加强营养指导在儿童营养不良保健工作中的效果及对生长发育状况研究

营养不良是儿童常见健康问题，会造成生长发育指标的异常，如身高增长缓慢、体重下降、精神状态不佳等[1]。长期处于营养不良状态还会对多器官功能造成影响，使得身体健康受到损害，并可增加患病的几率。而很多家长因为缺乏对于儿童营养不良相关知识的了解，未能做好对这些儿童的日常饮食、生活习惯管理，使得儿童营养不良状况进一步加重。为了改变这一现状，儿童保健工作中需要特别强化对于儿童的营养指导，向儿童及家属进行全面的营养健康知识普及。本研究即对加强营养指导在儿童营养不良保健工作中的具体应用及对于儿童生长发育状况的影响进行论述与分析。

1 资料与方法

1.1 一般资料

以 2023 年 10 月-2024 年 10 月在本院接受保健干预的营养不良儿童为研究对象，共计选取 72 例。采用随机数字表法分组，设置对照组和研究组两组，分入两组中的儿童数量均为 36 例。对照组中，有男 19 例，女 17 例；年龄 5-10 岁，平均（ 8.33±1.24 ）岁。研究组中，有男 20 例，女 16 例；年龄5-10 岁，平均（ 8.42±1.17 ）岁。经分析，两组上述资料无明显差异（ P>0.05 ），有可比性。

1.2 方法

对照组：接受常规保健指导。结合儿童营养状况检查结果，向儿童及家长提供简单的饮食建议。

研究组：在常规保健指导基础上，实施加强营养指导。（1）营养补充：

保健医师结合儿童营养状况，为其推荐适宜的营养强化食品，针对儿童易缺乏的重要营养素进行重点补充，对含有不同营养成分的食品进行科学配比，避免营养失衡问题的出现[2]。（2）食物种类多样：嘱咐家属注重儿童饮食的多样性，在将谷类作为主食的基础上，为其均衡搭配各类营养丰富的食材，包括新鲜蔬果、蛋类、肉类及豆制品等，通过科学配比各类食物来确保全面均衡的营养供给。需要特别强调的是，对奶制品的摄入量进行严格控制，以免对体内铁储备造成影响。（3）个体化饮食方案：针对不同年龄和营养不良程度的儿童制定个体化饮食方案，明确每日能量摄入，在此基础上进行饮食搭配，提供给家属参考。

1.3 观察指标

（1）营养状况。以血清总蛋白、白蛋白、前白蛋白、血红蛋白几项营养指标衡量。（2）生长发育状况。以身高、体重、骨密度几项生长发育指标衡量。以上指标均于干预前及干预后 3 个月分别进行一次检测。

1.4 统计学分析

使用 SPSS 25.0 统计分析数据，计数数据、计量数据分别以 1% 、x̄±s表示，行 χ² 检验、t 检验， P<0.05 为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 两组营养状况比较

干预前，两组各营养指标数值均无明显差异（ P>0.05 ）；干预后 3 个月，研究组均优于对照组（ P<0.05 ）。见表 1。

干预前，两组各生长发育指标数值均无明显差异（ P>0.05 ）；干预后 3

3 讨论

对于营养不良儿童，在保健工作中加强营养指导非常必要，本研究证实，这项措施对于儿童营养状况的改善具有重要意义，并能够有效促进儿童的生长发育。通过科学的膳食建议，对儿童以往营养摄入不足的状况进行纠正，同时提升家属对于儿童营养问题的重视，对儿童膳食结构进行调整，确保其营养摄入充足且均衡，进而促进其生长发育。鉴于这项措施应

参考文献：

[1]陈佳艳.保健方法和保健指导对儿童营养不良的效果观察[J].健康之友,2021(2):76.

[2]杨宁.儿童营养不良的保健方法及临床保健指导研究[J].母婴世界,2023(5):61-63.