石屏县高原特色农产品品牌建设现状、问题及发展对策

石屏县位于云南省东南部，属亚热带高原山地季风气候，森林覆盖率超 60% ，2021 年获 “中国气候宜居县” 称号，具备发展绿色有机农业的天然优势。作为 “杨梅之乡”“豆腐之乡”，全县农产品资源丰富，但品牌化程度与产业潜力尚不匹配。加快高原特色农产品品牌建设，是提升农业附加值、推动乡村振兴的关键路径[1]。

1 石屏县高原特色农产品品牌建设现状

1.1 绿色品牌培育：从 “重认证” 到 “强质量”

1.1.1 绿色有机认证加速推进

2024 年新认证绿色食品 15 个、名特优新产品 1 个，累计 “三品一标” 认证企业达 40 家，有效认证数 74 个。“石屏杨梅”“石屏豆腐”等 10 个产品获云南名牌农产品认定，6 家企业入选 2024 年云南省 “绿色云品” 目录，绿色品牌矩阵初步形成。

1.1.2 质量安全体系持续完善

2020 年成功创建省级农产品质量安全县，建立覆盖县乡村三级的质量监管体系，10 万亩 “石屏杨梅” 纳入国家农产品质量安全追溯平台，实现从生产到销售的全程可控。

1.2 品牌营销创新：从 “产品推销” 到 “品牌塑造”

1.2.1 区域公用品牌矩阵成型

打造 “石屏杨梅”“石屏豆腐” 等核心区域品牌，其中 “石屏杨梅”获中国农产品地理标志登记保护，2024 年入选全国名特优新农产品；“石屏豆腐”“石屏豆腐皮” 获地理标志证明商标，品牌价值超 10 亿元。

1.2.2 多元化营销渠道拓展

每年举办 “五一杨梅节”，联动网红直播扩大影响，杨梅外销率达 90% ，远销法国、意大利等国；组织参加中国国际农产品交易会等展会，“鑫湖东” 牌杨梅连续两年入选云南省绿色食品牌 “10 大名品”，品牌曝光度显著提升。

1.3 产业化经营：从 “分散生产” 到 “集群发展”

1.3.1 龙头企业引领产业升级

全县农业龙头企业增至 74 家，其中国家级 1 家、省级 24 家，帅虹豆制品公司实现国家级龙头企业 “零突破”。形成以杨梅、豆腐为主的加工产业集群，年加工产值超 14 亿元。

1.3.2 社会化服务组织协同发展

清理整顿后农民专业合作社达 357 家，其中国家级示范社 4 家；家庭农场 579 个，省级示范家庭农场 6 个，“合作社 + 农户”“龙头企业 + 基地” 等利益联结模式带动 8.6 万农户增收。

2 石屏县农产品品牌建设存在的问题

2.1 品牌结构失衡：“数量多、精品少”

全县农产品品牌超 50 个，但全国性知名品牌缺失。杨梅、豆腐等优势产业仍以初级产品销售为主，精深加工产品占比不足 30% ，如杨梅深加工仅开发冰杨梅、果酱等 6 类产品，附加值提升空间有限。

2.2 主体意识薄弱：“重生产、轻品牌”

中小农户及合作社品牌创建意识不足，357 家合作社中仅 22 家开展品牌化运营；部分企业盲目追求短期效益，忽视商标内涵培育，如豆制品行业存在 “一乡多标、一品多牌” 现象，同质化竞争导致价格战，杨梅鲜果地头价波动幅度达 40% 。

2.3 运营体系滞后：“重认证、轻应用”

绿色有机认证与市场需求脱节，1.7  万亩绿色认证杨梅中，仅30% 实现溢价销售；品牌宣传碎片化，缺乏统一策划，“石屏豆腐”年宣传投入不足 500 万元，不及同类品牌 1/3，海外市场认知度低。

3 石屏县高原特色农产品品牌建设发展对策

3.1 强化绿色引领，夯实品牌质量基础

3.1.1 扩大绿色有机认证覆盖面

实施 “龙头企业 + 合作社” 认证工程，2025 年前实现杨梅、豆腐等优势产业绿色有机认证主体全覆盖，新增有机认证面积 5000 亩，建立异龙湖流域绿色有机示范基地 3 个，推广水肥一体化技术，化肥农药使用量再降 15% 。

3.1.2 构建全链条质量管控体系

制定《石屏杨梅绿色生产技术规程》等 5 项地方标准，建立 “区块链 + 农产品追溯” 平台，2026 年前实现主要农产品追溯覆盖率达80% ，推动 “石屏豆腐” 申报国家级质量安全示范产品。

3.2 聚焦特色培育，构建品牌矩阵体系

3.2.1 打造 “拳头产品” 区域品牌

重点培育 “石屏杨梅”“石屏豆腐” 两大区域公用品牌，设立每年1000 万元品牌发展基金，用于 VI 系统升级、广告投放及国际认证。规划 “异龙 - 宝秀 - 坝心” 杨梅产业带，建设 10 个标准化示范基地，推动杨梅鲜果均价提升 20% 。

3.2.2 开发 “差异化” 产品品牌

挖掘民族文化内涵，推出 “花腰傣手工豆腐”“彝乡杨梅酒” 等文化赋能产品；布局功能农业，开发富硒杨梅、高钙豆腐等细分品类，2025 年前新增 “绿色云品” 品牌 10 个，培育省级 “10 大名品” 2-3 个。

3.3 壮大市场主体，完善品牌运营机制

3.3.1 做强重点企业

按照“扶优、扶强、扶大”原则，落实财政、税收、土地、金融等方面的扶持政策，进一步优化全县农业龙头企业发展环境，大力支持发展潜力大、市场竞争力强、联农带农强的企业，做大、做强、做优重点企业。

3.3.2 加快新主体培育

依托丰富的农业资源、良好的区位优势、较好的发展基础，坚持“见苗浇水”与“大树移栽”并重、招商引资与企业培育并举，以石屏豆腐松村园区、石屏豆腐精深加工区、石屏豆腐文化产业园组团式空间结构的“三个园区”为载体，体质增效、积极培育新型主体。同时，推动高标准农田、水利基础设施、设施农业建设等项目优先投向农业龙头企业绿色食品生产基地，培育一批有竞争优势、带动能力强的龙头企业，做到每个特色优势产业都有龙头带动，符合国家级、省级农业产业化龙头企业条件的积极推荐申报。

3.3.3 提升发展质量水平

加快农业龙头企业转型升级，加大科技创新，优化产品结构，强化品牌建设，提升农产品质量安全水平和市场竞争力 [2]。大力推进标准化生产，鼓励龙头企业打造品牌，研究应用农产品生产技术规程，建立完善生产记录档案等管理制度，建立质量安全追溯体系，开展“三品一标”质量认证，推广应用区域公共品牌。推进农业龙头企业参与农产品质量安全示范县、农业产业化示范基地、农业示范服务组织、“一村一品”示范村镇创建，发挥示范带动作用。

4 结束语

石屏县高原特色农产品品牌建设已形成绿色认证、区域品牌、产业集群的发展基础，但需破解精品不足、意识薄弱、运营滞后等瓶颈。通过强化绿色质量管控、构建特色品牌矩阵、培育市场化运营主体 [3]，可推动农产品从 “资源优势” 向 “品牌优势” 转化，为西南山区农业品牌化发展提供实践范式。未来需进一步整合政策、资本、技术等要素，力争 2030 年前建成 3-5 个全国知名的高原特色农产品品牌，实现品牌价值与农民收入 “双提升”。

参考文献：

[1] 李文娟 . 云南巍山高原特色农业发展现状、问题与建议 [J]. 中国农业综合开发 ,2025,(03):58-61.

[2] 刘靖文, 赵思诚. 云南省高原特色农业发展现状问题及对策[J].南方农业 ,2025,19(04):92-94.

[3] 杨艳 . 乡村振兴战略下特色农产品销售渠道路径研究 [J]. 全国流通经济 ,2024,(23):21-24.