农产品农药残留质量检测的控制措施

引言：

农产品是人们日常生活中最基本的食物来源，农产品的质量安全直接关系到公众的身体健康和生命安全。但是，在现代农业生产中，为了防治病虫害，提高农产品产量，农药使用十分普遍。如果农药使用不当或者监管不力，很容易出现农产品中农药残留超标的情况，这不仅对人体健康造成潜在的危害（如慢性中毒、致癌、致畸等），还会对我国农产品的出口贸易造成影响，损害农业产业的发展。因此，加强农产品农药残留的质量检测，建立科学有效的控制体系，成为目前农业领域亟待解决的重大问题。

一、农产品农药残留质量检测控制的现存问题

现阶段，我国在农产品农药残留质量检测控制方面取得了一定的成效，但是仍然存在很多问题。首先，在农药使用上，部分农户没有科学用药的意识，存在盲目加大农药用量、滥用高毒高残留农药、不按规定安全间隔期使用等行为，从源头上加大了农产品农药残留超标的概率。其次，在技术层面上，基层的检测机构设备落后简单、检测工作人员技术力量薄弱、无法满足现在快速准确地检测的需求，并且有些先进的检测技术难以进行推广使用，因此造成检测的效率和准确性存在需要改进之处。而且，法规体系和监管机制还不完善，存在监管漏洞，对于农药生产和销售、使用、农产品流通等各方面的监管力度不够大，违法成本低，达不到应有的震慑力。最后，消费者对于农产品农药残留的知识了解不足，自我保护意识差，在某种程度上，制约了农产品质量安全的提升。

二、农产品农药残留质量检测的控制措施

（一）加强农药使用源头管控

农药使用源头管控强化，要从技术推广、行为规范以及市场监管三个方面来着手。在技术推广方面，要加大生物防治、物理防治、生态调控等绿色防控技术的研发与推广力度，比如，采用赤眼蜂等天敌昆虫防治病虫害，用性信息素干扰害虫交配；用太阳能频振式诱虫灯诱杀害虫，用色板诱捕害虫，建立立体防控体系，从根本上减少化学农药的使用。从行为规范上来说，农业部门可以和科研院所一起做“田间课堂”，现场给农民演示无人机精准施药，手把手教农民如何稀释配比等实际操作技能，让农民学到正确的用药方式。并且建立村级农技指导员制度，定时入户，做到安全间隔期等关键知识到位。在市场监管方面，除了严厉惩治违规产品外，还可以应用区块链技术创建农药追溯平台，消费者扫码就能知道农药的生产批次，销售流向等全过程信息，迫使企业规范经营。

（二）优化农产品农药残留检测技术

改善检测技术时要注意基层能力加强、快速技术推行、改良研发。对于基层检测能力薄弱的问题，设置专项升级资金，给县级检测机构采购便携式高分辨质谱仪、小型化色谱分析仪等先进设备，并推行省级专家-市级骨干-县级新手的三级轮训。通过模拟超标样品检测、盲样考核、案例分析等方法加强实操能力，按时举行技术比武和技术交流大会，带动检测人员专业技术水平。在快速检测技术方面，除了上述手段，尝试微流控芯片技术的产业运用，开发出携带式一体式设备，采、检、显一体化，可以实现田间地头即刻检验的要求。通过创建快速检测技术示范基地，举办技术培训和技术推广活动，促使快速检测技术在基层得到推广。从技术创新角度来说，推进产学研合作共同展开研究，用纳米材料那强大的吸附能力去研制新的萃取剂，将人工智能算法与质谱数据处理进行融合，做到痕量农残的准确识别。此情形下，利用纳米材料研发新的萃取剂，与此同时，强化对新出现的检测技术的知识产权保护，构建起技术成果转化奖励体系，推动

科研成果尽快转化为实际生产力。

（三）完善法规体系与监管机制

完善法规和监管体系就要创建起法规、监管、信用三合一的体系。第一，在法规上，完善《农产品质量安全风险分级管理条例》，补充对叶菜类、水果等高风险品类有更严格残留限量，并且引进惩罚性赔偿制度。第二，明确违法主体所应承担的法律责任，加大违法成本，形成有效的法律震慑力。第三，关于监管执行，创建跨部门的数据共享平台，整合农业投入品的备案信息、市场抽检数据以及舆情监测结果等内容，依靠大数据分析找到存在风险的区域和主体。第四，建立风险预警模型，对存在的潜在风险提前做出判断并处理，做到有针对性地监管。第五，推行“双随机+信用”监管模式，信用好的少抽查，失信的飞检。在信用管理方面，把农药使用记录、检测结果等信息纳入信用管理体系，和金融贷款、项目申报等政策相联系，对被列入黑名单的主体做到“一处失信，处处受限”。并且建立健全信用修复机制，鼓励失信主体通过整改、提高产品质量等方式来恢复信用，营造出一个好的市场环境。

（四）加强宣传教育与公众参与

知识普及方面，在抖音、快手等短视频平台上，制作一系列科普动画：动画里用生动形象的画面来解析农药残留的危害、检测方法和安全购买方式；邀请农技专家做“农药残留那些事”的直播答疑，通过互动问答、现场实验示范加深大家对它的了解。此外，在社区中，设立农产品质量安全科普专区，该区域配备专业的农产品安全检测设备，为公众提供免费的快速检测服务，同时安排专业人员现场讲解快速检测的原理，以此使居民可以亲身感受检测的过程。

就监督引导而言，制作“农安随手拍”小程序，做到问题线索从被发觉到上传、再处理直至反馈的全过程线上进行。为了鼓励大家举报，设置农产品代金券奖励，可以在合作的商超换成新鲜蔬果。同时，创建媒体曝光案例追踪制度，同电视台、网络媒体一起对整改状况开展“回头看”，形成舆论监督闭环，真正提高农产品质量安全监督效能。除此之外，利用公交站台、电梯广告等城市公共空间投放农产品质量安全的公益广告，营造出全民关注农产品质量的良好氛围。

三、结论

农产品农药残留质量检测控制是个系统工程，从源头上的农药施用，到农药的检测手段，再到法规制度以及宣传教育等多个方面齐头并进才行。加强源头控制可减少残留，改进检测技术可以提升效率和准确度，完善法规监管可以确保措施落实，加强宣传可以形成关注的氛围。不断改进完善检测控制措施，才能提高农产品质量，保障人民身体健康，推动农业可持续发展。今后要加强部门合作，加大科技投入，提高整体水平，保护好农产品质量安全。

参考文献

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