课程思政融入“药食同源”健康主题的项目化学习策略研究

《“健康中国 2030”规划纲要》强调，推进健康中国建设，要以坚守预防为主，推行健康文明的生活方式 。健康的生活方式需要从小养成，而中医药文化中的“药食同源”包含着许多健康理念和德育元素，这就为小学综合实践课程的实施提供了许多资源。在小学进行“药食同源”主题项目式学习，把课程思政融入药食同源知识和健康生活实践结合，不仅能让学生了解传统养生知识，而且能传递文化自信、劳动精神、科学态度等价值理念。这样不仅可以培养学生科学探究能力，还能厚植文化自信，落实“立德树人”根本任务。因此，基于小学综合实践课堂的探索，我们构建了“设计 - 实施 - 评价”三位一体的课程思政融入“药食同源”健康主题的项目化学习策略，并进行了实施案例分析，希望可以给老师们一些思考和借鉴。

一、课程思政融入“药食同源”项目化学习的策略

（一）设计策略：主题锚定与思政元素结构化整合

1. 主题选择：链接健康需求与文化

我们要选择学生感兴趣并且贴近生活的“药食同源”主题。比如“中（畲）医药文化我探究”、“校园百草园种植计划”、“四季养生食品探究”等。就拿“校园百草园种植计划”来说，我们可以让学生进行认识药食同源本草植物、种植、设计健康食谱和制作美食等。在教学过程中我们还可以穿插讲述一些中医药的历史典故，比如“神农尝百草”的传说、“寒食节”的由来等，让学生感受古人的勇气和智慧。

2. 跨学科知识图谱构建

围绕“药食同源”展开跨学科知识融合，语文课上进行食材文化介绍、数学课上进行食材成本核算、劳动课上进行种植、科学课上进行植物观察和生长记录、美术课上进行绘制食材插画、信息科技课上进行制作食材功效 scratch作品或宣传电子版报、道德与法治上进行节约粮食和食品安全等教育，形成“知识传授- 能力培养- 价值塑造”的三维融合模型。

（二）实施策略：真实情境体验与实践路径创新

1. 项目式学习流程设计

项目式学习采用“驱动问题导向 - 实践探究 - 成果转化 - 社会联结”四阶段模式。以“校园百草园”为例，结合本校实践基地百草园，先提出问题“如何在校园里打造一个既能观赏又能食用的本草花园？它能为我们的健康带来什么？”。让学生先进行查阅《本草纲目》、《黄帝内经》等典籍中的食材介绍和养生精髓，询问中医药种植户、药铺负责人或长辈，了解药食同源本草文化，记录常见“药食同源本草名称”，再进行分小组选种、种植、养护和采收等，适时填写植物观察表和种植日记等实践探究，通过劳动实践提高责任意识和抗挫折能力。接着进行成果展示，举办“本草文化节”，展示本草创意美食、药食同源养生食谱等，邀请家长参观。最后举行“送健康进社区”活动，将自制的养生茶包赠送给有需要的老人，发扬关爱他人的美德。

2. 思政元素渗透策略

我们要把思政教育融入项目的各个环节。比如我们带学生去种植时会提醒他们“节约用水”，小组合作时让他们学会互相理解，参观校园里的二十四节气文化墙时除了给他们讲解传统养生智慧还会鼓励他们思考怎么进行创新传承，在举行“本草创意美食制作”和“小小中药师”等活动中引导他们在动手体验时感受不同职业的专注和用心。

（三）评价策略：多元立体的思政育人成效评估

1. 评价维度与指标

构建“知识- 能力- 价值观”三位一体评价体系：

2. 评价方式创新

构建多元评价方式，包含过程性评价、成果评价、多方参与评价和增值性评价。将学生在合作中的沟通能力、面对困难的态度等纳入过程性评价，教师根据每个学生的具体情况给出实用的反馈意见。对学生进行成果评价时除了看掌握了多少知识，还要重点留意作品里有没有体现出思政教育的内容。还可以邀请家长和社区共同参与评价，比如家长可以留意孩子是否有主动和家人分享健康饮食知识，社区则可以评价学生在活动中展现的文明素养。最后进行增值性评价，对比学生在参与项目前后的变化，特别是在情感态度方面，比如挑食的学生是不是愿意尝试传统食材，平时不太爱表达的学生能不能主动分享文化故事。

二、实施案例分析

本校综合实践社团开展“中（畲）医药文化我探究”项目式学习。在项目实施中，学生通过上网收集大量资料，在家长的指导下，参加家庭美食制作，认识并制作了一样含中草药配方（如枸杞、山药、红枣、当归等）的药食同源的食品，利用可画软件制作精美的食材介绍海报，使用在线文档共同完成健康食谱设计。成果展示阶段，各小组展示形式多样，有生动的PPT 讲解、手抄报、思维导图、视频、中（畲）医药文化传承与创新宣传手册等，还有现场制作的青团、乌米饭、福安水果养生茶、福安凉拌药食时蔬等美食。通过项目式学习，学生不仅掌握药食同源知识，而且锻炼了团队协作能力和表达能力。通过药食文化介绍以及中畲医药文化的探究，学生深刻体会到本土文化以及传统文化的魅力，增强了学生对本土文化的认同感以及文化自信；在讨论健康饮食重要性时，学生认识到健康生活的意义，树立正确健康观念。

综上所述，在小学综合实践活动中我们可以采用精心设计项目内容、让学生参与体验、采用多元立体评价等方法把课程思政融入“药食同源”项目化学习，这样不仅可以培养学生的科学探究能力，还能提高学生的文化自信，落实“立德树人”根本任务。在今后，我们将不断优化项目化学习策略，提升课程思政融入的效果，促进学生的全面发展。

参考文献：

[1] 国务院办公厅 .“健康中国 2030”规划纲要 [EB/OL].(2016- 10-25)[2025-5-29].https://www.gov.cn/gongbao/content/2016/ content_5133024.htm