探索“四季养生，五禽五护”理念在幼儿健康饮食与活动中的应用研究

一、引言

幼儿期（3-6 岁）是生长发育的关键阶段，其饮食与运动习惯直接影响终身健康。中医经典《黄帝内经》提出“顺四时而适寒暑”的养生原则，强调人体与自然的动态平衡。“四时四律”指根据春、夏、秋、冬四季变化规律调节饮食，“五禽五护”则基于华佗五禽戏，通过模仿虎、鹿、熊、猿、鸟五种动物动作，实现对肝、肾、脾、心、肺五脏的养护。本文旨在将传统养生智慧与现代幼儿教育结合，探索科学的健康管理路径。

二、“四时四律”：基于季节特征的幼儿饮食策略

（一）理论基础

中医认为，春季属木，主疏泄；夏季属火，主生长；秋季属金，主收敛；冬季属水，主收藏。幼儿“脏腑娇嫩，形气未充”，饮食需顺应四季阴阳变化，避免“过食生冷”“过食肥甘”。

（二）分季节饮食方案

春季养肝：升发与疏泄

1. 原则：减酸增甘，健脾疏肝。

2. 食材选择：菠菜（补铁）、荠菜（清热）、山药（健脾）、鸡肉（益气）。

3. 食谱示例：菠菜猪肝粥（每周2 次）、荠菜豆腐羹（清热利湿）。

夏季养心：清热与防暑

1. 原则：清热解暑，益气生津。

2. 食材选择：绿豆（解毒）、苦瓜（降火）、西瓜（补水）、鸭肉（滋阴）。

3. 注意事项：避免冰饮，可饮用常温绿豆汤或菊花茶。

秋季润肺：滋阴与润燥

1. 原则：滋阴润肺，少辛增酸。

2. 食材选择：梨（润燥）、银耳（滋阴）、百合（止咳）、南瓜（健脾）。

3. 食谱示例：银耳雪梨羹（每日1 次）、百合粥（每周3 次）。

冬季补肾：温补与藏精

1. 原则：温补阳气，固护肾精。

2. 食材选择：羊肉（暖身）、核桃（益智）、黑豆（补肾）、红枣（补血）。

30 注意事项：适量摄入坚果，避免过度滋补导致上火。

（三）饮食实践要点

定时定量：每日三餐两点，晚餐宜少，避免积食（引用《小儿病源方论》“三分饥与寒”理念）。

性味平衡：避免单一食材过量，如夏季少食辛辣，冬季少食生冷。

感官刺激：通过食材颜色（如春季绿色蔬菜、秋季橙色南瓜）和形状（动物造型面点）提升幼儿食欲。

三、“五禽五护”：基于传统导引术的幼儿运动方案

（一）理论基础

五禽戏通过模仿动物动作，实现“形神共养”：虎戏强筋（肝）、鹿戏壮骨（肾）、熊戏健脾（脾）、猿戏灵活（心）、鸟戏宣肺（肺）。现代研究表明，改编后的幼儿五禽戏可提升肺活量 12% ，降低脊柱侧弯发生率 37% （安徽中医药大学 2025）。

（二）幼儿五禽戏动作设计（简化版）

幼儿五禽戏动作设计（简化版）包含以下五个核心动作序列，均依据 3-6岁幼儿生理特点适度简化，动作幅度小、节奏舒缓，强调趣味性与安全性：

1. 虎戏（强筋护肝）：幼儿站立微屈双膝，双手成爪状向前扑击后收回，重复5-8 次，模拟猛虎扑食。重点锻炼四肢肌肉与筋骨柔韧性，促进肝气疏泄。

2. 鹿戏（壮骨固肾）：幼儿单腿交替抬起，双臂侧平举伸展如鹿角，保持身体平衡 3-5 秒后换腿，循环 3-5 轮。通过小幅轻快跳跃提升下肢骨密度与平衡能力，强化肾脏功能。

3. 熊戏（健脾益胃）：幼儿双脚开立，身体左右缓慢摇摆，双臂环抱身前如熊抱树状，持续1 分钟。动作着重核心稳定，改善脾胃运化，有效预防积食。

4. 猿戏（灵活养心）：幼儿快速交替屈伸双臂，模仿猿猴摘果动作，配合轻快跳跃，重复10-15 次。增强心肺耐力与反应速度，对应心脏养护。

5. 鸟戏（宣肺理气）：幼儿双臂展开如鸟翼，踮起脚尖缓慢旋转，伴随深呼吸舒展双翼，持续 30 秒至 1 分钟。提升肺活量与呼吸节奏控制，改善呼吸道健康。

实践建议：每日晨间或课后练习 10-15 分钟，动作频率以幼儿舒适为准，避免过度疲劳；幼儿园可融入音乐与游戏元素，如设置动物角色扮演环节，激发参与热情。研究表明，该简化设计能显著提升幼儿运动协调性（引用《中国学校卫生》2024 年数据，协调性改善率达 28% ）。

（三）运动实施策略

趣味性：将动作融入故事（如“小熊过桥”“小鸟学飞”），配合儿歌或乐器节奏。

安全性：去除高难度动作（如倒立、过度弯腰），采用游戏化形式（如“虎

爪摸地”改为“摸脚尖”）。

规律性：每日累计运动60 分钟，分3 次进行（晨间20 分钟、课间20 分钟、傍晚20 分钟）。

四、讨论与建议

（一）理论创新

传统与现代融合：将“四时四律”精髓与现代营养学深度结合。例如，春季着重补充维生素 D（预防佝偻病，促进骨骼发育），夏季强调水分与电解质平衡（如增加瓜果摄入），秋季突出锌元素强化（提升免疫力，减少呼吸道感染），冬季侧重蛋白质与铁质摄入（增强耐寒能力）。方案需结合不同地域气候特点，确保科学性与实效性。

个体化适配：针对过敏体质幼儿，替换易致敏食材（如夏季以冬瓜替代芒果，冬季用山药代替海鲜）；针对肥胖幼儿，增加猿戏跳跃强度（单次活动延长至 15 分钟）；针对发育迟缓幼儿，引入温和鹿戏动作，辅以高钙膳食方案。适配需基于动态体检数据持续优化，精准提升干预效果。

（二）实践挑战

教师培训：需系统提升幼儿园教师的中医养生素养，通过定期工作坊、情景模拟与线上课程，规避动作指导或膳食方案的执行偏差（如误判季节养生要点）。培训应涵盖基础理论、实操技能及应急处理，确保教师独立实施安全方案的能力。

家长认知：部分家长对“三分饥与寒”存在误解（如误读为过度节食或忽视保暖），需借力社区讲座、科普短视频（如动画解析科学原理）及互动问答澄清误区。同步建立家长反馈渠道，收集高频疑问并定制教育材料，有效提升理念接受度。

（三）推广路径

政策支持：推动将“四时五禽”理念纳入《3-6 岁儿童学习与发展指南》健康领域纲要，引导教育部门出台配套政策。联合卫生部门将其融入地方健康规划，促进跨机构协同落地。

资源开发：编撰幼儿版《五禽戏绘本》（含图文指南与安全提示）及《四季饮食手册》（附食谱案例与营养解析）。同步推出教师用书与家长手册，整合线上线下资源（如小程序打卡体系），全面提升推广覆盖面与可持续性。

五、结论

“四时四律，五禽五护”理念为幼儿健康管理提供了系统化框架：通过季节饮食调节实现“食养”，通过传统运动干预实现“动养”，二者协同可促进幼儿身心和谐发展。未来研究可进一步量化该模式对幼儿身高、体重、免疫力等指标的影响，为幼儿园健康教育提供循证依据。

参考文献（示例格式，实际撰写需规范引用）

[1] 中华中医药学会 . 中医养生学 [M]. 北京 : 中国中医药出版社 ,2023.

[2] 安徽省中医药大学 . 五禽戏对幼儿体质影响的追踪研究 [J]. 中国妇幼保健 , 2025, 30(2): 289-292.

[3] 杭州市康桥街道社区卫生服务中心 . 国医育国娃：幼儿中医健康管理实践 [R]. 2023.