2 栽培方式对隆阳区常见的 3 种绿叶蔬菜生长及品质的影响

1.前言

近年来，随着可耕地面积的减少，消费者对蔬菜的需求增大，对蔬菜安全性的要求提高，蔬菜栽培模式逐步向多元化的方向迅速发展。目前，绿叶菜常用的栽培方式有3 种:土壤栽培(土培)、营养液栽培(水培)和基质栽培[1

3]。科技的进步不仅提高了蔬菜的供应量，而且丰富了蔬菜的品种，但何种栽培方式能提供品质更高的蔬菜品种仍是农业生产者关注的焦点。

2 试验设计

本实验选取菠菜、小白菜和萝卜菜为研究对象，以土壤栽培、营养液栽培和岩棉块栽培的对比研究。培养实验材料前，先对三种蔬菜种子催芽育苗处理，待幼苗长出第一片真叶（约7-10 天），然后移栽至栽种区域。

以下处理中每个处理设置3 次重复，每个重复种植30 株。栽种期间，定时清除杂草。

注:该表以0.05 为显著水平的多重比较结果。同一列数据中字母相同代表不存在显著差异。

2 种栽培方式生产出的菠菜、小白菜、萝卜菜在鲜重、和株高均存在显著性差异，营养液栽培方式下的的 3 类蔬菜的单株鲜重最大，均值分别为小白菜 18.25g ，菠菜 11.61g ，萝卜菜 20.05g ，产量最高。小白菜、菠菜、萝卜菜营养品质也会出现差异。在 2 种栽培方式中，营养液栽培小白菜的叶绿素、亚硝酸盐含量相比于基质栽培较高，对于菠菜来说基质栽培的叶绿素、亚硝酸盐含量相较于营养液栽培略高。