禾正中药水溶肥配合氨基寡糖素对红富士苹果果实品质及花叶病率的影响

关键词：中药肥；氨基寡糖素；苹果；果实品质；花叶病

禾正中药肥是一种由中德禾正集团有限公司研发的专利产品，由丹参、茵陈蒿、黄柏、大黄等多种中药材提取物、天然氨基酸和微量元素螯合而成，内含酮类、酚类、有机酸、多糖、合成酶等多种活性物质，有提供营养，提高作物免疫力，增强作物抗逆性，改善品质等功效，适用于粮食作物、中药材和苹果、葡萄等果树〔1〕。氨基寡糖素也称为农业专用壳寡糖，是从海洋生物如虾类、蟹类等的外壳提取而来的多糖类天然产物，由几丁质降解得壳聚糖后再降解制得，或由微生物发酵提取的低毒杀菌剂素，研究资料表明，氨基寡糖素与杀菌剂配合使用，效果更加显著，对于防治果树、蔬菜、地下根茎、烟草、中药材及粮棉作物的病毒、细菌、真菌引起的花叶病等具有很好的防控效果〔2〕。

苹果果实品质提升是当前苹果生产的主要问题，花叶病是苹果主要的病毒病害之一〔3〕。为探索苹果果实品质提升和花叶病的防治措施，2024 年我们进行了禾正中药肥配合氨基寡糖素对红富士苹果果实品质及花叶病率影响的研究，现将试验结果汇总如下，以供业界参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在苹果示范基地（三原县新兴镇南社村）进行，该地（108.8613oE，北纬 34.7890oN）海拔 695m ，年平均温 12.9 度，年平均降雨量 537.6mm ， ⩾10q 积温 4180‰ ，无霜期 22ld^（4） 。试验园品种为红富士，

2019 年秋季栽植，行株 4m×1.3m ， 亩栽 128 株，矮化中间砧木为 M26，东西为行向，面积 3 亩。该果园以往管理水平一般，但花叶病普遍，果实商品率 80% 左右。

试验用药肥为中德禾正集团有限公司生产的中药水溶肥料生根型及通用型、上海互联生物药业股份有限公司生产的氨基寡糖素，以及不同类型的 NPK复和水溶肥。

1.2 试验设计

试验设4 个处理A、B、C、D 及E（对照）；秋季基肥均相同，均每亩施入10 亿 / 克微生物菌剂 40kg 的有机肥肥 8 袋和蓝得土壤调节剂 20kg 的 5 袋。生长期追肥：处理 A 从第二年春季萌芽期开始采用禾正中药有机水溶肥等水溶肥冲施、叶喷氨基寡糖素，见表 1 ；处理 B 从第二年春季萌芽期开始仅采用禾正中药有机水溶肥水溶肥冲施、叶喷氨基寡糖素，见表 2 ；处理 C 第二年春季萌芽期开始仅采用常规水溶肥结合喷施氨基寡糖素，见表 3 ；处理 D 从第二年春季萌芽期开始仅采用常规水溶肥水溶肥冲施，见表 4。对照处理（E）为传统施肥，基肥同试验树，每亩春季萌芽期施入碳铵 125 千克 + 过磷酸钙 125 千克，5 月份膨果期施高鳞钾复合肥125 千克，采收前40 天左右施入硫酸钾125 千克，施肥后均大水漫灌。

表1 追施禾正中药水溶肥配合氨基寡糖素料试验方案（A）

表2 追施禾正中药水溶肥试验方案（B）

表3 常规水溶肥结合喷施氨基寡糖素试验方案（C）

表4 常规水溶肥试验方案（D）

1.3 调查方法

2024 年 9 月 10 日测定单叶面积、叶片叶绿素含量和花叶病发生率。2024年果实采收前的 10 月 28 日测定果形指数、单果重、果实硬度、可溶性固形物含量。

1. 单叶面积：随机选每处理 10 株树，每树选树冠中部外围 30cm 长 3 个，每枝取中部叶片1 枚，用叶面积测量表进行单叶面积测量，取平均值。

2. 叶绿素：采用郑州志扬仪器设备有限公司生产的 SPAD-502PLUS 叶绿素计，对苹果叶片的 SPAD 值进行测定，对每个样本叶片分别测量下、中、上 3个点（避开叶脉部分），取平均值。

3. 果形指数：随机选每处理10 株树，用游标卡尺随机测量9 个果子横纵径（树冠下、中、上部位各3 个果子），计算果形指数，取平均值。

4. 果实可溶性固性物含量：随机选每处理 10 株树，每株随机采摘下、中、上部位果子各 1 个，共计 30 个，用数字折光仪测定每果 3 个部位的可溶性固形物含量，取平均值。

5. 果实硬度：果实测定果实可溶性固性物前，用 CY-1 果实硬度计在每个果实上选择3 个部位测定果实硬度〔5〕，取平均值。

6. 单果重：随机选定每处理的10 株树，分别将所有果实采收后用电子磅秤称重，取平均值。

7. 花叶病发生率：随机每处理调查 10 株树，每树选下、中、上 3 个枝条，统计枝条上叶片数和花叶数，计算花叶发病率。

试验数据采用XLS 表格处理后，用DPS 软件统计分析〔6〕。

2 结果分析

试验调查结果数据见表 5。可以看出：单叶面积和叶绿素 A、B、C 显著大于 D 和 E（对照），A、B、C 间及 D、E（对照）间差异不显著；果形指数所有处理及对照间差异不显著；可溶性固形物处理A、B 显著高于处理C、D 及E（对照），处理A、B 间及处理C、D、E（对照）间差异不显著；果实硬度处理A 显著高于处理 B、C、D、E（对照），处理 B、C、D、E（对照）间差异不显著；单果重处理A、B、C、D 极显著大于处理E（对照），处理A、B 显著大于处理C、D，处理 A、B 间及处理C、D 间差异不显著；花叶病发生率处理ABC 极显著低于处理D、E（对照），处理A 显著低于处理B、C，处理B、C 间和处理D、E（对照）间差异不显著。

表5 各处理效果对比

注：不同小写字母表示 P<0.05 水平差异显著，不同大写字母表示 P<0.01 水平差异显著。

3 结论

试验表明，禾正中药水溶肥配合氨基寡糖素能显著增加苹果单叶面积、提高叶片叶绿素含量；显著提高果实可溶性固形物含量、增加果实硬度，极显著提高单果重，提高果实品质；极显著降低花叶病发生率。因此，禾正中药水溶肥配合氨基寡糖素提高单果重、品质，降低花叶病率，可以在生产中应用推广。

参考文献：

[1] 郝卫栓，秦妮妮，吴 超，等 . 禾正复方中药氨基酸肥在秦阳等苹果上的应用效果试验［J］. 西北园艺，2024（2）：79-81.

[2] 黄洪武，叶婷 .2% 氨基寡糖素水剂防治辣椒病毒病的药效试验［J］.农业科技通讯，2019（10）：158-159.

[3] 邢 飞 ，王红清 ，李世访. 中国苹果花叶病病原研究现状分析［J］.果树学报，2020，37（12）：1953-1963.

[4] 徐春迪‚ 苟克宁‚ 宋军林，等. 三原县土地利用变化及驱动力分析［J］. 陕西农业科学，2011（3）：227-229.

[5] 张恩盈 ， 赵永厚 ， 宋希云 .DPS 统计软件在实验设计与统计方法课程教学中的应用［J］. 教育现代化 ，2017（13）：48-49.

【项目支持】：2024-2025 年咸阳中医农业科技特派员计划支持。