康定高山大白菜绿色高效栽培技术

摘要：川西高原因其独特的高海拔气候与复杂的地形条件，为大白菜栽培带来了低温、短生长季及病虫害多发等挑战。本文基于川西高原的生态环境特点，结合区域试验与文献研究，系统总结了包括品种选择、合理的播期、田间管理及病虫害防治在内的高效栽培技术体系，旨在为当地大白菜高产、优质生产提供理论依据与实践指导。

关键词：康定市、高山大白菜、绿色高效、栽培、关键技术

川西高原平均海拔在2500米以上，年均温低（约5-12℃），昼夜温差大，无霜期短（120-180天），且紫外线辐射强烈。这些气候特征虽利于白菜干物质积累与品质提升，但也导致生长周期受限、病虫害易发等问题。近年来，随着市场需求增加，探索适应高寒环境的高效栽培技术成为当地农业发展的重点。康定市海拔2000米以上地区由于海拔高差大，其独特的气候条件，十分适宜越夏蔬菜生产，因其生产周期短、见效快、效益好的特点得到重视和发展。越夏大白菜产业对康定市农业产业发展具有较强的带动和提升作用，特别是对促进当地农民增收和维持社会和谐稳定具有显著的推动作用。

针对目前在我市在大白菜的种植上还存在品种选择盲目、播种时期不适宜、未熟抽苔、易发生干心病、未使用科学的方法进行病虫害防治等问题，大白菜产量品质下降。为促进康定市高山大白菜的进一步推广种植和增值，在省、州相关蔬菜专家的指导下，通过选用优质抗病、耐寒高产品种，确定合理的播期、护根壮苗、增施有机肥，起垄覆膜，田间管理、病虫害绿色防控等栽培技术措施，使大白产量、质量均得到了提高。通过高山大白菜绿色高效栽培技术的推广和应用，提升了川西高原地区外销大白菜的栽培技术水平，同时填补了越夏大白菜产品市场供给缺口，促进了高原地区农牧民增收和乡村振兴事业发展。

1、品种优选

优质的品种是种植效益高低的关键。冬春种植大白菜，前期温度较低，大白菜植株通过春化，后期温度升高、日照时间逐渐变长，易造成大白菜未熟抽薹开花，因此康定市高山栽培大白菜品种应选择选择抗病早熟、优质丰产、抗逆性强、适应性广、耐储运的品种，例如：推荐中半高山地区推广的“百慕田CR-D25”“CR霁虹”等杂交品种，其耐低温、抗根肿病特性显著。

2、 确定合理的播期

根据不同的海拔、不同区域、不同的播种期：大渡河流域（海拔1400～2500m）春播：春季栽培3月上旬至4月上旬），6月～7月收获；夏播；5月下旬～6月上旬，7月～8月收获。康定折西地区（海拔3000～3500m）；春播4月上旬～5月至中下旬，夏播；6月中旬～6月下旬。

3、种植方式

在康定市高山多采取干籽直播和育苗移栽两种方式。

3.1干籽直播：

直播栽培可省略育苗和移栽等环节，一播到位，然后覆膜 避免了移栽时伤根和缓苗，降低人工成本、缩短大白菜生产周期，能充分利用有效的生长时间， 在肥水相同的条件下更容易获得较高的产量。种子直播加黑膜覆盖栽培，克服了苗期中耕去除杂草的问题，具有保温、保湿、除草的作用，不仅生态安全、除草效果好，而且使生育期提前。为目前康定市折西新都桥镇、甲根坝镇等主要采取的播种方式。

3.2护根育苗技术

针对高原根肿病高发，采用护根育苗法：营养土配制未种过十字花科作物的土壤与腐熟有机肥按2：1混合，添加过磷酸钙（1-2kg/m³）、草木灰（5kg/m³）及硼砂（0.1kg/m³），并用10%科佳悬浮剂500倍液消毒。育苗方式：采用228孔穴盘或8×8cm营养钵育苗，每穴播1-2粒种子，覆土1cm，覆盖小拱棚保温（昼温20-25℃，夜温≥15℃）。

4、整地施肥

4.1产地环境条件：

土壤肥沃，排灌方便，地势平坦广阔 道路方便运输管理，绿色环保的种植场地。

4.2整地施肥：播前进行精细整地，大白菜直播或移栽前：每亩施用腐熟有机肥3000kg以上、 N肥5kg、磷酸二铵17公斤、硫酸钾7公斤、硼砂1.5 kg混合后撒匀后作底肥。混合后肥料均匀撤施于土地表面，翻耕播种。

5、高厢起垄、覆膜、干籽直播、定植

5.1开沟打厢：开沟打厢，2m开厢，厢面宽1.8m，沟宽40cm，深25—30cm）每厢栽4行，覆盖地膜备定植。

5.2地膜覆盖技术：通过地膜覆盖提高地温，减少水分蒸发，提高土壤含水量，改善土壤物理性状和抑制杂草病虫害，有效提高蔬菜单产。地膜覆盖周围培土压实，定植或直播后需用湿润细土将定植孔封实，做好保温、保湿。

5.3干籽直播：采用播种机或人工点播的方式将种子播于厢面上的孔中每孔播种3～4粒种子，最后再覆盖一层用土将播种孔封实不漏气，实现保温、保湿。

5.4定植：当幼苗长出5-7片真时，及时移栽，定植密度要根据当地所种品种的株形大小适当安排株行距，行距40cm，株距35cm，每亩栽3000～3500株，栽后及时浇定根水保障苗成活[3]。

6、田间管理

6.1 直播出苗后： 干籽直播的大白菜出苗率受温度和湿度影响较大，应性注重苗期管理，及时放苗，第一次间苗在“拉十字”时，每穴倒苗2～3株。第二次间苗在4～5片真叶时，每穴留苗2株，到团棵期即可按预定株距及时定苗和覆根培土，每穴留 1 株健壮苗。间苗后，及时追施肥水 1 次。苗期控制肥水，使叶片肥厚、平展，无病斑、根系发达，防止徒长。

6.2移栽苗施提苗肥：大田移栽定植后，立即追施提苗肥，浇施2％尿素水溶液。

6.3莲座期期管理  莲座期结合浇水道、追施1次速效性氮肥。及时清理田间杂草和做好病虫害预防，尤其注意地面湿度，控制霜霉病的发生和蔓延。

6.4结球期管理：结球期用40%的复合肥施肥，并喷施叶面肥提高大白菜的净菜率，提高菜品的质量，及时清理田间杂草和做好病虫害预防。叶球生长坚实后，停止浇水，防止水过多引起叶球分裂、腐烂。此期是软腐病发生的重要时期，需严格治虫，防止虫伤和避免人为操作损伤，以免病菌侵入伤口[4]。

7、主要病虫害绿色防控技术

对标大白菜产品质量安全和生产环境安全，以实施绿色防控技术为抓手，突出生态调控、科学安全用药等技术措施，切实提高防控效果，有效减少化学农药使用量，大白菜种植基地禁止违法使用禁限农药、除草剂。病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业、物理、生物防治措施，配合科学合理使用化学农药防治。

7.1农业防治：选用抗病品种，创造适宜的环境条件，培育壮苗，合理密植;测土配方施肥，多施有机肥和农家肥，合理使用化肥，起垄栽培，及时清除病叶和杂草，保持种植园区清洁。

7.2物理防治：在田间采用黄板诱杀蚜虫、放置频振式杀虫灯或铺银灰地膜覆盖趋避蚜虫。

7.3药剂防治：目前康定市高山大白菜主要病虫害有根肿病、软腐病、霜霉病、病毒病、蚜虫、菜青虫、菜螟等病虫害。防治优先选用生物农药，使用高效、低毒、低残留化学农药，不同类型的药剂应交替使用，效果更佳。①根肿病：育苗期用10%科佳悬浮剂500倍液灌根，定植后撒施草木灰（250kg/亩）调节土壤酸碱度； ②霜霉病：发病初期喷施72%克露600倍液，间隔7天连喷2次。③蚜虫：悬挂黄板（20×20cm）诱杀，或喷施10%大功臣可湿性粉剂1500倍液；④菜青虫：采用BT生物农药800倍液喷雾，减少化学农药残留。

8、适时收获

大白菜收获期易发生软腐病，会影响白菜的产量和品质，采收前不使用粪肥作追肥，禁止使用农药，采收时严格执行农药安全间隔期。收获的白菜品质应符合绿色食品白菜类蔬菜的标准。在肥水充足、管理适当的条件下早播的一般65—75天收获，夏播的55天—60天，收获前2—3天应停止灌水，有利于大白菜的贮运。要及时采收，避免引起抽薹及叶球腐烂造成经济损失。

9. 结论与展望

川西高原大白菜高效栽培技术通过品种适配、育苗优化及生态管理，有效克服了高寒逆境限制。未来需进一步研发耐寒性更强的新品种，并推广智能温室育苗与精准水肥一体化技术，以实现更高水平的绿色生产。

参考文献：

[1]孙情芬.大白菜栽培技术与病虫害防治措施[J].种子科技，2024，42（22）：80-82+128.

[2]张丽，荣强.肥城市大白菜绿色高效栽培技术[J].长江蔬菜，2024（15）：59-61.

[3]周明炬，任柏林，王明，等.川东北浅丘区嫁接茄子轮作大白菜露地周年栽培高产高效技术[J].长江蔬菜，2021（09）：32-33.

[4]文静，黄海涛，王治斌，等.高山高原大白菜绿色高效栽培技术[J].四川农业科技，2019（11）：14-15.

[5]李跃，王成云，芦丙发.早春大棚大白菜绿色高效栽培技术[J].长江蔬菜，2013（05）：37-39.