小香葱与粮食轮作提高作物产量和增加土地资源利用

泸西县作为云南省小香葱主产区，2024 年种植面积达13 万亩，年产值 36 亿元，但长期连作（平均 5 年以上）导致土壤盐碱化、病虫害积累等问题，威胁耕地质量与粮食安全。《中华人民共和国粮食安全保障法》与《永久基本农田保护条例》明确要求严守耕地红线、优化农业布局。在此背景下，泸西县通过省级专项资金支持，实施“小香葱-粮油作物”轮作模式，旨在破解连作障碍、提升土地生产力，为西南地区耕地保护提供可复制的实践样本。

一、泸西县农业现状与轮作必要性

（一）小香葱产业规模与连作风险

泸西县自2014 年引入小香葱种植以来，凭借其适宜的气候条件与肥沃的土壤资源，迅速发展为云南省乃至全国的重要小香葱生产基地。截至 2024 年底，全县小香葱种植基地面积达13 万亩，年复种面积突破45.5 万亩次，年产量达 116 万吨，年产值达36 亿元，产品覆盖全国20 个省市、100 余个大中城市，单品产量与产值稳居云南前列。然而，产业高速扩张背后，长期连作导致的土壤退化问题日益凸显。

土地退化风险不仅威胁小香葱产业可持续性，更对粮食安全构成挑战。泸西县作为红河州重要粮油产区，需在保障小香葱产业效益的同时，落实《永久基本农田保护条例》中“严控耕地非粮化”的要求。若不采取有效措施，土壤退化将导致小香葱单产下降、品质降低，甚至迫使农户改种低效作物，影响县域农业经济稳定。

（二） 轮作模式的政策与实践基础

为破解连作困境，泸西县依托省级农业发展专项资金，启动粮经协同示范种植项目。根据《云南省财政厅关于下达省级农业发展专项资金的通知》（云财农〔2025〕34 号）及《红河州财政局关于下达省级农业发展专项资金的通知》（红财农发〔2025〕31 号），泸西县获得 45万元专项资金，用于3000 亩粮经协同示范种植，每亩物化补助 150 元，重点推广“小香葱-小麦/玉米/豆类”轮作模式。

政策层面，项目以《泸西县关于进一步促进小香葱产业高质量发展的实施方案》为指导，明确“三年内完成全县小香葱基地轮作”的目标，通过建立轮作制度，将耕地保护与产业升级结合。

二、轮作模式的耕地保护机制

（一）土壤改良与生态修复，重构土壤微生态平衡

土壤是农业生产的根基，连作模式下，单一作物对土壤养分的选择性吸收和病原菌的持续积累，往往导致土壤质量衰退。“小香葱-粮油作物”轮作模式的核心优势，在于通过不同作物根系生物学特性的互补，实现土壤养分的循环利用与微生态环境的主动调控，从根本上改善土壤健康状况。

小香葱作为浅根系经济作物，生长周期短、养分需求集中，对土壤中的氮、磷等速效养分消耗速度快，长期连作易造成土壤养分失衡，出现“越种越瘦”的问题。而轮作体系中引入的大豆、豌豆等豆类粮油作物，借助根瘤菌与植物根系的共生关系，可将空气中的游离氮转化为作物可吸收的化合态氮，为土壤补充关键营养元素，有效缓解连作带来的养分消耗压力。同时，玉米等深根系作物的种植，能打破表层板结土壤，促进土壤通气性和透水性提升，配合豆类作物的固氮作用，双管齐下实现土壤全氮含量与有机质含量的稳步增长，逐步将土壤肥力水平从“低产区间”推向“中等肥力区间”，为后续作物生长打下良好基础。

微生物群落是土壤生态系统的“隐形引擎”，其结构与功能直接反映土壤健康程度。连作环境下，小香葱根系分泌物易积累特定病原菌，导致土壤中有害微生物数量激增，有益微生物活性受抑，引发根腐病、立枯病等土传病害。轮作模式通过引入豆类、玉米等不同作物，其根系分泌的有机酸、氨基酸等物质，能激活土壤中芽孢杆菌、放线菌等有益微生物的活性，同时抑制病原菌的繁殖与扩散。有益微生物数量的增加，不仅能分解土壤中难溶性养分，提升养分利用率，还能通过竞争营养、分泌抗菌物质等方式，减少有害病原菌的生存空间，显著降低土传病害的发病率。这种“以菌治菌”的生态调控方式，既减少了化学农药的使用需求，又避免了农药残留对土壤和农产品的污染，形成土壤微生态的良性循环。

（二）耕地利用效率提升，空间与时间的双重优化

西南丘陵地区耕地资源相对分散，且受气候条件影响，传统种植模式常面临土地闲置、收益波动大等问题。“小香葱-粮油作物”轮作模式通过“空间-时间”双维度的资源整合与优化，最大化挖掘耕地生产潜力，实现土地利用率、农户收益稳定性的双重提升。

在空间维度上，轮作模式通过科学的茬口衔接，彻底改变传统种植中“一季种植、多季闲置”的局面，让耕地“全年无休”却“不疲劳”。小香葱的生长周期与粮油作物形成错峰互补，春季种植小麦等粮油作物，夏季接茬玉米或大豆，秋季再种植小香葱，形成“粮油-小香葱”的循环种植链条。这种种植安排，既避免了单一作物连作导致的土壤压力，又充分利用了不同季节的光、温、水等自然资源，让每一寸耕地都能在适宜的季节发挥生产价值。相较于单一种植小香葱时土地仅在春秋季利用、夏季因高温高湿闲置的情况，轮作模式下土地年利用率大幅提升，真正实现“地尽其用”，为农业增产、农民增收拓展了空间。

在时间维度上，轮作模式通过作物组合的多元化，有效分散市场风险，保障农户收益稳定。小香葱作为经济作物，市场价格受供需关系、季节变化影响较大，冬季因气候适宜、产量稳定，市场价格往往处于高位；而夏季高温多雨，小香葱易减产且市场供给充足，价格常大幅下跌，导致农户“看天吃饭”“看价赚钱”，收益波动剧烈。轮作体系中引入的玉米、大豆等粮油作物，作为国家政策性保障作物，具有相对稳定的保底收购价格，市场波动幅度远小于小香葱。夏季用粮油作物替代小香葱种植，既能规避小香葱夏季种植的高风险，又能通过粮油作物的稳定收益“托底”，形成“经济作物求高效、粮油作物保稳定”的收益结构。这种风险分散机制，让农户不再因单一作物价格波动而“大喜大悲”，实现家庭收入的平稳增长，增强农业生产的抗风险能力。

作物间的互作效应，进一步放大了轮作模式的资源利用优势。玉米收获后，秸秆粉碎还田不仅能减少农田废弃物的焚烧污染，还能在土壤中缓慢分解，增加土壤有机质含量，提升土壤保水保肥能力，相当于为后续小香葱种植“施入”天然有机肥；大豆根瘤菌固定的氮素，除满足自身生长需求外，还会在土壤中留存一部分，为后茬小香葱生长提供“免费氮肥”，减少化学氮肥的投入量。资源利用效率的提升，还直接反映在农产品品质的改善上——轮作环境下生长的小香葱，因土壤养分均衡、病虫害减少，葱白长度更长、口感更鲜嫩，维生素C等营养成分含量也显著提高，在市场上更具竞争力，售价高于连作小香葱，形成“品质提升-价格溢价-收益增加”的良性循环。

（三）政策协同与技术支撑：制度与技术的双重保障

1. 政策协同：刚性约束与柔性激励并举

为确保轮作模式落地见效，泸西县将轮作纳入耕地保护核心考核指标，出台《小香葱产业高质量发展实施方案》，明确“三年轮作全覆盖”的硬性目标，将轮作任务与耕地保护责任直接挂钩，从制度层面推动轮作模式从“自愿参与”向“规范推进”转变。同时，积极争取省级专项资金支持，建立“精准滴灌”式的资金分配机制，将资金重点投向种子物化补助、技术培训和示范区建设三大领域：针对农户参与轮作的初始成本顾虑，按每亩一定标准发放种子补助，直接降低农户的种植投入门槛；围绕轮作技术要点，年均开展田间课堂、集中培训等活动，覆盖数千人次农户，将选种、播种、田间管理等关键技术手把手教给农户，解决“想种不会种”的问题；在中枢镇、金马镇打造千亩级轮作示范区，通过“看得见、摸得着”的高产高效样板，让农户直观感受轮作模式的优势，激发主动参与的积极性。

2. 技术支撑：三位一体技术包破解生产痛点

西南丘陵地区地形破碎、地块分散，机械化水平低、水肥管理粗放、病虫害防控难等问题，曾是制约轮作模式推广的“拦路虎”。针对这些生产痛点，县农技推广中心联合科研机构，研发出“农机农艺配套+水肥一体化+绿色防控”三位一体的集成技术包，为轮作模式提供全流程技术支持。

在农机农艺配套方面，针对丘陵地区地块小、传统农机难以作业的问题，推广轻简化玉米播种机、大豆带状复合种植机等小型适用农机，实现开沟、播种、覆土一体化作业，不仅将传统人工播种效率提升数倍，还能保证播种深度、行距均匀，提高作物出苗率；针对小香葱移栽耗时费力、成活率低的问题，引入半自动移栽机，通过精准控制栽插深度和间距，将小香葱移栽成活率从传统人工的 85% 左右提升至 95% 以上，大幅降低人工成本，解决“用工难、用工贵”的问题。

水肥一体化技术则聚焦资源节约与效率提升。轮作区铺设智能滴灌系统，根据豆类、玉米、小香葱等不同作物的生长周期和需水需肥规律，分阶段精准供给水肥：在作物苗期轻施“促苗肥”，在生长旺盛期重施“壮秆肥”，在收获前巧施“提质肥”，避免传统漫灌造成的水资源浪费和化肥流失。这种“按需供给”的水肥管理方式，不仅节水节肥效果显著，还能减少化肥在土壤中的残留，降低土壤盐渍化风险，同时促进作物养分吸收，提升粮油作物的百粒重和蛋白质含量，进一步提高农产品品质。

三、泸西县轮作模式的实践成效

（一）增产增收与产业升级双突破

2025 年项目实施后，3000 亩轮作示范区粮油作物总产量增加 450 吨，其中玉米亩产提升12% （达 520 公斤/亩）、大豆亩产提高 15% （达 130 公斤/亩）。农户收益实现“双重叠加”：一方面，物化补助直接降低种植成本，每亩获得150 元种子补贴；另一方面，粮油作物增产增收与小香葱品质提升形成联动效应。中枢镇示范户李某的实践显示，轮作后家庭年收入从单一种植小香葱的 9.2 万元增至11.5 万元，增幅 25% ，其中玉米销售增收 1.2 万元、小香葱溢价增收 1.1 万元。

社会效益方面，轮作模式破解了耕地撂荒难题。通过“粮经”茬口衔接，土地年利用率提升至 95% ，闲置地复耕率达 100% 。同时，产业融合效应吸引青年返乡创业，全县新增农业合作社 12 家、家庭农场 35 个，带动就业 2000 余人。

（二）土壤-生物-气候系统修复

轮作模式对生态系统的改善具有可量化特征。土壤健康层面，轮作区土壤容重从 1.35g/cm³ 降至 1.25g/cm³ ，孔隙度由 48% 提升至 53% ，土壤透气性显著增强；土壤有机质含量年均增加0.3% ，达到32g/kg的中等肥力水平。生物多样性层面，农田昆虫种类从28 种增至35 种，其中天敌昆虫（如瓢虫、草蛉）比例从 15% 提高至 22% ，形成“以虫治虫”的生态防控网络。碳汇功能层面，轮作体系通过豆类固氮、秸秆还田和减少化肥使用，年固碳量较连作区增加 1.2 吨/公顷，相当于抵消 800 公斤煤炭燃烧的碳排放。

结语

泸西县“小香葱 - 粮油作物”轮作模式的成功实践，为西南丘陵地区耕地保护与农业高质量发展开辟了新路径。该模式以政策协同为保障、技术集成为支撑、农户参与为基础，通过生态修复、资源优化与产业融合，实现了经济效益、社会效益与生态效益的有机统一。其核心价值在于破解了连作障碍与资源低效利用的双重困境，为同类地区提供了可复制的解决方案。面向未来，需聚焦三大方向深化探索：一是优化轮作周期与作物组合，构建更具韧性的种植体系；二是融入智慧农业技术，实现精准监测与智能管理；三是拓展“轮作 + 加工 + 旅游”三产融合场景，挖掘农业多元价值。泸西经验表明，唯有坚持绿色发展理念，统筹生态保护与产业升级，方能走出一条具有区域特色的农业可持续发展之路。

参考文献：

[1] 泸西县农业技术推广中心. 泸西县2025 年粮经协同示范种植项目实施方案. 2025.

[2] 云南省财政厅. 关于下达省级农业发展专项资金的通知（云财农〔2025〕34 号）. 2025.

[3] 泸西县小香葱产业高质量发展实施方案. 2024.

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