丹东朝鲜族花甲礼的仪式结构与文化象征探究

朝鲜族自古以来就有崇尚礼仪的优秀传统。花甲礼是传统礼仪的重要组成部分，融家庭伦理、传统礼节、民族服饰、特色饮食等各种民族习俗于一体的文化遗产，具有重要的学术研究价值。

丹东朝鲜族花甲礼，指人生干支一轮回六十周年庆典，又叫“回甲宴”或“花甲宴”。起源于 13 世纪初的朝鲜半岛，19 世纪末，朝鲜族花甲礼从朝鲜半岛传入丹东地区，后在丹东地区广泛流传，迄今已有 100 多年的历史。2008 年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

因古代人均寿命短，60 岁被视为“人生再起点”，因此人们把朝鲜族花甲礼视为年满 60 周岁的老人举办的祝寿仪式，由生日祝寿和尊重老人的风俗演变而成，融礼节、服饰、饮食、伦理等多种文化习俗为一体，是朝鲜族人生礼俗当中的重要一项。

一、朝鲜族花甲礼的仪式流程

朝鲜族花甲礼的过去举办以家庭为单位，大都在农家院落里举行，有着较为严格的程序，主要分为摆寿席、献寿、放寿席、分寿桌几个部分。摆寿桌仪式承载着对长辈的尊崇和家族伦理，程序严谨且富有民族特色，主要包括以下环节：

1.寿桌布置（“寿台”准备）

寿桌设在中央区域，上铺白色或浅色桌布（朝鲜族传统崇尚洁净，白色象征纯洁），边缘可饰彩色绸缎。核心寿品摆放讲究“天地人”和谐，典型物品有：米糕（打糕）：堆叠成塔状，顶部饰红色或彩色绸缎，象征步步高升、福寿绵长。“寿酒”：通常是自家酿造的米酒或白酒，装在铜壶中，配小酒杯；水果与糕点：如苹果（平安）、栗子（子孙兴旺）、核桃（智慧）、松饼（团圆）等。五谷杂粮：小米、小豆等，装在彩色布包中，象征丰收与衣食无忧；在丹东朝鲜族花甲礼的传统摆台中，还有成对的鸡、鱼、猪蹄等荤食的摆放，其象征意义与朝鲜族的生活哲学、祈福观念紧密相关。一对鸡的摆放，象征吉祥安宁：鸡的“昂首状”，象征积极向上、生命力旺盛，呼应对寿星健康长寿的祝福。鱼（多为整条新鲜鱼，如鲤鱼）象征“富足有余、家族绵延”。猪蹄（多为整只或带蹄筋的部分）象征脚踏实地、根基稳固：同时猪蹄也有多肉多福”暗含“福气厚重、衣食无忧”的祝福。这些食材的摆放本质上是朝鲜族通过具象化的自然之物传递对寿星的祝福——既感恩其一生的付出，也祈愿其晚年安康、家族兴旺。

在朝鲜族花甲礼寿桌的正后方，摆放着民族风格浓郁的以丹顶鹤和不老松为为背景的屏风。一般为木制结构，多为对开式或扇连屏式，木材的自然纹理，给人一种质朴而典雅的感受。松树长青且长寿，被称做“不老松”，丹顶鹤外形美丽、姿态优雅，在中国文化中是长寿的象征，“松鹤延年”的组合表达了对寿星健康长寿、幸福美满的美好祝愿。

2.献寿礼（“呈礼”）

“献寿”是整个宴席中的重要环节，寿星在穿戴好朝鲜族传统的寿服下，长子和长媳恭敬地搀扶寿星至寿桌主位就座，晚辈站立两侧，保持肃穆。寿星及其陪坐人入席后，由司仪介绍寿星的人生经历，由长子夫妇向寿星敬酒，行跪拜大礼，说祝寿词（如“愿父母如青松不老，似东海长流”）。以此感谢老人的养育之恩，接着晚辈们依次献寿。长子或长孙为寿星斟第一杯寿酒，双手捧杯敬上，全家齐唱朝鲜族祝寿歌（如《祝妈妈长寿》）。寿星饮酒后，可回敬晚辈，或用酒洒向寿桌，祈求家族兴旺。家拜结束后，亲友依次上前，行鞠躬礼或简化跪拜礼，献上贺礼（过去多为布料、食品，现在多为礼金），说吉祥话。寿星受拜时，需端坐微笑，待拜寿结束后，向

众人致谢。

3.分食寿品（“散福”）

礼毕结束，寿星亲手将寿桌上的米糕、水果分给在场晚辈和亲友，称为“分福”，寓意“福寿共享”。众人接过后需立即食用，不可丢弃，象征接纳寿星的福气。

4.开席与祝词

由家族中德高望重者或司仪致祝词，回顾寿星生平，赞扬其品德，祝福长寿安康，随后宣布寿宴开始。宴席上必上朝鲜族特色菜肴（如冷面、烤肉、打糕等），众人举杯共庆，气氛热烈。

二、朝鲜族花甲礼的文化意涵

作为少数民族重要的非物质文化遗产，朝鲜族花甲礼在丹东朝鲜族聚居区较为普遍，它以家庭为核心向整个社会传递尊崇孝道、崇尚礼节的美风良俗，至今仍以活态传承的方式在当地存续着。朝鲜族花甲礼是朝鲜族民众对孝文化的一种诠释。儿女通过隆重的花甲礼来表达对老人的孝心和关爱，也为子孙后代树立尊老爱老的榜样。现在花甲礼的习俗主要保存于朝鲜族聚居地区，虽然现代花甲礼的庆祝方式没有古时繁索，但依旧将花甲礼的精髓延续下来。

1.对生命与长寿的敬畏

在传统农耕社会，60 岁被视为人生的重要节点——天干地支一轮回（60年为一“花甲”），意味着生命完成一个完整周期，进入“重生”般的新阶段。这种对时间的认知，使花甲礼成为对“长寿”的庄重致敬：仪式中对老人“度过花甲”的庆祝，本质上是对生命韧性的肯定。强化了“珍惜生命、尊重自然”的文化观。

2.孝道文化的极致体现

朝鲜族以“孝”为核心伦理，花甲礼是孝道从日常行为升华为集体仪式的集中呈现，其象征意义远超“祝寿”本身。仪式中，子女需为父母行“跪拜大礼”，并亲自操办花甲宴。这种“反向赡养”的象征，强化了“百善孝为先”的家庭伦理。花甲礼通常由家族全员参与，远亲甚至村落邻里也会到场祝贺，仪式的规模与热闹程度，直接体现家族对老人的重视程度。通过共同参与仪式，巩固“尊老”的集体共识，使孝道从个体道德升华为社会伦理规范和文化传统核心。

3.文化记忆的传承

花甲礼的流程、服饰、语言等细节，均蕴含朝鲜族独特的文化内涵、民族精神、和传统的价值观。是朝鲜族尊老文化、家族观念和民族传统的重要载体。

4.圆满与重生的生命观

花甲礼并非对“衰老”的叹息，而是对“圆满”与“新生”的庆祝，暗含朝鲜族积极的生命态度:“花甲”作为一轮回的终点，被视为“新生命阶段的起点”。仪式中，老人会接受晚辈的祝福，并向子孙传递人生经验，象征着从“养育者”向“智慧传承者”的角色转变，生命价值在新维度上延续。这种乐观的生命观通过仪式深植于朝鲜族文化的基因中。

综上，丹东朝鲜族花甲礼是集生命敬畏、孝道伦理、民族精神、文化传承于一体的综合性仪式，它以“祝寿”为表象，构建起朝鲜族的价值体系与身份认同，成为朝鲜族文化绵延千年的鲜活见证。可以说，丹东地区朝鲜族的花甲礼的民俗礼仪是中华民族灿烂的文化遗产中具有东方礼仪民族风格的一朵艳丽的鲜花，定将保留并传承下去。