加强家园合作，培养幼儿良好就餐习惯

前言：幼儿良好就餐习惯的培养及发展，对于幼儿社会化发展而言，有着十分重要的意义。随着幼儿教育教学形势的发展变化，幼儿教育教学工作应关注幼儿的全面发展及进步问题，这就要求教师在幼儿教育过程中，对幼儿良好就餐习惯培养问题予以高度重视，并对传统的培养方法进行创新及优化，针对性的提升幼儿教育教学的效果及质量。在培养幼儿养成良好就餐习惯时，通过加强家园合作，将家庭教育资源与幼儿园教育资源做好结合，有助于提升幼儿良好就餐习惯培养的效果及质量，对于幼儿身体健康发展而言，起到了积极地促进作用。

一、家园共育在幼儿良好就餐习惯培养的重要意义分析

（一）构建全面的就餐习惯培养模式

在培养幼儿养成良好就餐习惯时，通过建立起家园共育的模式，使教师、家长之间做好互动交流，对幼儿就餐行为习惯做好全面、针对性的培养。这一过程中，通过家园合作交流，能够对幼儿在园就餐情况、在家就餐情况做好全面地把握，对幼儿就餐中存在的不良行为习惯做好针对性的改进，提升幼儿良好就餐习惯培养的效果及质量[1]。

（二）督促家长培养幼儿养成就餐习惯

从幼儿就餐习惯的培养情况来看，在园内，幼儿教师具有一定的专业性，对幼儿的学习及成长问题有着较为清晰的认知，能够对幼儿的学习及成长做好科学地教育引导。以幼儿良好就餐习惯的培养为例，在教师的指引下，幼儿逐渐养成了良好的就餐习惯，但是一些幼儿回家后，或是在短暂的假期结束后，由于家长缺乏约束，这导致幼儿“放飞自我”，不良的饮食习惯给幼儿的身体健康产生不利影响，导致肥胖儿、营养不良问题的产生。对此，加强家园共育模式的构建及运用，能够确保幼儿良好就餐习惯的养成，对于幼儿身体健康发展起到规范性的作用。

（三）提升幼儿良好就餐习惯培养质量

在家园共育模式的运用下，家长、教师之间做好合作交流，共同参与到幼儿良好就餐习惯的培养当中，对幼儿就餐过程中存在的问题、不足做好针对性的改进。在家园共育过程中，能够提升幼儿就餐习惯培养的效果及质量，并确保这一效果得到有效地巩固，对于幼儿的健康成长起到积极地促进作用。

二、家园合作视角下幼儿良好就餐习惯培养对策分析

（一）建立家园合作模式，明确幼儿良好就餐习惯

从家园合作视角入手，培养幼儿养成良好就餐习惯时，幼儿教师应发挥自身的专业性，与幼儿家长之间做好互动交流，使家长对幼儿良好就餐习惯的内容、内涵予以把握，引导幼儿家长对幼儿良好就餐习惯问题有一个正确、深刻的认知，以更加有效地发挥幼儿家长的辅助作用，促进幼儿养成良好的就餐习惯[2]。这一过程中，幼儿教师与家长之间进行合作时，可以借助于微信交流的方式，就幼儿良好的就餐习惯内容做好宣传及指引，使幼儿家长对此有一个正确的认识。

例如，在推进家园合作交流时，结合幼儿良好就餐习惯的培养，教师应发挥引导作用，使家长对良好的就餐习惯有一个正确的认识。在这一过程中，教师可以结合幼儿良好就餐习惯培养的重要性做好教育，联系幼儿身体健康发展、社会化发展问题，使家长对此予以高度重视。接下来，对幼儿良好就餐习惯的内容进行学习。如均衡饮食、独立进餐、专心进餐、定时进餐、讲究就餐卫生、细嚼慢咽、礼貌用餐等，引导家长对幼儿良好就餐习惯、就餐礼仪问题有一个正确的认识，改变家长的教育观念，使家长能够与教师之间做好互动交流，提升幼儿就餐习惯培养的针对性、有效性。在确定良好就餐习惯的内容之后，教师与家长之间做好互动，教师负责在园对幼儿就餐习惯进行培养，家长则在家对幼儿的就餐习惯做好培养，通过双方之间的互动交流，更加针对、全面地引导幼儿养成良好就餐习惯，促进幼儿的身体健康发展，使幼儿就餐习惯的教育功能、作用得到更加有效地发挥。

（二）加强双方合作交流，养成良好就餐习惯

在培养及发展幼儿良好就餐习惯时，教师、家长应注重以幼儿为中心，共同参与到幼儿就餐习惯培养工作当中，对幼儿做好科学地教育引导工作。从幼儿良好就餐习惯培养的重要意义来看，良好就餐习惯的培养，有助于幼儿健康地饮食，对幼儿的社会化发展起到重要的影响。基于这一点，教师应把握好幼儿良好就餐习惯培养的重要意义，与家长之间做好合作，在家长的帮助下，培养幼儿养成良好就餐习惯[3]。

例如，在家园合作过程中，从幼儿社会性发展这一层面入手，联系幼儿就餐秩序，对幼儿良好就餐习惯进行培养。这一过程中，加强家园共育，引导幼儿学会使用餐具，掌握餐具的正确使用方法。如右手拿小勺、左手扶碗。同时，在就餐习惯培养时，联系幼儿的坐姿培养，组织幼儿在就餐时，坐在固定的位置上，人靠桌子，双脚自然地放在前面。此外，在培养幼儿良好就餐习惯时，引导幼儿在吃饭的时候，细嚼慢咽，不用手抓菜，不用汤泡饭，并懂得保持用餐的卫生，餐前便后洗手，在用餐后，自主地收拾餐具，清理桌面。在家园合作交流中，教师、家长之间做好合作，针对幼儿良好的用餐习惯进行培养，并注重遵循长远性，帮助幼儿巩固良好的用餐习惯，助力幼儿日后的成长及发展。

（三）融入餐桌礼仪教育，提升习惯培养质量

幼儿良好就餐习惯培养时，教师应结合当前幼儿教育教学形势的发展变化，注重将餐桌礼仪教育与幼儿良好就餐习惯培养做好结合，提升幼儿就餐习惯培养的深度，引导幼儿掌握良好的餐桌礼仪，为幼儿日后的成长及发展打下良好基础。这一过程中，教师与家长之间要做好通力合作，联系餐桌礼仪教育，将其与幼儿就餐习惯培养做好结合，丰富幼儿就餐习惯培养的内容[4]。

例如，在家园合作过程中，教师可以结合幼儿餐桌礼仪的内容及内涵，借助于多媒体信息技术的有效运用，将餐桌礼仪内容制作成趣味性的小视频，将视频资料上传到家长微信群中，引导家长按照餐桌礼仪内容，在家对幼儿做好教育引导，使幼儿能够对餐桌上的礼仪，如坐姿、餐具使用、吃饭不出声等礼仪内容进行了解，并对幼儿的用餐习惯做好针对性的培养，引导幼儿规范就餐，逐渐形成良好的礼仪。同时，在开展餐桌礼仪教育时，联系幼儿的社会化发展问题，结合合作学习的方式，组织幼儿以集体交流、探索的方式，对餐桌礼仪内容进行学习及理解，以培养幼儿养成良好的饮食习惯，促进幼儿社会能力的培养及发展。

结束语：综合上述分析来看，在培养及发展幼儿良好的就餐习惯时，教师要注重与幼儿家长之间做好交流合作，建立起家园共育模式，以针对性的培养幼儿养成良好的就餐习惯，助力幼儿日后的成长及发展。在培养幼儿就餐习惯时，教师与家长之间要做好通力合作，对幼儿做好监督指引，使幼儿能够改掉自身的问题及坏毛病，逐渐养成良好的就餐习惯。通过加强幼儿良好就餐习惯的培养，引导幼儿懂得餐桌礼仪，更加有效地促进幼儿社会化成长，以针对性的提升幼儿教育教学的效果及质量。

参考文献：

[1]丁燕明.“自主就餐”促进幼儿的身心发展[J].课堂内外(高中版),2023,(48):76-77.

[2]谢菊.信息技术在小班幼儿就餐礼仪培养中的价值[J].智力,2023,(22):195-198.

[3]吴亚.多元联动,构筑幼儿自主进餐平台[J].科普童话,2016,(10):78.

[4]左玉洁.小班幼儿就餐礼仪养成策略[J].考试周刊,2015,(21):194.