云南省石屏县杨梅产业发展模式与经验启示

乡村特色产业是推动乡村振兴、实现农民增收的关键力量。云南省石屏县作为久负盛名的“杨梅之乡”，其杨梅产业历经近 40 年发展，已成为中国乃至东南亚种植面积最大、产量最多、品质最好的杨梅产业基地，形成了极具特色的发展模式[1]。深入研究石屏县杨梅产业的发展路径与经验，对于探索乡村特色产业发展新范式、促进区域经济可持续增长具有重要的现实意义。

1 石屏县杨梅产业发展基本情况

1.1 区域概况

石屏县位于云南省东南部、红河州西部，天猴高速、蒙宝铁路等交通干线横穿境内，交通便利。全县国土总面积 3042 平方公里，山区占 94.65% ，辖 7 镇 2 乡，总人口 32 万人，农村人口占常住人口的 68% 。其亚热带高原山地季风气候立体特征显著，森林覆盖率超 60% ，生态环境优良，2021 年被认定为“中国气候宜居县”，为绿色有机农业发展提供了得天独厚的条件。

1.2 产业规模与地位

截至 2024 年底，石屏县杨梅种植面积达 14.15 万亩，产业从业人员 8.6万人，总产量 14.46 万吨，总产值 24.33 亿元。其中，一产产值 7.4 亿元，二产产值 14.76 亿元，三产产值 2.17 亿元，杨梅产业各项指标均占全县水果产业的 50% 以上。2021 年，石屏县成功创建“中国优质早熟杨梅基地县”，石屏杨梅更入选 2024 年第一批全国名特优新农产品，成为石屏县农业发展的重要支柱与特色名片[2]。

2 石屏县杨梅产业发展典型做法

2.1 专业化深入发展

石屏县通过制定并推广《绿色食品石屏杨梅生产技术规程》等一系列技术规范，构建起覆盖县乡村三级的质量标准、监测、服务与监管体系。建成 1 万亩杨梅绿色标准化生产基地、8 个绿色化发展示范园及 1 个节水灌溉智慧农业示范园，并规范“石屏杨梅”农产品地理标志使用管理。同时，积极推进冷链物流中心建设，开展杨梅深加工，开发出冰杨梅、果酱等系列产品，提升产业专业化水平。

2.2 绿色化全面推进

为实现产业可持续发展，石屏县制定多项绿色发展方案，如《异龙湖流域“十四五”杨梅绿色有机发展实施方案》等，大力推进杨梅产业绿色化进程。石屏杨梅先后获得“中国农产品地理标志登记保护”等多项荣誉，全县 40 家企业通过“三品一标”认证，74 个产品纳入国家农产品质量安全追溯平台管理，绿色发展成果显著。

2.3 组织化不断健全

在产业发展过程中，石屏县培育了一批杨梅产业龙头企业、专业合作社、家庭农场等经营主体。目前，全县有省级杨梅龙头企业 2 家、农民专业合作社 32 个（含国家级示范社 1 个）、家庭农场 28 个、种植大户 864户。通过建立“合作社＋农户”等多种利益联结模式，形成“风险共担、利益共享”机制，实现农企双赢。

2.4 市场化日益加深

石屏杨梅市场销路广泛，鲜果及其深加工产品畅销国内多地，并远销法国、意大利等国家，外销率达 90% 以上。当地通过打造区域品牌，拍摄

宣传片，参加国际展会，举办杨梅节及网红直播活动等方式，不断提升“石屏杨梅”品牌知名度与市场影响力。

3 石屏县杨梅产业发展经验启示

3.1 扎根“土”资源

自然条件优越：石屏县气候温和，日照充足，土壤肥沃，水资源丰富，为杨梅生长提供了绝佳环境。年平均气温 18°C ，冬暖夏凉，霜期短；降水量适宜，杨梅成熟期避开雨季，口感更佳；丰富的日照利于营养积累；以红壤为主的土壤，特别是羊肝石土富含养分，加之充足的水源，为杨梅生长奠定坚实基础。

种植技术成熟：依托政府技术推广部门与专家工作站，石屏县研发出10 余项专利技术，建立早熟杨梅种苗繁育基地与品种扩繁体系，推动生产技术进步与品质提升。

绿色底色鲜明：石屏县大力发展绿色有机农业，通过绿色认证的杨梅种植面积达 1.7 万亩，有机认证 1260 亩，打造出杨梅“绿色食品牌”。

3.2 突出“特”优势

种植规模大：石屏县 4 镇 2 乡将杨梅作为主导产业，成为中国及东南亚规模最大的杨梅种植基地，形成规模效应。

上市时间长：独特的自然环境使石屏杨梅比其他地区早熟 40-60 天，通过选育不同海拔的早、中、晚熟品种，将鲜果上市期从 1 个月延长至 5个月，提高经济效益。

产品种类齐全：石屏县种植多种杨梅品种，并开发出丰富的深加工产品，涵盖冰杨梅、杨梅酒等，延长产业链，提升附加值。

3.3 延伸“产”链条

市场优势显著：石屏杨梅营养丰富，钙、磷、铁等含量高，市场价格可观，60 元/斤的高价使其成为市场宠儿，鲜果远销海外，供不应求。

政策环境优异：红河州“一湖两城”联动发展战略及石屏县发布的多项产业规划，投入大量扶持资金，为杨梅产业发展提供政策支持与资金保障，推动三产融合发展。

4 结束语

石屏县杨梅产业通过扎根“土”资源、突出“特”优势、延伸“产”链条，走出了一条专业化、绿色化、组织化、市场化的发展道路，成功构建起三产融合的产业体系[3]。其发展经验为乡村特色产业振兴提供了宝贵借鉴，各地可结合自身资源禀赋，学习石屏县在产业规划、技术创新、品牌建设、利益联结等方面的做法，推动区域特色产业高质量发展，实现乡村振兴与农民增收的目标。未来，石屏县杨梅产业可进一步加强科技创新，拓展市场渠道，深化产业融合，提升产业综合竞争力，为乡村振兴持续注入活力。

参考文献：

[1]程华勋.乡村振兴背景下特色产业高质量发展探究——以五横杨梅为例[J].优质农产品,2025,(05):101-103.

[2]浦江.云南石屏县杨梅产业现状、存在问题与发展建议[J].农业工程技术,2024,44(13):20-21.

[3]徐丹亭,张建斌,应铮峥,等.浅谈仙居县杨梅产业发展形势与思考[J].上海农业科技,2024,(06):9-13.