从阳明“四句教”到吃喝“四句话”

吃喝是大事，自古均如是。民以食为天，国以粮为安，兵马未动，粮草先行。古时的鸿门宴，当下的禁酒令，城市的美食街，舌尖上的美味，无数历史和现实告诉我们：吃喝虽平常，却事关重大，背后是政治、经济、文化和个人修行的现实交织。

如何正确看待吃喝，见仁见智难有定论，就像如何看待善恶，也是众说纷纭各执一端。不由想起明代哲学家王阳明晚年提出的“四句教”：无善无恶心之体，有善有恶意之动，知善知恶是良知，为善去恶是格物。王阳明的四句教虽未对善恶之争盖棺定论，却也成为许多人求道修心的指路明灯，模仿阳明“四句教”，鹦鹉学舌来个吃喝“四句话”：有吃有喝民之求，乱吃乱喝道之违，戒吃不喝是神仙，善吃少喝是福报。诸君莞尔一笑，期待能有些许借鉴意义。

一、有吃有喝民之求

食求饱，居求安，是人类生存的基本需求，正是这需求的不断追求和不易满足，推动了人类物质文明甚至精神文明的不断进步。正常欲望的正当性满足是必须的，满足基本的生存需求是民众最朴素、最根本的愿望，这是社会稳定、人心安定的最底层基础。

从马斯洛需求层次理论分析吃喝行为，不同层面都有吃喝的需求满足。第一层生理需求，吃喝的本质是生存基础，食物和水是维持生命的绝对刚需，满足饥渴是最原始的生理驱动。饥荒中“易子而食”是最底层的生理需求在极端情况下，原始动物性显露出来的极端例子。第二层安全需求，追求食品安全、营养均衡、饮食规律已成为现代人对食物的普遍要求和健康诉求，食品安全是民生重大课题受到政府高度重视和百姓的广泛关注，食品安全法的出台，美食节目的受捧，都是安全需求的现实反映。第三层社交需求，吃喝具有情感联结的的社交属性，家庭聚餐、商务宴请、朋友聚会等共食行为是建立关系深化感情的重要途径。火遍全国的纪录节目《舌尖上的中国》，其背后的逻辑是亲情和乡愁与美食融合引起的感情共鸣。第四层尊重需求，吃喝是身份的表达和阶层的认可，饮食选择成为社会地位的符号，高端晚宴彰显财富与品味，被邀和出席都是尊重和认可的双层表达。第五层自我实现需求，吃喝升华到最顶层是创造与超越，超越生存需求，将饮食转化为艺术、文化或精神追求。例如：厨师追求食物雕塑的烹饪美学，茶道品鉴中的哲学冥想等。所以，吃喝既保障生存安全，又实现情感联结、自我表达，最终抵达身心平衡。

二、乱吃乱喝道之违

道在箪食瓢饮之间，古语说：畏道者不妄为，知味者不贪杯——此乃千古不易之理。既要符合自然规律和健康生养之法，亦要遵循社会伦理与个人修行之度。真正的饮食之道藏于三项平衡之中：物我平衡，取自然所需，还自然所净；人我平衡，敬众生劳作，惜一粥一饭；心欲平衡，知足而有节，清净以养心。

图 1 美食之需

乱吃乱喝，乱者，“无序、无节、无度、无德”。饥饱不均，无序；高糖高脂，无节；暴饮暴食，无度；滥杀生灵，无德。此种乱像，实属逞一时之快、享口舌之欲，于人于己百害无利。一是违自然之道而身受其害。暴殄天物，脏腑皆伤，时序颠倒，阴阳失调，无度放纵让人成了吃喝的奴役，以健康为代价而身遭反噬。二是违人伦之道而道德缺失。穷奢极欲，礼崩乐坏，酒池肉林终亡国；口腹之欲，残害生灵，乱食野味触法网。三是违天地之道而万物失衡。天生万物各有其灵，万物运作当有其法，人类因过度贪欲而掠夺自然，破坏平衡，化肥农药污染土壤，过度捕捞耗尽海洋——今日口舌之快，明日生存之危。四是违背法治之道而失却公允。利用公款或职权大吃大喝、违规宴请、接受管理服务对象宴请等行为，是典型的腐败和不正之风，为党纪国法所明令禁止。放纵欲望，必受惩处，法禁其乱，心守其度。真正的平衡是在理性与感性，约束与自由之间找到自洽的节奏。

三、戒吃不喝是神仙

《黄帝内经》有言“；谷不入，半日则气衰，一日则气少矣”。肉体凡胎的生命体也是物质消耗的能量体。精神修炼需要健康的体魄为依托，断绝饮食则如釜底抽薪，生命尚不能维持，何谈修道。真正的神仙境界是慈悲与智慧，而非戒吃不喝的虚幻神通。从世俗的角度讲，人生本是体验，美食美色美景皆人之所欲，且美食当排首位。

在饮食中修行，方是真逍遥，仙缘根植于尘世，神仙之道并非逃离人间烟火，而是身在红尘心向善，让人间温情在共食中传递，以味觉为媒介广结善缘，“一日不作，一日不食”，在劳作中把修行融入日常。一是知量知足节制自律：不贪求也不厌恶，饮食有节，对物质欲望，尤其是口腹之欲保持克制。二是心存感恩追求价值：一餐一饭皆思来之不易，感天地化育之恩、察众生劳作之苦，将精力和关注点更多地放在事业追求和人生目标实现上。心存感恩是“知”、是内在的觉醒，追求价值是“行”、是外在的显化，二者合一方能既充实且安宁。三是借事炼心修身养性：于酸甜苦辣中品悟人生起伏，在拿起放下间修炼心性自在。克己复礼尊崇天道、戒贪慎痴顺从人性，持节守法远离祸端。这寓意着保持艰苦朴素的作风，培养高尚情操，远离低级趣味，若能“吃饭时吃饭，睡觉时睡觉”，心不执着于五味，则粗茶淡饭亦是仙飨。极口腹之欲是俗人，绝饮食之需是妄人，能在吃喝中得大自在者，才是真神仙。

四、善吃少喝是福报

“知己之需，用之当时”乃为善。想要的太多，需要的很少，在物欲上做减法，是一种懂得精简的智慧。积善之家，必有余庆，知善少欲得福报。“善吃少喝”是一种生活艺术，更是一种人生哲学。日常的饮食行为与个人的健康、德行、福报紧密相连。廉洁自律是最大的福报，遵纪守法方能行稳致远。

“需要”是生存与健康的基本要求，“想要”往往是欲望的无限扩张，我们时常把“想要”伪装成“需要”，有违厚德载物之道。“当时”，即合乎时宜、恰到好处，顺应天之道律合天时，享用地之物产合地利，符合人之常情合人和。一是求健康之道，吃得科学，喝得合理，注重营养均衡，有益身心健康，享长寿之福。二是遵节俭之道，量入为出，珍惜物力，杜绝浪费，享惜物之福。三是知礼仪之道，饮食有度，举止得体，尊重他人，享和谐之福。四是守廉洁之道，公私分明，清白自守，只吃该吃的饭，只喝该喝的酒，不贪图口腹之欲而失节，享平安之福。福报是能量守恒的自然结果，而非上天的赐予，是自身行为必然招感的能量回流，是健康、安宁、和谐的人际关系、内心的喜悦与自在。善吃少喝指向一种积极的、建设性的、充满智慧与德行的生活方式，必能性命双修而福报圆满。

知足者富，天道无亲，常与善人。宇宙法则从不偏爱，但总是降福于那些符合“善”的行为之人。有吃有喝民之求，乱吃乱喝道之违，戒吃不喝是神仙，善吃少喝是福报。我们都是饮食男女，箪食瓢饮间蕴含着处世哲学与生活智慧，需要我们将饮食与修身、律己、明德融为一体，享人间烟火气，弘人间之正气。（文 尧世文 / 图 周琼）

尧世文，男，汉，1978 年 12 月生，湖北咸宁人，研究生，高级工程师，研究方向：有色冶炼，企业文化。