城步苗族自治县特色水果发展的现状与对策

一、前言

党的二十大报告强调要“全面推进乡村振兴”“坚持农业农村优先发展”。产业振兴是乡村振兴的重中之重，振兴乡村产业能为农民增收和农村富裕提供有力保障。随着农业内部产业结构的调整，水果产业常委了农业的重要组成部分，对于促进地方经济发展、增加农民收入、乡村振兴具有重要意义。近几年来，在县委、县政府的高度重视下，在各有关部门通力协作下，在广大农业、林业科技人员和果农的共同努力，县水果生产有了较快的发展，建立了不同品种的水果商品生产基地，优良品种有所增加，市场供应有了较大的改变。目前我县已建制蜜桔、蜜桔、红美人、猕猴桃、苗乡梨、乌梅、葡萄、红提，八月瓜（肾果）、百香果等商品基地，且蜜桔、猕猴桃、苗乡梨、葡萄、红提，八月瓜（肾果）、百香果等常规果种面积也在逐年增长并趋于规范化，逐步形成了—批具有商品价值较高的生产基地，果品占领了我县一定的水果市场。水果产业正向高产、优质、高效方向迈进。我县特色水果产业取得了显著成就，但也面临一些问题和挑战。本人在分析当前我县特色水果发展的现状，提出针对性的对策和建议，期望推动我县特色水果产业增产增收、持续健康、绿色发展，促进我县“生态城步、魅力苗乡”战略稳步推进。

二、我县特色水果发展现状与存在的问题

2.1 产业发展迅速，规模不断扩大。

近年来，在县委、县政府及各级部门的大力推动下，我县依托独特的自然地理气候条件和经济林资源优势，大力发展苗乡特色水果产业，形成了具有一定规模和特色的水果产业体系。品种结构有了一定的优化，品质不断提升。我县特色水果品种日益丰富，如蜜桔、红美人、猕猴桃、苗乡梨、乌梅、葡萄、红提，八月瓜（肾果）、百香果、锦绣黄桃；青界山国有林场独有的黄金蜜黄桃、金湘玉黄桃、蜜李等，品质优良，深受广大消费者喜爱。市场竞争力增强，品牌效应初显。我县苗乡特色水果在市场上具有一定的竞争力，部分产品已成为知名品牌，如：茅坪镇的红美人和猕猴桃、兰蓉乡、儒林镇的苗乡梨和大木山的乌梅、青界山国有林场的红心猕猴桃和黄金蜜黄桃、丹口镇八月瓜（肾果）、汀坪乡的百香果等对提升产业整体形象和市场地位起到了积极作用。但是，乡村老百姓认识不足，在大力发展种植业前，缺乏咨询技术人员的科学规划和布局，盲目自发展。虽然我县有得天独厚的自然条件，给发展水果生产创造了良好条件。同时也带来了什么都能种，什么都想种，品种杂乱、零星分散等弊端，导致种植水果业发展具有一定的盲目性，造成了很大的损失。相当—部分乡镇的果农在发展水果时，对自然地理条件和果种的林业生态适应性、品种搭配 、市场需求等等缺乏科学的咨询论证分析。见人家种什么，自已也种什么，造成了相同的水果品种同时大量上市，供大于求，价格下跌，而大部分果种仍需外调的被动局面。如：苗乡梨、猕猴桃、百香果。

2.2 水果品种良莠不齐，劣质品种较多。

近年来，我县很多水果品种出现卖果难和相对过剩的现象，但是又并不意味着水果品种生产已超出市场需求。主要原因还是劣质水果过多，优质的少，早、中、晚熟品种搭配不合理，从而造成大量的劣果廉价滞销，优质果高价畅销的局面，还有就是区域间发展协调不平衡，交通流通渠道不畅等原因引起的。

2.3 水果种植时起点较低 、果园土壤质量差。

我县部份乡镇果农把发展水果生产当成是绿化荒山，把果树种植在荒山荒坡上。由于生长环境比较恶劣，加之部份果农科技意识淡薄，只顾利益，不顾长远效益，不按技术要求对土壤消毒、挖穴、施肥，甚至在荒山荒坡直接栽植果树，而水果产业基本上是喜大湿大肥的；结果不仅解决不了基本的水肥条件要素，还造成大量水土流失。而且部份果农不识果苗，种植了实生果苗，而不是嫁接高品种苗，致使果园产量低，品质差，市场竞争能力弱，经济效益上不去，白费了自己一片心。同时老百胜又因为资金短缺 ，管理粗放 。我县水果生产发展慢、面积小、产量低的原因是多方面的，资金不足 ，投入不够是主要的原因。加之果农对水果的认识不够，管理粗放，对果品生产基本上只当作一项附带性产业。仅靠自然肥力，未进行中耕松土，土壤板结 ，通透性差，树体养分受到限制。果园由于肥水不足，防治病虫害不力 ，整形修剪和更新改造没有注^ 新技术 。仅凭果树 自然生长，只管收果 ，致使—些优良品种种性退化，导致树体生长势衰退而产量下降。

2.3 我县林业科研经费投入少 ，研究严重滞后。

很多年以来，我县对林业技术的发展研究一直不太重视，水果科研研究一直比较落后。随着农业产业结构调整步伐的加快，农业、林业技术储备不足的问题很快的暴露出来 ，特别是近几年来，整个农业、林业生产形势发生了重大变化，水果生产对优质产品提出了更高的要求，科研明显滞后于生产。当前面临的问题是无科研经费，无法开展前沿的优质水果品种的组培、克隆、引种驯化、高位嫁接等功关 ，新品种的选育、引种驯化试验、组培、克隆等新技术的研究跟不上时代生产发展的迫切需求。

2.4 水果苗木生产和引进市场管理混乱。

经济林果树是长年经济作物，劣质苗木对种植的危害极大。我县长期以来发展水果产也所需苗木和接穗大部份靠外县调苗，不仅路途遥远、苗木资金耗资巨大，不能及时上山营造，还造成了大量的苗木坏死。如 2015 年县政协、林业局、农业局从福建调进红心柚几万余株，2019 年挂果后才知道该批果苗品种的纯度只有 30% 左右。从全县十几年的果树发展进程来看，由于忽视苗木生产和市场监管，导致水果苗木品种不纯，良种不良、质量低劣、成活率低等现象时有发生，严重影响了全县水果产业的发展。我县经过多年的农田基础建设设，主要引水干渠道和交通干道不断完善，但由于财政紧张支付紧张，水系系沟渠和田间道路不配套，尤其是坡耕地上，引水沟渠和田间道路更加薄弱。

2.5 产业链建设尚不完善，深加工和附加值提升有限。

当前，我县特色水果产业链建设仍处于初级阶段，水果加工企业和深加工企业几乎没有，产品附加值较低，制约了产业整体效益的提升。同时，水果产品有一个致命的弱点：不易保存、不耐储存，如果没及时卖出去，很容易变质变坏，农民即使增产也不增收。

2.6 科技创新能力不足，科技支撑作用有待加强。

我县特色水果产业在林业科技创新和存储方面的投入不足，水果新品种、引种水果变异、储存新技术的研发、水果产品深加工推广应用、及时更新换品种较为滞后，影响了产业的可持续发展。所以，大力提高水果保鲜技术和开发贮藏加工设施建设，提高水果的经济效益。

三、对策与建议

3.1 科学规划，一乡一品，做好品种结构调整。

我县应根据全县自然地理地貌特点和气候条件，应制定—个统一的水果发展中、长期总体规划。合理调整水果品种结构 ，有计划按比例地发展早、中晚熟品种，适当的限制中熟品种的发展。充分考虑各种果树适宜生长的环境条件，因地制宜，科学规划。

3.2 多渠道筹措发展资金 ，加大水果产业的投入。

高投入，才会有高产出、高效益，一般要投入 3 到 4 年才开始挂初果，5年以后才进入盛产期。水果产业前期投入巨大。因此多方引进资金才能加快水果产业发展，如果要形成规模化经营，可采取争取省、市、县三级联动列入重点项目扶助；也可以通过招商引资、联合开发、制定优惠政策，吸引外商和企业到我县投资开发；也可以通过优惠政策引当地外出打工的回归家乡服务。同时也可以放手发动群众自筹资金和小额创业贷款，实行能者承包，适度发展等办法发展水果产业。

3.3 加强水果高品质苗圃基地和示范园建设。

统一苗木调高产、高效益的珍稀水果苗木，有力加大了优良品种的选育和外引良种区域性实验，筛选出适应我县特定地域种植的优良品种 ，运用新的细胞工程技术：如通过组织培养，多培体和单培体育种、嫁接、花药培养等技术，快速培育和繁殖出优质水果苗木。只有立足自选、自育 、自种才能提高成活和品种纯度 ，避免资金外流，降低生产成本。因此，建议在本县内建—个 lOO 以上的苗圃园和母本园，在县农业局已建成的 300 亩优质水果示范园E 进一步加强管理 ，增加投入 ，尽快获得较好的经济效益和社会效益，带动全县果农变资源优势为经济优势，在此基础上再有计划地引进—些稀有的种苗进行试验、示范推广 ，避免盲目引种造成的损失。

3.4 加强老果园的更新改造和扶管工作。我县的部分老果园建园时由于投入不足，普遍存在着技术含量低，配套高设施不齐全，抗御自然灾害能力较等多因素。因此工作，支起点较低的果园没法再加大投入 ，对品种老化和果种不对路的果园，应采取高接换种进行更新改造，延长果树的寿命，提高果园的经济效益 ，同时对因生产条件不适的低产果园，可改种其它适宜果附。

3.5 加快无公害水果基地建设步伐。—是采取鼓励种植大户建设无公害水果生产基地 ，政府给予政策挟持和资金扶持，农业、科技部门制定标准提供根关毖糊展务，种植户按照统一的环境质量，统一的关键生产技术 ，统一的监测方法 ，统一的产品标志等要 生产。二是以项目带动无公害基地的生产建设 ，建设核心“示范区”，推广病虫害综全防治技术，无公害低毒低残农药及水果配方施肥技术等，通过示范区带动果农按照标准化生产。我县青界山国有林场的引种和驯化、种植管理、疏果技术、套袋技术、清园技术、高空无人机采摘技术、病虫害综全防治技术，无公害低毒低残农药及水果配方施肥技术的技术值得推广。

3.6 加大技术力量，壮大科技术队伍，全面提高农民素质调动生产积彀性。一是强智力投资，巩固和提高现有科技 人员的业务素质 ；二是农民必须具备良好的科学文化知识 ，才能掌握运用新技术。但是，目前果农文化教育普遍落后，因此广泛开展农村科学普及和果农实用技术培训工作，充分发挥各级农业科技推广部门及各类职业教育的作用，采取举办整形修剪、病虫害防治、全理施肥培训班和科技下乡，提高果农的管理水平，培养出一支有文化、懂技术适应现代化水果生产需求的高素质队伍。政府应鼓励高校、科研机构和企业开展合作，建立技术培训与推广体系，定期组织技术培训和现场指导，提高果农的种植技术和管理水平。同时，加强人才引进和培育，吸引更多专业人才投身特色水果产业，为产业发展提供人才保障。

3.7 提高水果保鲜技术和开发贮藏加工设施建设。缓解我县水果 日趋加剧的产销矛盾，调节市场全年均衡供应 ，维护生产者和消费者的长时利益，促进我县水果生产稳定健康发展。如利用空房、空地搞简易贮藏和进行初加工，制成果脯等成品半成品出售 ，根据现在的发展规模 ，应在县内建— 个贮藏库和果品加工厂。

四、展望未来

在未来，我县特色水果产业苗乡梨、百香果、八月瓜、黄桃系列、猕猴桃系列等等仍有巨大的发展潜力。借助互联网 + 农业”、大数据等现代科技手段，对特色水果产业的生产、销售等各个环节进行智能化管理，降低成本，提高效率。加强与国内外企业的合作，引进新技术、培育新品种，进一步提升我县特色水果产业的竞争力。希望相关部门和单位能够高度重视本提案的建议和对策，共同推动我县特色水果产业的繁荣与发展。