盘活茶文化资源，促进园本课程建设

引言：幼儿园园本课程建设中，本土文化资源的利用往往不够充分，茶文化作为优秀传统文化的重要组成部分，有着丰富的教育价值。怎么把茶文化资源盘活，融入园本课程，让幼儿从小接触和了解呢？教师需要从幼儿的兴趣和认知特点出发，设计合适的课程内容和活动形式，让茶文化在幼儿园落地生根。

一、盘活茶文化资源促进园本课程建设的意义

1.丰富园本课程的文化内涵

园本课程建设需要丰富的文化资源支撑，茶文化包含茶道、茶俗、茶故事等丰富内容，将其融入园本课程，能让课程更具文化底蕴。幼儿通过接触茶文化，能了解到茶叶的制作过程、不同地区的饮茶习俗等知识，丰富文化认知，为园本课程注入独特的文化元素。

2.促进幼儿的生活化学习

茶文化与生活紧密相关，盘活茶文化资源能让园本课程更贴近幼儿生活。从认识茶叶的颜色、形状，到了解泡茶的基本步骤，再到体验敬茶的礼仪，这些生活化的课程内容能让幼儿在熟悉的情境中学习，提升学习兴趣和参与度，实现生活化学习的目标。

3.培养幼儿的传统文化素养

传统文化素养的培养要从幼儿抓起，茶文化资源的盘活为幼儿提供了接触传统文化的机会。在园本课程中，幼儿通过参与茶文化相关的活动，如茶艺表演、茶故事讲述等，能潜移默化地感受传统文化的魅力，培养对传统文化的兴趣和认同感，为后续的文化传承奠定基础。

4.提升幼儿的多元能力发展

茶文化资源的盘活能构建起多元能力培养的实践场域。在“小小茶农”种植体验中，幼儿通过播种茶籽、观察茶树生长周期，可培养科学探究与观察力；在分组完成“茶席布置”任务时，需协调色彩搭配、器物摆放，能锻炼空间感知与团队协作能力；而在“茶香义卖”角色扮演活动中，幼儿模拟定价、沟通交易的过程，可发展数学应用与语言表达能力。

二、盘活茶文化资源促进园本课程建设的实践策略

1.环境浸润营造策略：让茶园搬进幼儿园

通过营造茶文化环境，让幼儿在潜移默化中感受茶文化，为园本课程建设奠定基础。

例如，在幼儿园的活动室和户外场地创设茶文化环境。在活动室里，设置“茶趣角”，摆放不同种类的茶叶、茶具，用图片和文字展示茶叶的生长过程和泡茶步骤；在户外开辟“小茶园”，种植适合当地生长的茶树，让幼儿参与茶树的照料。教师先带领幼儿观察茶树的叶子形状、颜色，触摸茶叶的质感，然后讲解茶叶的生长需要阳光、水分和适宜的温度。幼儿每天轮流照料茶树，给茶树浇水、除草，观察茶树的变化。在“茶趣角”，教师引导幼儿观察不同茶叶的外形，如龙井的扁平、碧螺春的卷曲，闻茶叶的香气。幼儿小王对茶叶的变化很感兴趣，他每天都会去“小茶园”看看茶树有没有新的叶子长出来，在“茶趣角”他会和小伙伴一起讨论哪种茶叶的香气最好闻。如此，幼儿在日常生活中就能接触到茶文化，对茶叶产生了浓厚的兴趣，为后续的园本课程活动打下了基础。

2.主题活动串联策略：用茶主题串起课程

设计茶文化主题活动，将茶文化资源与园本课程的各个领域相融合，实现全方位的文化浸润。

例如，设计“茶宝宝的奇妙旅程”主题活动，贯穿健康、语言、社会、科学、艺术等多个领域。在健康领域，组织“小小茶艺师”活动，让幼儿学习正确的泡茶姿势和敬茶礼仪，锻炼手部精细动作和身体协调性；在语言领域，讲述《神农尝百草》的故事，引导幼儿理解茶的起源，鼓励幼儿创编茶故事；在社会领域，开展“茶市小老板”角色扮演，让幼儿体验茶叶的买卖过程，学习与人交往的技能；在科学领域，引导幼儿观察茶叶在水中的变化，探索茶叶沉浮的秘密；在艺术领域，让幼儿用颜料、黏土等材料创作与茶相关的艺术作品，如绘制茶园风景、制作茶具模型。幼儿小李在“小小茶艺师”活动中，一开始拿茶杯的姿势不正确，经过教师的指导和多次练习，终于能正确地端起茶杯敬茶。在“茶市小老板”活动中，他学会了如何介绍茶叶的特点，与“顾客”进行交流。如此，幼儿在不同领域的活动中全面了解茶文化，提升了综合能力。小李在主题活动结束后，能清楚地讲述茶的起源故事，还会在家中给爸爸妈妈表演泡茶礼仪，展现出对茶文化的浓厚兴趣和一定的文化素养。

3.家园协同开发策略：让家长也成为茶资源

联合家长力量，共同开发茶文化资源，丰富园本课程内容，实现家园共育。

例如，开展“茶香满家园”亲子活动，邀请家长参与园本课程建设。教师先向家长宣传茶文化资源开发的意义，鼓励有相关资源的家长提供支持，如家里种茶的家长、从事与茶相关工作的家长等。邀请家长走进课堂，开展“家长茶课堂”活动，如请种茶的家长介绍茶叶的种植和采摘过程，请茶艺师家长展示茶艺表演。组织亲子茶制作活动，让家长和幼儿一起动手制作简单的茶点，如茶叶蛋、抹茶饼干等，在制作过程中了解茶叶的用途。幼儿小王的妈妈是一位茶艺爱好者，她被邀请到幼儿园为小朋友们表演茶艺，展示了备器、温壶、投茶、注水等步骤，小朋友们看得津津有味。小王和妈妈一起制作了抹茶饼干，在制作过程中，小王了解了抹茶的特点和用途。如此，家长成为茶文化资源的重要提供者和课程实施的参与者，丰富了园本课程的内容和形式，不仅让孩子了解了茶文化，也让家长参与到了幼儿园的课程建设中，实现了家园的良好互动。

4.多方协作与资源整合联动茶园与社区资源

建立“幼儿园 + 茶园 + 农户”合作机制，如组织幼儿参与茶园采摘实践，或邀请茶企提供制茶工具、茶苗种植指导。幼儿园可联合周边村庄开展茶文化研学活动。

三、结语

盘活茶文化资源为园本课程建设注入了新的活力。这不是简单的文化知识传授，而是让幼儿在茶文化的滋养中，感受传统智慧的魅力，培养对本土文化的亲近感和认同感。教师要继续深入挖掘茶文化资源的教育价值，让园本课程在茶文化的浸润中绽放独特的光彩，为幼儿的全面发展和文化传承奠定坚实的基础。

参考文献

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