AI智慧课堂下的酒店管理与数字化运营专业教学资源开发探究

【摘要】AI智慧课堂教学资源是在人工智能技术和信息化软件技术的基础上共同开发的数字化教学资源平台，酒店管理与数字化运营专业课堂教学使用AI智慧课堂技术，能够有效提高学生的实践技能。本文以酒店管理专业为例，探究多个维度知识内容整合的AI智慧课堂酒店管理与数字化运营专业教学资源，有效提升学生的实践能力和知识综合运用能力，提高学生综合素养。

【关键词】AI智慧课堂；酒店管理与数字化专业；教学资源；开发策略

引言

AI智慧课堂下的酒店管理与数字化运营专业教学资源是在酒店管理和人工智能虚拟仿真技术融合发展基础上，共同开发的数字化教学平台资源，主要涉及酒店管理和数字化运营教学基础资源及设备、实验材料、软件和系统等，通常包括仿真硬件、软件、数据和平台。AI智慧课堂资源具有情境性、交互性、开放性和共享性等特征。[1]AI智慧课堂技术的不断发展成熟正在逐步地改变职业教育，AI智慧课堂资源的创造性应用为酒店管理与数字化运营专业职业教育的创新发展带来了前所未有的机遇。2020年，教育部推出千个“示范性AI智慧课堂实验教学项目”，旨在弥补教学资源不足、实现信息技术与高等实验教学的深度融合。[2]AI智慧课堂酒店管理与数字化运营专业教学资源，能够有效提供学生与真实情境操作相似的体验，让学生能够实际操作和模拟解决实践操作问题，增强学生实践能力与技能水平。

1. AI智慧课堂下的酒店管理与数字化运营专业教学资源开发存在的问题

AI智慧课堂下酒店管理与数字化运营专业教学，对于提高学生的学习积极性及效果、降低教学成本、提高人才培养质量具有重要的意义。AI智慧课堂教学在酒店管理与数字化运营专业职业教育课程中的开展已日益广泛，但在建设AI智慧课堂教学资源的过程中也存在着一些问题。

1.1与企业需求不匹配

随着AI智慧课堂技术的逐步应用，许多职业院校已经将酒店管理与数字化运营专业教学加入专业教学环节。[3]然而现实情况是数字化运营资源建设和当地需求吻合度不够，和当地经济转型升级和酒店管理行业企业的技术创新等方面存在脱节现象，同时AI智慧课堂酒店管理数字化资源过多引用市面上已经具有的标准化、通用性资源，且与行业领先企业联合研发的项目较少。这样就导致酒店管理数字化仿真等教学资源的内容，与企业实际需求没有得到有效匹配，与实际酒店管理和服务岗位相脱节，不能达到职业院校培养实用型人才的目标。

1.2资源建设质量不高

当前众多AI智慧课堂酒店管理与数字化运营专业教学资源建设，存在缺乏整体有效设计的问题， AI人工智能教学内容和学生使用教材有脱节或滞后的现象，AI智慧课堂酒店管理数字化系统提供的虚拟环境，与学生真实上岗操作环境相差较大，导致学生无法更好的体验真实情境；部分AI智慧课堂酒店管理数字化教学软件水平以及质量不高，开发的AI智慧课堂资源，仅仅是简单演示型的低水平，真实性、互动性和灵活性都不足，与实体酒店管理的结合度不够，融合效果不佳，对酒店管理专业学生自主学习的效果不明显。

1.3资源共享程度不足

目前很多AI智慧课堂酒店管理与数字化运营专业教学资源及平台开发的基本目标，仅限于满足解决本校实训教学工作的需要，长远的规划和布局缺乏，共享意识和学科资源不够，拥有自主知识产权的实训教学资源和软件平台就显得更为不足，同时数字化资源相关的的学科门类不齐全，各类资源整合和对接实际操作仍然存在问题，要实现实验数字化教学资源的最大利用，还需要进一步探索。

2. AI智慧课堂下酒店管理与数字化运营专业教学资源开发的策略

2.1校企合作，共研共建

在AI智慧课堂酒店管理与数字化运营专业教学资源建设过程中，组建由行业企业专家及校内专业教学专家构成的合作团队，共研共建AI智慧课堂教学资源。设计满足企业需求的仿真实践项目，校企行合作从人才需求培养目标、企业职工培训目标、技能提升等方面共同确定仿真实践项目。

例如，“教-学-评”一体化下的AI智慧课堂实训资源体系为现代酒店管理专业职业教育提供全新视角，学习不再局限于传统环境，学生可在安全可控的环境中自由探索尝试，实现个性化学习。由此表明，职业院校可以深入调研企业对酒店管理人才的职业素养及技能需求，深挖专业的特色和优势，找准产业链和人才链的连接点，对接产业发展，融合行业企业学校多方资源，探索用新思路、新机制，共研共建共享共管AI智慧课堂酒店管理数字化教学资源，推动院校与企业的深度合作，实现校企共赢。

2.2“虚实”结合，提高质量

在AI智慧课堂酒店管理与数字化运营专业资源建设过程中，要贯彻“虚实”结合，提高质量的理念。例如，在实际开发过程中，需要以职业院校酒店管理学生为中心，注重教学设计的科学性和合理性，按照学生认知规律，面向生产对接需求覆盖课程知识点进行科学合理的教学设计，深耕设计基础、有效实施开发、完善使用过程，对接高端产业和产业高端，充分体现新技术、新模式、新业态，让原来“做不到”“做不好”“做不了”“做不上”的实践实训成为可能，示范引领带动区域各类实训资源库建设，打造产业转型升级的技术高地和培训培养紧缺技能人才的实践中心，提高酒店管理AI智慧课堂资源的质量。

2.3产学研合，开放共享

AI智慧课堂酒店管理与数字化运营专业资源的设计，应该遵循“产业结合、创新实验、开放共享“的原则，考察调研当前流行的互联网+、虚拟现实等先进仿真技术，根据专业和企业的实际情况选择最适合的虚拟仿真技术，开发有效整合各类仿真理论教学、实训、培训考核等实训教学资源，构建技术技能型人才培养的教学资源体系。

例如，职业院校深入交流和调研了解行业和企业的实际需求，明确行业企业在教学过程中对AI智慧课堂资源的需求和期望。关注当前互联网+和虚拟现实等先进技术的发展趋势，选择最适合酒店管理专业和行业企业的AI智慧课堂技术。开发各类仿真理论教学、仿真实习实训、仿真技能培训考核等实训教学资源。构建一个开放共享、虚实结合、互利共赢的产教结合型虚拟酒店管理和数字化运营实训教学资源平台。

3.结语

职业院校酒店管理与数字化运营专业应用AI智慧课堂技术教学，这是酒店管理专业与信息技术深度融合的产物，是酒店管理实验教学的发展方向。通过“产教融合、校企合作”协同开发AI智慧课堂资源，实现学校、行业、企业更广范围内的AI仿真教学资源共享，满足职业院校酒店管理专业AI智慧课堂数字化教学资源实践教学需求，实现学校、学生、企业更广范围内的仿真教学资源共享。提高学生的学习兴趣和实践能力，为学生毕业后的就业竞争力，提供强有力的支持。

参考文献：

[1]安洁.高职酒店数字化运营与管理专业发展与人才培养现状问题分析及对策研究[J].数字化用户，2023（35）：159-160.

[2]赵珂.数字化时代高职酒店管理课程混合式教学实践探索[J].赢未来，2024（16）：95-97.

[3]马潇，陈斐斐.生成式人工智能在高职酒店管理与数字化运营专业教学中的应用探究[J].中原文化与旅游，2024（7）：76-78..