皖北地区乡村生产性景观营造及提升路径研究

05 年 月中共中央国务院发布《关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和重要指示精神，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想特别是习近平生态文明思想为指导，统筹乡村生态振兴和农村人居环境整治，体现了党对新时代“三农”问题与生态文明建设规律的深刻把握。当前，安徽正处于从农业大省到农业强省转变的关键时期，过去几年，安徽深入学习贯彻习近平总书记生态文明思想以及关于“三农”工作的重要论述，实施“千村引领、万村升级”工程、把乡村产业、宜居宜业、美丽乡村建设摆在重要突出地位。[1]目前，皖北地区经济发展缓慢、产业结构单一、人口流失严重，乡村发展处于缓慢滞后状态。而生产性景观正是以农业为主导，兼顾经济发展、促进产业结构升级和推动乡村休闲旅游等实用性和观赏性为一体的景观模式，能够解决当前皖北地区乡村存在的一些“短板”问题，助力谱写安徽农业农村现代化美好篇章。

一、生产性景观概述

生产性景观来源于生活和生产劳动，它融入了生产劳动和劳动成果，包含人对自然的生产改造（如农业生产）和对自然资源的再加工，是一种有生命、有文化、能长期继承、有明显物质产出的景观。[2]生产性景观兼具生态性、美观性、经济性、文化性等特征，能够以小成本的投入获得可观物质的产出，不仅能够满足乡村生态环境保护、产业结构转型、地方特色文化传承，同时能够延续中国几千年以来的农耕文化，以及满足人们在快节奏的城市生活下渴望回归自然生态生活的精神和心理需求。

二、生产性景观功能

生产性景观自身蕴含强大的生机活力，这种生机不仅体现在农作的种植与产出所带来的经济效应（例如围绕生产性景观可以延长乡村产业链、创造增收、提供农民就业岗位），更体现在植物生长的背后农耕文化的传承与发扬。因此，生产性景观除植物种植自身具有生态性、经济性、美观性，还具有精神层面的文化性。

（一）生态性

生产性景观能够利用植物特性使用一定技术支持手段解决当前乡村普遍存在的生态环境污染问题。通过种植不同植物发挥植物特性，解决生态环境治理 问题。皖北乡村居民居住区域普遍较为集中，向外延伸区域多为农田、鱼塘、绿道等传统生产性景观，形成了天然的生态屏障，能够增加生物多样性，防止水土流失，调节区域气候，改善生态环境，净化空气。形成生产-消耗-再生产的绿色循环生态系统，营造乡村良好人居环境。

（二）美观性

人类的生产活动与大地景观的相互融合形成了独特的生产性农业景观，其美观性包含自然元素的形态与布局、色彩与光影的变化、人文与自然的融合。远处树木起伏的线条与周边的平原村落相互映衬形成了独特的层次变化；河流与湖泊灵动的线条赋予大地景观生机与活力；农田与植被随季节的变化呈现出不同的景色，原生态的色彩和层次搭配出丰富的感官效果。如皖北砀山果园场、太和香椿种植基地、沱湖水产养殖基地等，构成了一幅幅独特农业、渔业的生产画卷。生产性景观通过形式和色彩的变化，所表现的美学价值能让人们在视觉、听觉以及触觉上感受到喜悦与轻松。[3]而皖北乡村作为平原地区，则可通过平面构成的方法，以不同形式和色彩的农作物作为原料，形成特色鲜明的稻田画等生产性景观艺术作品。

（三）经济性

生产性景观与其他景观有着本质区别，其首要特性就是具有产出性，能够创造一定经济价值。此外，在满足当地农作物产出的基础上可以拓展新型产业，对于当地村民，结合网络直播销售农业产业，创造增收；对于外来游客可以充分挖掘当地自然生态、民俗文化、田园景观风光，开发乡村周边旅游项目，远离城市喧嚣体验农耕文化，大力发展集农业开发与休闲康养为一体的旅游产业，打造旅游新热点，塑造皖北旅游新名片。一定程度上还可以创造更多优质就业岗位，发展农村电商经济，吸引青年群体回乡创业。另外，生产性景观发挥的生态性也是隐形的经济效益。

（四）文化性

文化性是生产性景观的精神内涵，其中包含的社会和人文因素是人类在与自然之间长期的相互联系、作用过程中，逐步形成的民俗文化、社会伦理、价值倾向和审美倾向。[4]生产性景观承载着浓厚的农耕文化，包含着农业生产景观、村落文化景观和农民生活景观，以生产活动作为依托，在自然环境、地理位置、经济发展和生活方式等各种因素经过长久以来沉淀形成。生产性景观其中蕴含着当地浓厚的历史文化、特色风情、景观互动，不同地区的生产活动有着不同的特征，形成了具有特殊地域特征的文化，是人类生产活动的历史记录和传统文化弘扬的载体，以生产性景观作为村落文化性的主要载体，成为搭建农业生产与人类交往的桥梁。

三、皖北乡村景观现存普遍问题

（一）生态环境污染严重

皖北乡村景观以平原为主，地势平坦。农业地理特征显著，资源丰富，是全国主要粮食产区，主要包括水稻、小麦、油菜等农作物以及棉花、茶叶、烤烟等经济作物，涵盖水产品、畜产品等多个生产领域，为发展农业景观提供了先天的物质基础。但是长时间的耕作活动和建设对皖北平原地区乡村的生态环境也造成一定压力，农业面源污染突出，导致过度开垦、土壤退化、水体污染。农作物收割后，秸秆露天焚烧现象仍有发生，部分秸秆分解产生的有机物导致水体黑臭，堵塞河道。且皖北地区多数乡村发展滞后，缺乏污水管网和集中处理设施，乡村垃圾收集体系不完善，生活垃圾随意处置。此外，部分地区过度开采地下水用于农业灌溉，导致地下水位下降、地面沉降。淮河等流域支流因污染导致水体生态功能退化，鱼类等生物多样性减少。乡村周边林地、湿地被开垦为耕地或建设用地，植被覆盖率下降，雨季易发生水土流失，泥沙携带污染物进入水体。生态系统退化与环境污染交织等问题，影响皖北乡村生态平衡与可持续发展。

（二）乡村景观建设同质化

皖北地区乡村景观同质化严重，本质上是在快速城镇化与乡村建设进程中，对地域特色、文化基因及自然本底的忽视所导致的共性现象，具体表现在以下几个方面。一是空间布局同质化。部分乡村建设盲目模仿城市或其他地区的规划模式，采用“行列式”“兵营式”布局，未能有效挖掘景观特色和独有的民俗文化，缺乏辨识度和独特性；二是建筑风貌同质化。部分乡村为追求“特色”，机械粘贴徽派建筑的马头墙、雕花窗等元素，未结合皖北建筑 “质朴厚重、实用性强”的特点，如宿州地区的 “四合院” 布局、阜阳的 “走马楼” 结构逐渐消失；三是景观元素同质化。盲目种植外来观赏植物（如樱花、梧桐），取代皖北本土的槐树、榆树、枣树等乡土树种，破坏了“房前屋后栽果树、沟渠边种柳树”的田园景观；四是产业景观同质化。多地乡村旅游盲目发展 “农家乐 + 采摘园” 模式，缺乏对皖北特色产业的深度挖掘，导致产业景观千篇一律。民俗活动多模仿 “庙会、农家乐表演”，未结合皖北独特的如泗州戏、柳琴戏、淮河大鼓等非遗文化设计体验场景，导致游客对乡村文化的感知趋于表面化。

（三）产业经济发展滞后

皖北地区乡村发展模式呈现出村落规模大、人口密度高、耕作半径小，布局较为规整，与其他乡村地区有着明显差异。农村用地紧张，建设用地和耕地矛盾突出，土地流转不畅，一定程度上限制了皖北乡村产业的发展。主要表现为一是产业结构单一。皖北乡村加工企业多为家庭作坊式，缺乏深度加工，产品附加值较低，农业以小麦、玉米等粮食作物种植为主（占比超 70%），经济作物（如蔬菜、水果）和养殖业规模较小，且种植、养殖、加工环节脱节，未形成 “种养加” 一体化产业链；二是产业同质化竞争大，创新能力缺失。相邻村庄产业布局雷同，乏差异化定位，且无核心技术，产品依赖低价竞争；三是服务业发展滞后，新业态培育不足。乡村服务业以零售小店、农资经销等传统业态为主，电商、物流、文旅等新业态发展缓慢；四是要素制约突出，发展动力不足。皖北农村地区在吸引和留住人才方面存在一定困难，未能将其劳动力优势完全发挥，人均收入低，缺乏相应的特色产业和适合青年群体回乡发展的岗位，导致剩余劳动力外流，使皖北地区乡村成为安徽省经济发展的困难重点区域。

（四）地方特色文化消逝

皖北地区历史悠久，文化底蕴深厚，代表文化有楚汉文化、淮河文化、老庄文化，形成了独特的地域文化特色。其中，农耕文化历史传统悠久，对皖北乡村人民产生深远影响。皖北地区作为安徽省的粮食主产区，皖北地区在长期的农业种植和生活生产的过程中形成了与其相适应的农耕文化，皖北人民长期依赖于农业生产，有着浓厚的农业种植情节，对土地有着深厚的感情。当前，皖北地区的乡土文化面临着挑战和变化，正在快速消亡，随着城镇化进程的推进，大量皖北农村人口向城市涌入，青年群体长期在外务工，适应了快节奏的城市文化和现代化生活方式，对于本土文化和传统民俗不了解，参与度低。很多非物质文化和传统手工艺如柳编、土陶制作等不再受到年轻人的重视，面临无人继承的困境。传统的农耕方式也逐渐在人们心中淡化，牛耕、耧播、风车扬场等传统农耕方式在皖北平原地区已基本被机械化取 ，犁、 耙、 耧等工具被当作 “废弃物” 堆放，“农耕记忆” 仅存于祖辈口述。此外，皖北乡村还面临着物质 质、饮食与服饰文化特色消退、生产方式的变革与记忆的断裂。皖北乡村景观千村一面，未将当地传统民俗文化和历史底蕴展现出来，面临着衰退、破碎和地方特色文化消逝的危机，丞待进一步深化农旅文化融合发展，将历史文化元素融入乡村景观，推动皖北地区乡村文化传承与创新。

因此，针对以上乡村景观存在的问题，应结合皖北地区地理位置与优势，乡村景观发展需要彰显田园风光，大力发展结合生态、生产、生活的整体生产性景观系统，在生态环境方面，加大对乡村生态环境的保护和修复力度，加强对区域内河流、湖泊、湿地等自然生态景观治理与保护，减少水质污染，保护水体环境；产业发展方面，立足地域优势，发展特色产业，实现种植、生产、文化、旅游、康养等产业的深度融合，推进农业产业经营，提高农业生产附加值，创造农民增收；乡村旅游方面，打造农业大地景观、平原田园风情、果园林海等特色乡村农旅品牌；文化建设方面，深入挖掘皖北地区历史与民俗文化，举办文化节、民俗活动等形式，创造文旅产品，吸引游客的同时更好传承好优秀传统文化。

四、皖北地区乡村生产性景观营造提升路径（一）生态营造：借助生产要素赋能生态基底

乡村生态系统具有一定稳定性，但是人类的生产生活对生态系统也会造成一定破坏。作为农业生产主导区，农药化肥使用量较大，土壤污染严重，林地有减少趋势，生活污水排放水质恶化，林田湿地分割，生物多样性受阻，生态系统完整性受损。皖北地区水系资源丰富，是乡村景观重要的组成要素，对于皖北地区水系营造，首要任务是净化水质，治理水体污染问题。首先在水体表层，可种植以清洁功能和观赏类为主的植物，如浮萍、睡莲等，睡莲观赏价值高，能够吸收水中重金属和有害物质，净化水质；在一些轻度污染的水塘中浮萍可以快速覆盖水面，降低水体中藻类繁殖速度，同时也可为水底饲养的鱼虾作为饵料。在浅水区可种植具有观赏性、食用型植物，如菖蒲、水芹、慈姑、荸荠等，同时为饲养禽类提供浅水栖息地食物；在水底可种植挺水性植物，如芦苇、香蒲，能够牢固扎根于水底淤泥中，控制水土流失，降低水体富营养化风险，与其他植物构建生态净化系统。另外，此类植物的高纤维特点也可用做手工类编制原料，为乡村产业经济发展提供收入来源。其次，在植被绿化上，要合理布局林带和林网，形成防风系统，阻挡风沙，减少风沙对农田、村庄的侵袭，保护农作物生长，改善人居环境，在树种的选择上以乡土植物为主，如杨树、泡桐等，为周边生物提供适宜的栖息黄金，促进生态系统和谐共生。最后，在农田种植上，以保护为主，设定农田重点种植保护区，禁止过度开发利用、推进规模化、专业化种植，推广绿肥种植，如紫云英、苕子等，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，降低化肥污染，实现农田生态系统的良性循环。同时，生态种植模式有助于降低生产成本，提高农业生产的经济效益。皖北农田种植生态重塑也将推动农业发展方式转变，从传统的粗放型农业向绿色、可持续农业转型。

（二）景观塑造：开拓生产空间营造景观风貌

生产性景观重要的元素就是生产性植物和生产活动，生产性植物是乡村生态系统恢复的主要途径，也是建设生产观赏空间重要部分。生产性植物不仅具有产出经济价值，也同时具有观赏特性，不同的植物具有不同的花期与色彩，选用具有季相变化的生产性植物，打造四时有景的特色景观。以皖北地区本土生产性植物为核心元素，农作物以小麦、玉米、大豆为主搭配形成独特的大地景观，果树以苹果树、梨树、桃树等为主。除此之外还有适宜皖北地区气候和土壤条件生长的白芍、丹参、金银花等，通过高低错落、色彩搭配，打造层次丰富，具有视觉冲击力的特色景观。生产性植物的种植和周边景观环境的建立，不仅提升了乡村用地空间的使用性，在与植物交互的过程中也形成了当地独特的生产性活动，其生产性景观的动态过程也是展现皖北乡村景观特色的一种途径，到了收获的季节，展现出一片繁忙的农作景象。皖北农民还会利用玉米秸秆，一部分用于还田，增加土壤肥力，另一部分用于编织，制作饲料，实现农作物资源的有效利用。特色果树的种植也会吸引众多游客前来采摘，如在砀山当地举办梨花节活动，成为当下乡村旅游的一大亮点。皖北地区河流众多，湿地面积较广，杞柳资源丰富，也是柳编的绝佳原料，柳编工艺在皖北有着悠久的历史传承。农民的生产性活动融合了与植物的交互、生活的智慧、工具的利用以及周边乡村环境的调动，已成为除植物以外的生产动态景观，实现乡村景观动态化。

（三）经济焕发：创新生产模式助推产业升级

生产性景观同时具有精神生产和物质生产两个主要方面的功能。生产资料本身具有的景观特性（色彩、形式）可满足人对景观的需求条件，提供观赏娱乐、生产体验、教育新生代等景观精神功能，同时满足人们经济生产需要，具备物质生产功能。[5]随着新兴产业的发展，传统单一的农业已经不再适宜乡村经济的发展，生态和谐的乡村景观能够为乡村人居环境提供重要保障，乡村新型农业经济也能为乡村发展注入生机活力。皖北乡村农业生分散，普遍以家庭为单位的小规模种植和生产，土地碎片化问题长期存在，难以实现规模化、产业化，依赖传统经济作物种植，与农业一二三产业结合不强，农民农业经济收入有限，导致皖北乡村地区经济发展水平不高。通过生产性景观结合一二三产融合发展，创新生产模式，向规模化集约化、“互联网＋”农业、生态循环农业模式发展。引导农民实现将土地向专业大户、家庭农场、农民合作社等方式转变，整合土地资源、形成特色农产品规模化种植；此外，利用电商平台拓宽农业销售渠道、提升农产品附加值新型生产模式可以让传统的生产功能像生态、文创、旅游等多功能方向转变，同时催生新的就业岗位与就业机会，实现将皖北特色农产品销售全国各地，例如皖北的特色农产品可在品牌理念和包装上突出地域文化特色，多渠道加强运营和营销，使乡村农产品在激烈的市场竞争中脱颖而出，让皖北地区乡村特色农业规模化、标准化、品牌化发展。此外，要善于利用农业大数据分析市场需求、气候条件、土壤环境等信息，实现种养殖结合循环模式科学管理，例如皖北部分乡村采用 “猪 - 沼 - 果”模式，养殖场的粪便经过沼气发酵产生各类生活能源，沼渣、可作为优质肥料用于农田和果园，既减少养殖污染，又降低肥料成本，同时提好农作物品质。利用生产性景观创新农业生产模式，有助于促进产业融合发展、提升农业经济竞争力，创富增收。

（四）文化深耕：深挖生产体验激活文化活力

皖北乡村拥有丰富的文化资源和深厚的文化底蕴，具有巨大的文化发展潜力。结合生产性景观开发生产游玩体验项目，让游客深度参入到农耕文化与乐趣中，感知独特的皖北乡村文化魅力，为皖北乡村注入文化动力，实现经济与文化协同发展。首先，开发传统农耕体验模块，让游客亲身参与到农作物种植和收获的过程中，学习皖北独特的种植技术，如亳州中药材特色种植，感受传统农耕文化的独特魅力，唤醒人们心中的乡村情感纽带；其次，开发特色养殖互动模块，如家畜家禽养殖体验，参与到鸡、鸭、鱼养殖活动，认养属于自己的家畜。皖北部分地区水资源丰富，水产养殖发达，游客可在开发鱼塘参与捕捞，学习投放鱼苗、捕捞龙虾等方式，感受水产养殖的乐趣，丰富游客在乡村体验的方式；皖北盛产小麦、玉米等经济作物，还可以开发农产品加工制作、农家美食制作与品尝，如阜阳格拉条、太和板面、亲身体验感受粮食从田间到餐桌的流程。制作自己心仪的手工艺品，如阜阳剪纸、阜南柳编、草编，感受民间艺术的独特魅力，提高了农产品的附加值，促进农业增效、农民增收；此外，皖北地区民俗文化多样丰富，如亳州花戏楼庙会、蚌埠涂山禹王庙会、宿州皇藏峪景区非遗展示、阜阳八里河景区非遗体验等，让更多人了解认识皖北地区丰富的非遗文化，传承和弘扬好皖北地区的精神文化和生活情感。通过挖掘皖北地区特色的生产体验项目，将皖北地区的农耕文化、民俗文化、饮食文化以生动有趣的方式传递出去，实现皖北乡村经济、文化、社会的高质量发展，打造具有高度代表性的皖北乡村文化特色景观。

参考文献

[1]《中共安徽省委安徽省人民政府关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的实施意见》[EB/OL].[2024-03-20].

https：//www.ah.gov.cn/public/1681/565312301.html

[2]徐芃.中外生产性景观概述［J].江西农业学报，2012，24（03）：23-25.

[3]舒蓓.浙江农业生产性景观类型与应用研究［D].杭州：浙江农林大学，2020.

[4]欧阳勇锋，黄汉莉.试论乡村文化景观的意义及其分类、评价与保护设计[J].中国园林，2012，28（12）：105-108

[5]米满宁，张振兴，李蔚.国内生产性景观多样性及发展探究［J］.生态经济，2015，31（5）：196-199.

作者简介：宁焱（1995-），女，安徽阜阳人，阜阳师范大学讲师，硕士，主要研究方向：乡村人居环境；

吴慧梓（1994-），女，安徽阜阳人，阜阳师范大学讲师，硕士，主要研究方向：思想政治教育。

【基金项目】阜阳市 2024 年社会科学规划课题《生产性景观视角下乡村景观规划提升设计研究》（项目编号：FSK2024010）研究成果。