浅析有机胡萝卜的栽培及病虫害防治

摘要：近几年，随着社会经济的快速发展，居民消费理念的改变，绿色食品的需求量也越来越大。从选地选地、选地、选种子处理、播种设计、田间管理及贮藏等方面对其进行了探讨，并对其主要病害进行了防控。

关键词：有机胡萝卜；栽培技术；病虫害防治

有机胡萝卜是一种富含维生素和纤维素的绿色食物。目前，人们对绿色食物的需求量越来越大，对绿色食物的认同程度也越来越高。所以，有机胡萝卜具有广阔的应用前景。

1 有机胡萝卜的营养价值

本品含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素 A、 B、 C等多种微量元素，是一种营养丰富的蔬菜。维生素A对改善夜盲症有很好的作用，维生素B对口腔溃疡有很好的改善作用，维生素C可以提高身体的抵抗力，加速身体的代谢。此外，我们还从胡萝卜中提取了α-胡萝卜素，并对肿瘤细胞有一定的抗肿瘤活性。长期食用，可防止肌肤敏感，促进肠胃运动，防止便秘。

2 有机胡萝卜栽培技术要点

2.1选地整地

第一，针对种植地点的改变，掌握其对土壤的偏好。最早的时候，大部分都是在中国的北部，后来经过不断的改进，现在已经可以大量的在南方栽培。

第二，有机胡萝卜是在地面上长出来的，而且是和泥土直接相连的。所以，要对农田中农药残留进行监测。

第三，就是勘察地形。若有大的地形差异，则会引起地下水位的累积。因此，应该加大对地形的勘察，在平原地区选取适宜种植有机胡萝卜的地块。

第四，要把前期工作做好。翻耕2至3遍。每一次犁的深度不宜超过20 cm，然后将冬眠期的虫卵挖出来，让它们完全曝露在阳光下，并用紫外光杀死越冬的虫卵和细菌，以确保有机胡萝卜的健康成长。

2.2 选种与种子处理

2.2.1 选种

在生产过程中，必须对其进行严格的筛选，确保其品质。由于其所处的环境是酸性的，因此，对其进行筛选时应充分重视，以保证其种子的耐逆性。如果在种植时温度偏冷，则应选用抗寒能力更好的品种。在此基础上，选用生育期短的优良品种，以达到改善有机胡萝卜生产的目的。因为在生产过程中，可能会有很多的虫卵和细菌，所以要选用抗病的品种。

2.2.2 种子处理

目前，对有机胡萝卜生产中常用的干湿循环催芽法进行了研究，结果表明，在一定程度上，可以显著地提高其萌发率和对有机萝卜的生长具有一定的作用。首先，把有机的胡萝卜籽放进一个装满了水的容器里，充分地搅动，使其能够被充分地浸透。经过一定的密闭培养，然后把种子平放在地上，让它变干。对其进行干湿交替诱导，可有效地提高其贮藏寿命，防止其发生发霉变质，从而确保其品质。为了提高产量，提高收入，必须根据胡萝卜的具体情况，采取科学灵活的方式。

2.3 播种设计

其中，播种是影响粮食生产的关键。在筛选出种子后，要进行科学的种植计划和适时的种植。目前，有机萝卜的种植以十二月为主要时段，宜采用分期播种的方法。首次种植在十二月初，第二次是十二月底。依据土壤的有效积温，合理选择适宜的播量，并在适当条件下进行覆膜隔热，以增加其萌发率和成活率。做好各项作业的前期工作，按照作业计划，对作业机具进行科学配置，确保作业的顺利进行。采用大型机具翻耕，施用有机肥和三元复合肥，调节沟畦宽度，以保证种子的定苗。通过对不同品种的种植密度进行适当的设置，并对栽植的株行距进行适当的调整，使各品种之间的距离保持在30 cm左右，以确保萝卜的正常生长。同时，在每一个穴种1-2颗种子，严格控制种子的数量，使种子的选择更加科学。2.4田间管理

农业生产中的管理工作涉及到施肥、灌溉和保温等方面。合理运用有机萝卜的栽培和栽植工艺，可提高农田的经营效益。对栽培土的气温状况进行监控，如土壤有效积温不够时，要进行覆膜保温和保湿。现场管理人员要把塑料薄膜压实，让它贴近土地，以利于胡萝卜幼苗的生长和发育。现场工作要密切关注覆膜效果，避免覆膜起皱、漏气等现象。当萝卜的种子发芽后，要立即进行大田的巡查，并对其出苗状况进行分析。如有个别苗木出现缺株，要立即补栽。

2.5 采收储藏

在生产过程中，有机萝卜的收获是决定其生产质量的关键。有光泽的无斑点的绿色萝卜在市面上卖的比较贵，而有缺陷的红萝卜则便宜一些。所以，在采收时应自觉将其分级，使其经济效益最大化。另外，在生产过程中，还需要结合其叶子的色泽来判定其成熟度，只有当它达到成熟时才能进行采收，这样才能更好地发挥其经济效益。成熟的、有机的萝卜可以用收割机来收获，去除表面的土壤，根据质量来包装。通常，在采收之前，有机胡萝卜都是预定的。这样，就可以在采收后，把它直接运往市场，以减少储存的压力。针对少数需贮藏的小规模的有机胡萝卜，采取低温储存的方法，将其集中运送至冷库，以达到其储存的目的。为了使我国的有机萝卜生产更加科学化，必须对其进行准确的市场调查，并据此制订第二年的生产计划。

3 有机胡萝卜病虫害防治措施

3.1 虫害防治

对有机胡萝卜生长影响较大的主要有害生物有线虫，地老虎，夜蛾，果蝇等。根据害虫种类和数量，采用合理的控制手段，才能更好地控制害虫。

有关部门要对育苗地进行调查，并在育苗过程中及时检测出苗木中存在的线虫。采用深耕法，将碳铵施用于土层深处，形成密闭的杀虫效果，可高效杀灭土壤中的线虫病。为了更好地利用碳铵，在栽培地上覆盖地膜是必要的。线虫会吃掉一些有机的胡萝卜叶子，所以大家可以在1.8%的浓度下，用1%的甲氨基阿维霉素来控制这些线虫。

3.2 病害防治

胡萝卜中主要由白粉病，细菌性软腐，黑斑病和根肿病组成。在此基础上，提出了相应的控制对策，以达到控制该病的目的。通过农业防治、生物防治和物理防治相结合的方法，可以确保绿色胡萝卜生产的品质。

在农业上，可以把土地整理好，把地面上的细菌翻出来，然后用日光紫外光消毒，从而控制疾病。应注意田间的田间管理，防止田间流行，以达到有效的防治目的。也可以在有病的地方洒上生石灰进行消毒。

在生防上，通过对各种微生物的相互影响，保证了有机萝卜的健康成长。引进有益微生物是一条环境友好、效率高的途径。通过引进特殊的有益微生物，可以对有机胡萝卜的病害进行有效防治。有益细菌能够侵入并腐蚀致病微生物，并与其竞争养分及生长空间，从而抑制其生长与增殖。

4 结束语

本文对有机胡萝卜其营养价值进行了深入的研究，通过选地、选种和种子处理、播种设计、田间管理和采摘储存等方面，可以使其在生产过程中保持良好的状态。通过对其进行有效的病虫害防控，同时还能够有效地控制其病害和虫害，从而提升其生产效率，从而使我国的绿色食品生产产业得到更好的发展。

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