米脂县幼儿园融入本土文化的园本课程实践策略探究

米脂县第三幼儿园和第五幼儿园为实践案例，探索将陕北米脂本土文化中的秧歌、农家手工艺及特色饮食等资源融入园本课程的路径。通过具体课程实例，阐述地域文化在幼儿教育中的应用价值与实施策略，为县域幼儿园特色课程建设提供参考。

一、分龄分层设计，匹配幼儿发展水平

1.小班：感官体验为主，降低操作难度

秧歌课程：仅学习“拍手跟节奏”“左右摆臂”等简单动作，使用轻量级的泡沫秧歌道具，避免肢体疲劳；

手工艺课程：红薯藤首饰制作中，提供预剪好的短藤蔓和带孔洞的珠子，幼儿只需“串连”即可完成；高粱杆盖子制作简化为“将杆插入预设卡槽”，无需使用胶水；柳条编草帽时，由教师做好帽身框架，幼儿仅用细柳条进行“缠绕装饰”，感受柳条的柔韧性。

饮食课程：熬小米粥时负责“抓小米放入碗中”“用勺子搅拌”，制作黄馍馍时只参与“捏红枣馅”，不接触面团揉制。

2.中班：增加操作步骤，渗透文化认知

秧歌课程：学习“踏点步”“转身甩绸”等组合动作，结合《米脂娃娃扭秧歌》童谣编创 2 分钟小片段，理解“秧歌是庆祝丰收的舞蹈”；

手工艺课程：红薯藤首饰需自主裁剪藤蔓长度，用打结方式固定；修窑洞时加入“用沙土堆窑顶”步骤，教师讲解“窑洞屋顶要斜着才不会漏水”的原理；柳条编草帽时，学习“单股平编”基础技法，独立完成帽檐的简单编织。

饮食课程：参与黄馍馍的“揉面团”环节（提供预发酵面团），学习“团圆—按扁—包馅”完整流程，了解“黄馍馍用糜子面做”的食材特点。

3.大班：强调创意与合作，深化文化理解

秧歌课程：分组编排“主题秧歌”（如“丰收秧歌”“拜年秧歌”），自主设计队形和道具，用自制的大鼓伴奏，理解秧歌“表达情感”的功能；

手工艺课程：高粱杆盖子制作需测量直径、计算材料用量，尝试用“交叉编织”替代简单拼接；编草帽时运用“绞编”“收边”等复杂技法，根据头围调整大小，还会用染色柳条编出“米”字“星”字等图案；

饮食课程：参与油馍馍从“发面”到“成型”的全流程，讨论“为什么过年要吃油馍馍”，并为美食设计“米脂特色包装”（如用柳条编织小篮当容器）。

二、资源联动开发，构建文化课程支持体系

1.园内资源活化

打造“米脂文化角”：分区陈列幼儿作品（如红薯藤首饰、高粱杆盖子、柳条草帽）、农家老物件（旧秧歌服、窑洞窗花模板）、美食原料（小米、糜子面），标注文化解说卡（如“米脂小米颗粒圆，熬粥香甜甜”）；

设立“季节材料库”：秋季收集红薯藤、柳条，冬季储备高粱杆、糜子壳，春季准备秧歌道具材料，确保课程材料随用随取，且贴近自然时序。

2.园外资源引入

建立“文化导师团”：邀请民间秧歌艺人（每周来园 1 次，教幼儿基础动作）、农家巧手奶奶（每月开展 1 次美食工坊）、窑洞建筑工匠（每

学期带幼儿参观 1 次传统窑洞）、编柳条手艺人流（每季度来园指导草帽编织技巧）；

开发“文化体验路线”：与城郊农家合作，开辟“幼儿实践基地”，每月组织大班幼儿前往采收红薯藤、采摘柳条，中班幼儿参与“小院秋收”（拾玉米、拔红薯），小班则进行“田野散步”（触摸农作物）。

三、家园协同参与，延伸文化教育场景

1.家庭任务驱动

发放“米脂文化任务卡”：如“和爷爷学一句秧歌口诀”“跟妈妈记录黄馍馍制作步骤”“用家里的高粱杆搭一个小物件”“和爸爸去田埂采柳条（成人陪同）”，幼儿完成后带回幼儿园分享，教师整理成“家庭文化故事集”；

开展“亲子工坊”：每月 1 次，如“共编柳条草帽”（家长指导孩子掌握绞编技巧）、“合作做油馍馍”（家长负责揉面，孩子负责造型），成品在幼儿园“美食展”中展出。

2.家长角色拓展

邀请家长担任“文化讲解员”：从事传统手工艺的家长（如编筐艺人）进园演示柳条编织技艺；

组建“秧歌后援团”：家长协助制作大型秧歌道具（如 1 米高的花伞），参与幼儿秧歌表演的服装缝制，在亲子活动中担任“秧歌领队”。

四、动态评估调整，保障课程适宜性

1.过程性观察：教师用照片、视频记录幼儿在课程中的表现，如“幼儿能否独立完成红薯藤穿绳”“秧歌动作是否协调”“柳条编织时能否掌握力度”，每周教研时分析调整，例如发现中班幼儿编草帽时难以掌握“单股平编”，便制作“步骤分解图”贴在操作区，用儿歌口诀简化技法（如“左压右，右压左，柳条排队不打架”）。

2.幼儿反馈收集：通过“画画最喜欢的课程”“说说想再做的活动”了解兴趣点，如大班幼儿提出“想给柳条草帽编带子”，教师便增设“创意帽饰”环节；

3.文化渗透效果评估：观察幼儿是否能主动向他人介绍“这是我们米脂的黄馍馍”“这是我用柳条编的草帽”，是否会在自由活动时哼唱秧歌小调，以此判断文化认同是否形成。

米脂县三幼和五幼的实践表明，将秧歌、农家手工艺（如柳条编草帽、高粱杆制物）及特色饮食融入园本课程，既能让幼儿从小扎根本土文化，又能在动手、合作中促进全面发展。未来可进一步挖掘米脂文化细节，让课程更贴近幼儿生活，让地域文化真正“走进”童心。

参考文献：

[1]米脂县文化馆.米脂民间艺术志[M].榆林:榆林市文化出版社,2021.

[2]李红霞.县域幼儿园园本课程开发实践研究[J].学前教育研究,2022(03).

[3]王芳.民间游戏融入幼儿园课程的路径——以陕北秧歌为例[J].幼儿教育,2020(12).