分级人员技能水平

分级人员持证上岗。要求分级人员通过烟草公司组织的理论考试与实操考核后持证上岗，未通过者需重新培训。通过理论与实操相结合的方法，定期开展收购人员的技能水平和业务素质培训，使收购人员都能结合本地区域特征、主栽品种、生产习惯正确理解国家标准，正确区分烟叶部位、颜色，准确把握等级界限[2]。分级人员挑拣烟叶纯度达不到要求，特别是含非烟物质、混部位严重、青杂比例超限，坚决退回重挑。

3.4.1 正确判定烟叶部位

正确判定部位是烟叶准确定级的首要前提。烟叶部位可以从脉相、叶形、身份、叶面、颜色等方面进行综合判定[3]。C3F属中部烟叶，主脉粗细适中，遮盖至微露，叶尖处稍弯曲，叶形宽至较宽，叶尖部较钝，叶面皱缩，身份中等，多呈橘黄色。

3.4.2 准确掌握分级因素

烤烟的成熟度，叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定为某级[3]。

由表2可以看出，C3F与几个邻近等级间叶片结构、身份、油分、残伤等分级因素存在明显差异，实际收购中主要从以下方面把握：

C3F叶位为腰叶，油分为有，呈现出正常的油润感；色度为中，饱和度中等，均匀程度一般，有一定的光泽感起亮感；身份中等，手摸有较为充实的物质感；叶片结构疏松，整体眼观皱缩感较强，手摸有柔软感。

C3F与C2F的区别：二者区别主要在于色度和残伤，其中，叶片色度达到强，均匀度更好，残伤比例在15%以内的为C2F。

C3F与C4F的区别：二者区别主要在于油分和身份，感观上 C3F较C4F表面油润感强，光泽度强，C4F叶面有干燥感，叶形略窄，色度尚均匀。手摸C4F身份稍薄，油分稍有，基部质量稍差。

C3F与B2F的区别：二者区别主要在于身份和叶片结构，B2F身份稍厚、叶片结构尚疏松，略有成熟斑和淀粉斑，手摸有滞手感，脉槽较深，叶尖部较锐，C3F身份中等，组织结构疏松，主脉粗细适中、颜色较浅、遮盖至微露。

C3F与X2F的区别：二者区别主要在于油分和身份，C3F身份中等，叶尖与叶基部基本一致，颜色均匀度稍有不匀，主脉颜色比X2F深，叶形较下部叶略窄；而X2F身份叶尖与叶基部差别明显，尖部厚基部薄，颜色上尖基差异更明显，且叶形较宽圆，入手有轻飘的感觉。

3.4.3 正确区分烟叶颜色

一般情况下，同部位的烟叶，橘黄色烟叶要比柠檬黄色烟叶身份偏厚、油分偏多。实际收购工作中，烟叶颜色界限模糊不清时，应根据身份、油分综合分析，对于颜色较淡，手感略微轻飘、略显枯燥的烟叶在柠檬黄色组定级[4]。C3F叶面有不均匀的红色反应，有一定的老相感；C3L叶面干净发亮，物理厚度与物质填充感较桔色也稍差。通过这些特征可避免把 C3L 等级烟叶混在C3F 等级中。3.4.4 统一分级眼光

做到对样指导、对样收购，统一分级眼光，减少人为误差。收购前县级烟草公司参照市烟草公司新烟样品制定本辖区内各烟站新烟样品；烟站参照分公司新烟样品制作收购悬挂样品；烟站对辖区内所有烟农制作分拣指导样品，所有样品必须签字封签，所有分级场所必须悬挂分拣指导样品，收购前将对烟农分拣指导样品进行督查考核。

3.5 强化收购过程管理

一是完善考核制度，细化各岗位考核指标，将等级合格率纳入烟站年度考核，严格落实奖惩，确保考核成效。二是抓好质量追溯，严格落实总监、总检、主检、主评四级质量管理负责制，对于收购中出现的等级合格率问题，逐级追究责任，确保质量平稳。三是严肃工作纪律，严格封闭验级、封闭收购，坚决杜绝“人情烟”、“面子烟”现象，维护良好的烟叶收购秩序。四是落实“早晚会”制度，坚持每天收购工作开始前组织专业化分级人员、评级员、成包管理员统一标准、平衡眼光，收购结束后对当日收购工作进行总结分析，总结收购质量中存在的问题，研究制定解决方案，切实提高烟叶收购质量管理水平[5]。五是规范成包流程，要求打包工按等级分区堆放烟叶，并随机抽查成包质量。

4 取得的成效

从表1、表3对比中可以看出，采取一系列的措施后，2023年C3F等级合格率达78.5%，较2022年提高了11.25个百分点，等级合格率得到了明显提升。混部位、混等级问题均减少至10%，副组比例从3.5%降低至1.3%，烟叶纯度显著改善。

5 小结

综上，通过认真分析平顶山烟区C3F烟叶等级合格率存在的问题及原因，通过采取分部位采收烟叶、提高烟叶初分质量、做实做细预检工作、提高分级人员技能水平、强化收购过程管理等措施，该地区C3F等级混颜色、混部位、混级、混副组的问题得到明显改善，有效提高了C3F收购等级合格率，提升了烟叶原料供给水平。未来需进一步优化补贴政策、加强技术培训长效机制，以实现烟叶收购质量的持续改进。

参考文献

[1] 吴东，王军，黄正华. 有效提高烟叶等级纯度的方法研究[J].安徽农业科学， 2010，38 （35）：23-24.

[2]何志红，王轩宇，陆超，李玮翔，徐敏.提高烤烟C3F等级合格率的途径[J].现代农业科技，2020（13）：219-220.

[3] GB 2635-1992，烤烟[S].

[4]何斌.郴州烟区柠檬黄烟叶等级合格率调查研究[J].现代农业科技，2013，（18）：37-39.

[5]毛娟，樊良鑫，许跃奇等.浅析影响烟叶纯度的因素及对策[J].农产品加工， 2024（15）：84-87.

作者简介：毛娟（1989-），女，汉族，河南省柘城县人，硕士研究生，农艺师，主要从事烟草栽培及病理研究。

通讯作者：王明鑫（1989-），男，汉族，河南省宝丰县人，硕士研究生，农艺师，主要从事烟叶生产技术研究。

任务书号：HNYGLCX202327；科技项目任务书；项目名称：豫中烟区粮烟融合高效可持续种植模式研究