乡村振兴视域下推动黄山茶旅产业高质量发展思路

一、研究背景与意义

乡村振兴战略的内涵：乡村振兴战略是习近平总书记在党的二十大报告中提出的重要战略，旨在推动农业农村现代化，促进农村经济、社会和生态的全面发展。该战略的核心目标包括产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效和生活富裕。其中，产业兴旺是乡村振兴的经济基础，生态宜居是乡村振兴的生态保障，乡风文明是乡村振兴的文化支撑，治理有效是乡村振兴的制度保障，生活富裕是乡村振兴的最终目标。

文化传承：茶文化是中国传统文化的重要组成部分，具有深厚的历史底蕴和独特的文化魅力。黄山作为中国茶文化的发源地之一，拥有悠久的茶叶种植历史和丰富的茶文化内涵。通过茶旅产业融合，可以将传统的茶俗、茶艺、茶道等文化元素与现代旅游体验相结合，让游客在参与中感受茶文化的魅力，促进茶文化的传承与发展。

社会发展：茶旅产业融合对农村社会结构和生活质量的提升具有重要意义。一方面，茶旅产业的发展为当地居民提供了更多的就业机会，增加了居民收入，改善了生活质量；另一方面，茶旅产业的发展促进了农村基础设施的完善，提升了农村公共服务水平，推动了农村社会的现代化进程

茶旅产业融合作为一种创新的产业模式，将传统的茶产业与现代旅游业有机结合，不仅拓展了农业的多功能性，还提升了农村产业的附加值，成为推动农村经济发展的新引擎。黄山市作为中国重要的茶叶产区和旅游胜地，具备发展茶旅产业的独特优势。本文深入研究黄山茶旅产业的发展现状、优势与不足，对于探索乡村振兴背景下产业融合的新路径具有重要的理论和现实意义。

二、研究方法

（一）实地调研：实地调研是本文获取第一手资料的重要方法。调研地点包括黄山市的茶旅景点、茶企和旅游从业者。具体调研地点包括黄山风景区、黄山毛峰茶文化博物馆等。访谈对象包括茶农、茶企负责人、旅游从业者和游客。通过访谈和观察，深入了解茶旅产业的发展现状、优势和存在的问题。

（二）问卷调查：问卷调查是了解游客和当地居民对茶旅产业认知和需求的重要手段。问卷设计内容包括游客满意度、消费行为、需求偏好等，分布涵盖不同年龄段、不同职业和不同来源地的游客。调查结果显示，大多数游客对黄山茶旅产业的整体满意度较高，但在产品种类、品牌知名度和基础设施方面仍有改进空间。

（三）数据分析：数据分析基于黄山市统计局、农业农村局等部门的数据，结合相关文献资料，通过茶叶产量、总产值、游客接待量、旅游收入等数据的分析，对茶旅产业的发展现状和趋势进行量化分析。

（四）文献综述：文献综述部分广泛查阅了国内外关于茶旅产业融合的学术文献和政策文件，系统梳理了茶旅产业融合的理论基础、发展模式和实践经验，为本文的研究提供了丰富的理论参考和实践借鉴。

三、黄山茶旅产业发展现状分析

（一）茶产业现状

2023-2024 年，黄山茶产业在茶园面积保持稳定的情况下，黄山茶产业延续高质量发展的态势，茶叶产量从 4.7 万吨增至 4.85 万吨，总产值从 2023 年的 260 亿元增至 2024 年的 283.5 亿元（同比增长 7.3%) ），茶叶产量和总产值有所均增长。具体数据如下表所示。

（二）茶旅产业现状

近年来，黄山茶旅产业蓬勃发展。目前，已有茶旅观光园 23 处，茶文化博物馆 9 家，国家级茶旅精品线路 12 条，茶主题村庄 100 余个。通过打造休闲旅游、观光集散地，每年接待游客超过 30 万人次，形成新的增长点，实现了茶产业与旅游业的良性互动。然而，茶旅产业在发展过程中也暴露出一些问题，如经济效益有待进一步提升，游客的消费结构和满意度需要优化等。游客主要集中在茶园观光和采茶体验等基础项目上，消费层次相对较低，对于高端茶旅产品的需求尚未得到充分满足。此外，茶旅产业的品牌知名度和市场影响力相对有限，尚未在全国范围内形成广泛认知，这也制约了其进一步发展。

四、茶旅产业发展优势因素分析

（一）区域环境优越

黄山地处皖南山区，气候温和湿润，土壤肥沃，生态环境优越，为茶叶生长提供了得天独厚的条件。黄山市的茶园大多分布在海拔较高的山区，云雾缭绕，昼夜温差大，有利于茶叶中营养成分的积累，保证了茶叶的品质，为茶旅产业的发展提供了良好的生态环境基础。且地处长江经济带和长三角城市群的重要位置，交通便利，区位优势明显。靠近上海、南京、杭州等长三角核心城市，拥有庞大潜在的消费群体和成熟的旅游市场，为黄山茶旅产业的发展提供了广阔的客源基础。

（二）文化底蕴深厚

黄山是中国茶文化的发源地之一，拥有悠久的茶叶种植历史和丰富的茶文化内涵。黄山毛峰、祁门红茶等茶叶品牌背后蕴含着深厚的文化底蕴。据历史记载，黄山毛峰的制作技艺已有 1000 多年历史。黄山市的茶文化不仅体现在茶叶的种植和制作工艺上，还体现在茶俗、茶艺、茶道等文化形式中。黄山市的茶文化与当地的历史文化、民俗风情相结合，形成了独特的文化魅力，吸引着众多游客前来体验。

（三）产业基础良好

黄山市茶叶种植面积大，产量高，品质优良。黄山毛峰等茶叶品牌在全国享有盛誉，为茶旅产业的发展提供了坚实的产业基础。并且黄山市旅游资源丰富，拥有黄山风景区等著名景点，旅游业发展成熟，每年吸引大量游客前来旅游。这些游客在游览黄山风景区的同时，也会对周边的茶旅景点产生了浓厚的兴趣。黄山市的茶园大多分布在山区，与自然景观相互融合，形成了独特的旅游景观。游客在茶园中可以欣赏到美丽的自然风光，体验到浓厚的茶文化氛围，这种独特的旅游体验是其他地区难以复制的。而茶旅产业作为旅游业的新兴业态，与传统旅游业相互补充，相互促进，更好地推动茶旅经济的良好、持续发展。

（四）政策扶持力度大

黄山市地方政府积极响应国家全面推进乡村振兴战略，出台了一系列政策措施支持茶旅融合。《黄山市“十四五”茶产业规划》明确提出要推动茶文旅融合发展，打造新时代名茶之都。通过完善基础设施、提供金融服务、加强品牌建设等方式，为茶旅产业的发展提供了有力保障。还通过设立专项扶持资金，扶持龙头企业，支持茶旅企业的技术创新和产品开发，推动茶旅产业的转型升级。黄山市的政策扶持不仅体现在资金支持和基础设施建设上，还体现在对茶旅产业的规划和管理上。政府通过制定详细的茶旅产业发展规划，明确茶旅产业的发展方向和重点，为茶旅产业的可持续发展提供了政策保障。此外，还通过举办茶旅产业培训活动，提升茶旅从业者的专业技能和服务水平，进一步推动了茶旅产业的发展。

五、茶旅融合发展制约因素分析

(-) ）产业融合深度不足

目前，黄山茶旅产业的融合仍处于初级阶段，产业之间的协同效应尚未充分发挥。茶产业与旅游产业的融合主要集中在茶园观光和采茶体验等方面， 品种类较为单一，同质化现象较为严重，个性化和差异化的产品设计不足，缺乏深度的产业融合。此外，茶旅产业的产业链延伸不足，附加值较低，未能充分发挥茶旅产业的综合效益。

（二）品牌知名度有待提高

黄山毛峰、太平猴魁等茶叶品牌在全国享有一定声誉，但黄山茶旅产业的整体品牌知名度仍然较低，在全国范围内的知名度和影响力有限，市场份额有限，品牌价值尚未充分发挥。据市场调研显示，黄山市茶叶品牌在全国市场的占有率仅为 5% ，品牌之间的协同效应不足，尚未形成统一的品牌形象。在品牌建设过程中，黄山市的茶旅企业多以个体经营为主，导致品牌建设分散，难以形成合力，缺乏统一的品牌规划和市场推广策略。

（三）基础设施不够完善

部分茶旅景点的交通设施不够完善，道路狭窄，停车不便，给游客的出行带来不便。一些偏远的茶旅观光园和茶主题村庄，交通不便，游客难以到达。茶旅景点内部配套设施不够完善，餐饮、住宿、购物、娱乐等设施不足，无法满足游客的需求。一些茶旅观光园内缺乏餐饮和住宿设施，游客只能在周边寻找住宿和餐饮服务，影响了游客的旅游体验。

（四）数字化、科技创新不足

黄山茶旅产业的数字化水平较低，缺乏数字化营销平台和智慧旅游系统。部分茶旅企业没有建立线上销售渠道，无法通过互联网平台推广和销售茶旅。且缺乏个性化、智能化的旅游体验项目，难以满足现代游客的需求。在科技创新方面，茶旅产业的科技应用水平较低，缺乏先进的种植技术、加工工艺和旅游服务技术，影响了产业的竞争力和可持续发展能力。

六、茶旅融合高质量发展思路

（一）拓展茶旅模式，深化产业融合

在现有茶园观光、采茶体验等项目的基础上，进一步拓展茶旅融合的模式。如开发“茶+民宿”“茶+摄影”“茶+养生”等高附加值的新业态。通过建设茶文化主题庄园、茶文化博物馆等方式，丰富游客的旅游体验。打造茶旅小镇，融合茶文化展示、茶叶加工体验、茶艺表演、茶主题民宿等多种功能，形成集观光、休闲、体验于一体的综合性茶旅目的地，推动茶旅产业深度融合。

（二）加强品牌建设，提升品牌影响

通过整合黄山毛峰、祁门红茶等品牌资源，打造统一的黄山茶旅品牌形象。加强品牌宣传和推广，通过举办茶文化旅游节、茶文化论坛等活动，进一步拓展品牌内涵，将茶叶品牌与旅游品牌有机结合，形成具有地方特色的茶旅品牌体系，提高品牌的知名度和美誉度。建立统一的品牌标识和宣传口号，强化品牌在消费者心中的认知度。同时，通过品牌联盟等形式，加强品牌之间的合作与协同，形成品牌合力。此外，黄山市还需要加强品牌宣传渠道的多元化，利用新媒体平台、旅游展会等多种渠道，提升品牌的市场影响力。

（三）完善基础设施，提升旅游体验

加大对茶旅景区交通基础设施的投入，改善景区周边的道路状况，提高交通的便利性，提升景区的可达性。开通茶旅专线公交，方便游客前往各个茶园和茶文化景点；建设停车场，满足自驾游客的需求。完善茶旅景区内的公共服务设施，包括游客服务中心、休息区、公共卫生间等。在游客服务中心提供茶文化宣传资料、旅游咨询等服务；在景区内合理布局休息区和公共卫生间，提升游客的舒适度。此外，加强景区内的标识系统建设，设置清晰的导览牌和指示牌，方便游客找到景点和服务设施，提升游客满意度。

（四）深挖文化内涵，提升文化价值

深入挖掘黄山茶文化的内涵，将传统茶俗、茶艺、茶道等文化元素与现代旅游体验相结合，让游客在参与中感受茶文化的魅力。大力开发文化创意产品，结合黄山茶文化，开发具有地方特色的文化创意产品，如茶主题的工艺品、纪念品、伴手礼等。通过文化创意产品的开发，提升茶旅产品的附加值，增加游客的消费选择。

（五）坚持绿色生态，实现可持续发展

随着消费者对食品安全和生态环境保护的日益重视，绿色生态种植成为茶产业发展的必然趋势。推广生态茶园种植模式，减少化肥和农药的使用，保护茶园生态环境。通过生态茶园建设，提升茶叶品质，打造绿色、有机茶叶品牌，增强消费者的信任度，进一步拓展市场空间。在茶旅开发过程中，推动产业与生态、社会的协调发展，注重生态保护，实现生态效益与经济效益的双赢，实现可持续发展。

七、结语

乡村振兴战略为黄山茶旅产业的发展提供了广阔的空间和机遇。黄山茶旅产业在自然条件、文化底蕴、政策支持等方面具有显著优势，但也面临着产业融合深度不够、品牌建设不足、基础设施不完善等问题。通过深化产业融合、加强品牌建设、完善基础设施、强化生态保护等措施，有望实现高质量发展，成为推动黄山地方经济和社会发展的重要力量。这些措施不仅能够提升茶旅产业的经济效益，还能促进文化传承和社会和谐，为乡村振兴战略的实施提供有力支撑。

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