现代食品检测技术及质量控制问题探究
摘要:近年来,食品安全事件频发,给社会造成了严重影响,也给食品检验检测机构的监管力度敲响了警钟。因此,提高食品检验检测质量,保障食品安全,让公众享受到安全食品,需要国家和全社会的共同努力。检验检测人员要加强质量控制,维护食品安全。本文从食品检验过程中人工样品的提取和制备、仪器试剂的选择、检验人员的操作程序、实验室环境的控制等几个方面,具体阐述了如何做好食品检验的质量控制工作,从而保证食品检验结果的准确性和有效性。
张迪