“谷余”课程赋能小学五育融合的实践路径探索

当前小学五育融合存在“重理论轻实践”“重形式轻落地”问题：德育多停留在说教，劳育与学科知识脱节，美育、体育难以融入日常教学。基于此，我校以“传承农耕文化、链接五育实践”为目标，开发“谷余”课程 ——“谷”指向粮食种植实践，承载劳育基础；“余”指向实践中的知识拓展与素养提升，串联德、智、体、美四育。

一、“谷余”课程与五育融合的内在契合性

（一）“谷余”课程的多元属性与五育目标高度匹配

课程 “种、研、创、用”四环节对应五育：种植环节实现劳育与智育融合，文化探究环节强化德育与智育，创意设计环节提升美育，全程团队协作与克服困难锻炼体育素养，天然承载五育融合功能。

（二）“谷余”课程的生活化特征助力五育落地

小学阶段学生具象思维为主，“谷物” 贴近日常生活，降低认知门槛。如“计算谷物产量”兼顾数学知识巩固（智育）与节约意识培养（德育），“谷物膳食搭配”融合营养学知识（智育）与健康习惯养成（体育），让五育融入日常。

二、“谷余”课程赋能小学五育融合的实践路径

（一）重构课程目标：以五育融合为导向，明确“三维四层”目标体系

打破单育目标局限，构建“三维（知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观）四层（基础层、融合层、发展层、创新层）”体系：基础层聚焦谷物基础认知与技能；融合层实现各育渗透；发展层提升综合素养；创新层培养创新与实践能力，兼顾各育明确性与融合性。

（二）整合课程内容：以“谷物”为核心，构建“跨学科主题式”内容体系

为避免课程内容碎片化，“谷余”课程以“谷”为核心线索，打破学科界限，构建“跨学科主题式”内容体系，将五育内容有机整合到不同主题中。具体分为以下四大主题模块：

1.“谷物的一生”：以“谷物从种子到餐桌”的生长过程为主线，整合科学、数学、劳动、体育等学科内容。科学课上，学生探究“种子萌发的条件”“植物光合作用”等知识；数学课上，学生根据种植面积计算种子用量，根据产量计算单位面积产值；劳动课，学生参与翻土、播种、除草、收割等劳动实践；体育课，开展“谷物运输接力赛”“田间寻宝”等活动，将劳动与体能训练结合，既锻炼学生的身体素质，又增强团队协作能力。

2.“谷物里的文化”：融合语文、道德与法治、美术。语文课上，阅读与谷物相关的古诗词、民间故事，开展“谷物主题征文”活动；道德与法治课上，结合“世界粮食日”开展“节约粮食”主题班会，讨论“光盘行动”的意义；美术课上，以谷余为材料创作拼贴画，将文化知识与审美创作结合。

3.“谷物的‘变身’”：联动科学、劳动、美术、综合实践。科学课上，学生探究“谷物加工的原理”、“谷物的营养价值”，设计“谷物营养对比实验”；劳动课上，学生参与简单的谷物加工实践，掌握手工加工技能；美术课上，学生利用谷物壳、秸秆制作手工艺品（如谷物画、秸秆编织品）；综合实践课上，学生分组开展“谷物加工创新”项目，尝试开发“谷物零食新品”，并撰写项目报告，培养创新思维与实践能力。

4.“谷物与生活”：结合道德与法治、数学、语文。道德与法治课上，学生调查“身边的粮食浪费现象”，提出“节约粮食”的具体建议，如制作宣传海报、向家人宣传节约理念；数学课上，学生计算“家庭每月谷物消耗量”“谷物价格波动情况”，培养数据分析能力；语文课上，学生撰写“谷物与我的生活”日记，记录自己在课程中的收获与感悟，提升语言表达能力。

（三）创新课程实施：以“实践体验”为核心，采用“多元联动”实施方式

1.课堂教学：学科渗透（各学科融入谷物元素）与主题整合（多学科共授谷余主题课）结合，实现协同育人。定期开展“谷余”主题整合课，由多个学科教师共同备课、授课，如“谷物文化节”主题课，语文教师带领学生赏析田园农耕诗词，美术教师指导学生创作谷物作品，道德与法治教师引导学生讨论节约粮食，实现多学科协同育人。

2.校园实践：打造“稚耕园”劳动基地、谷余工坊、谷余文化角，开展采青节、丰收节等活动，营造浓厚的课程氛围，让学生在实践中深化对“谷余”课程的理解，实现五育融合。

3.家庭参与：通过家庭种植、亲子烹饪、节约打卡等任务，鼓励家长与学生一起参与到课程中来。这种家校协同的实施方式，让五育融合延伸到家庭生活中，形成育人合力。

4.社会拓展：链接农场、社区、博物馆等资源，开展研学、讲座、文化宣传活动。比如与江心沙农场合作，组织学生开展“农场研学”活动，让学生实地观察机械化种植过程，学习现代农业技术。这些社会拓展活动，不仅丰富了课程内容，还让学生在真实的社会情境中提升综合素养，推动五育融合向更深层次发展。

（四）完善课程评价：以“五育融合”为核心，建立“多元立体”评价体系

1.评价主体多元化：形成学生自评、同伴互评、教师评价、家长评价、社会评价五位一体模式。

2.评价内容全面化：涵盖五育指标，如德育（节约意识）、智育（探究能力）、体育（健康习惯）、美育（审美能力）、劳育（劳动技能）。

3.评价方式多样化：结合过程性评价（成长手册、观察记录）与终结性评价（成果展示、知识测试），采用定量（星级评分）与定性（评语）评价。

三、“谷余”课程赋能小学五育融合的实践成效与展望

（一）实践成效

学生层面：劳动、创新能力提升，文化认同、节约意识增强；教师层面：跨学科教学与课程开发能力提高，育人理念转变；学校层面：形成特色品牌，课程经验《在希望的田野上》在南通区域推广。

（二）未来展望

未来将优化课程内容（融入智慧农业、环保理念）、整合课程资源（建资源库）、深化家校社协同、加强课程研究，探索五育融合更深路径。

“谷余”课程通过目标重构、内容整合、实施创新、评价完善，为小学五育融合提供可行路径。未来学校应持续发挥“谷余”课程的育人优势，不断创新与完善课程体系，助力培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。

本文系南通市教育科学研究“十四五”规划2021 年立项课题《“谷余”课程推动小学五育融合的实践研究》（课题编号：GH2021329）阶段性研究成果之一。